Description
Levure pure liquide Steinberg
Recommandée pour :
Pommes, poires, mûres, pamplemousses, myrtilles, groseilles, coings, rhubarbe, groseilles à maquereau et raisins blancs.
Région d’origine : Rhin / Elbe
Conditionnement disponible :
- pour 50 litres
Le nom des souches de levure fait référence à leur origine. Elles ont été isolées à partir de souches locales afin d’apporter leurs bonnes propriétés à la fermentation.
Ces souches ne permettent pas de produire automatiquement le type de vin correspondant à leur nom ; leurs propriétés sont utilisées pour favoriser une transformation optimale du jus concerné.
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