Ausiliari e additivi
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Si prega di notare che i prezzi a scaglioni sono cumulabili per tutti gli articoli nelle categorie Spezie, Spezie per salsicce e Additivi. A partire da 5 pezzi = 4%, da 10 = 8%, da 15 = 12%.
Gli additivi sono più o meno indispensabili per ottenere buoni risultati. Che si tratti di colture starter o emulsionanti, stabilizzatori del colore o aromi affumicati. Tutti contribuiscono a migliorare i risultati in termini di maturazione, sapore, durata di conservazione e consistenza. Non lasciatevi scoraggiare dai numeri E.
Risparmi 0.85 CHF

Coadiuvante per cutter con arrossamento 100 g
Prezzo scontato5.90 CHF
Prezzo6.75 CHF

Colture di maturazione Nuba -Stop Listeria- CL/AF 25 g
Prezzo scontato14.00 CHF
Risparmi 3.20 CHF

Colture di maturazione Nuba Roh-Pök CL/AF 30 g
Prezzo scontato13.80 CHF
Prezzo17.00 CHF

Miscela speziata per salagione 100 g
Prezzo scontato5.95 CHF
Risparmi 0.85 CHF

Coadiuvante di arrossamento per salame crudo compatto 100 g
Prezzo scontato5.90 CHF
Prezzo6.75 CHF
Risparmi 0.85 CHF

Accelerante di maturazione per salame crudo 100 g
Prezzo scontato5.90 CHF
Prezzo6.75 CHF
Risparmi 4.00 CHF

Coltura di muffa nobile Mold-600 – 25 g per 10 L d’acqua
Prezzo scontato20.00 CHF
Prezzo24.00 CHF


Coperchi per barattoli in banda stagnata
Prezzo scontatoA partire da 24.00 CHF
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Emulsionante grasso-acqua per insaccati cotti 100 g
Prezzo scontato5.90 CHF
Prezzo6.75 CHF
Risparmi 2.00 CHF

Coltura starter T-SPX – 25 g per 100 kg di salame
Prezzo scontato14.90 CHF
Prezzo16.90 CHF
Risparmi 2.90 CHF

Coltura starter T-RM-53 – 25 g per 100 kg di salame
Prezzo scontato14.60 CHF
Prezzo17.50 CHF
Risparmi 2.00 CHF

Coltura starter Flora Italia LC – 25 g per 100 kg di salame
Prezzo scontato17.90 CHF
Prezzo19.90 CHF
Risparmi 2.00 CHF

Coltura starter T-D-66 – 25 g per 25 kg di salame
Prezzo scontato4.95 CHF
Prezzo6.95 CHF
Risparmi 2.00 CHF

Coltura B-LC-78 SafePro – 25 g per 100 kg di salumi crudi
Prezzo scontato6.75 CHF
Prezzo8.75 CHF
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Coltura protettiva B-LC-20 – 25 g per 100 kg di salame
Prezzo scontato11.90 CHF
Prezzo13.45 CHF
Risparmi 1.15 CHF

Coltura starter CS-300 – 25 g per 100 kg di prodotti carnei
Prezzo scontato8.75 CHF
Prezzo9.90 CHF
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Aroma per cutter per la produzione di insaccati cotti 100 g
Prezzo scontato5.90 CHF
Prezzo6.75 CHF









