{"product_id":"raeucherlauge","title":"Fumer de la saumure","description":"\u003ch2\u003e Saumure à fumer pour 10 litres d'eau\u003c\/h2\u003e  \u003cp\u003eTout comme on fait mariner un bon morceau de viande, on place le poisson dans une saumure fumante pour le rendre plus aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Surtout pour les poissons non gras qui ont tendance à se dessécher un peu lorsqu'ils sont fumés, un bain de lessive est recommandé afin que le poisson reçoive non seulement de la saveur mais aussi de l'humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Une bonne saumure à fumer est composée de sel et d'épices naturelles, comme notre saumure à fumer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e \u003cu\u003e:\u003c\/u\u003e Sel, paprika, épices à soupe (poireau, oignon, carottes), genièvre, carvi, persil et 1,1 % de graines de moutarde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInstructions :\u003c\/strong\u003e Mélangez le sel avec la quantité d’eau appropriée (1 litre\/70 g de sel) et placez le poisson dans la saumure. Laissez-le tremper environ 10 heures ; plus le trempage est long, plus la saveur sera intense. Séchez-le ensuite et placez-le dans le fumoir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e environ 700 g (ingrédients naturels)\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488539689273,"sku":"4819","price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/4819_1841d8da-e9d8-4597-9419-f04caea4b254.jpg?v=1709221438","url":"https:\/\/thefiegerbestseller.com\/fr\/products\/raeucherlauge","provider":"Fieger AG","version":"1.0","type":"link"}