{"product_id":"gelatine","title":"Gelatine","description":"\u003ch2\u003eGelatine  \u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eIn verschiedenen Gebindegrössen erhältlich:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e10g\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e500g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eSchönungsmittel zur Beseitigung von Trübungen in Säften und Weinen, sowie Geschmacks-Beeinträchtigungen bei gerbstoffreichen Säften oder Weinen von Schlehen, Birnen Quitten, Rotweinen, usw.\u003cbr\u003eDie klärende Wirkung bei der Gelatine-Schönung beruht darauf, dass sich die Gelatineteilchen mit dem Gerbstoff zu Flocken verbinden, die vorhandenen Trübungsteilchen umschliessen und aufgrund der Schwere dann zu Boden sinken.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cbei gerbstoffarmen s oder mosten muss der fehlende gerbstoff in form von tannin kieselsol vorher zugegeben werden damit die beschriebene wirkung eintreten kann.\u003eDie Einmischungen müssen getrennt erfolgen: \u003cbr\u003eBei der Klärschönung zuerst Kieselsol oder Tannin, bei der Gerbstoffschönen zuerst die Gelatine. Auf eine gute Einmischung ist unbedingtn zu achten.\u003c\/bei\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cu\u003eAnwendung:\u003c\/u\u003e Die Gelatine lässt man in etwas Wasser oder Wein\/ Most bis ca. 1\/2 Stunden vorquellen. Bei schwacher Trübung genügen in der Regel 5-10g Gelatine für jeweils 100ltr. Most oder Wein, bei starker Trübung sind ca. 20g notwendig. Je 10g Gelatine werdenin 1ltr Wein\/ Most bei 30 bis 40°C aufgelöst und danach in die Gesamtmenge eingerührt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei Schlehenwein mit einem hohem Gerbstoffgehalt kann die erforderliche Menge Gelatine bei bis zu 5g je 10ltr. Wein liegen Nach 1 bis 2 Wochen kann der Schönungstrub abgestochen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"10g","offer_id":47500921733433,"sku":"VR31000","price":2.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":47500921766201,"sku":"VR31100","price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/products\/VR31100_9cd03464-4d5d-4fef-ad5a-4fbfee25424c.jpg?v=1773320083","url":"https:\/\/thefiegerbestseller.com\/products\/gelatine","provider":"Fieger AG","version":"1.0","type":"link"}