{"product_id":"kunstdarm-55mm-4m","title":"Boyau artificiel Ø 55 mm, 4 m","description":"\u003ch2\u003eBoyau artificiel Ø 55 mm, 4 m\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePour pochage et fumage :\u003c\/strong\u003e boyau protéique adapté aux saucisses pochées ainsi qu’aux produits fumés à chaud, tiède ou à froid.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePour différents types de saucisses :\u003c\/strong\u003e convient également aux saucisses à longue maturation.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation simple :\u003c\/strong\u003e avant remplissage, faire tremper 30 minutes dans une saumure, remplir fermement, nouer puis effectuer le traitement thermique.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDonnées :\u003c\/strong\u003e longueur 4 m, diamètre 55 mm, couleur écrue.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCe boyau protéique de qualité alimentaire permet de préparer facilement des saucisses maison. Il convient au pochage jusqu’à 75 °C, au fumage jusqu’à 90 °C et au fumage à froid jusqu’à 40 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAttention\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvant remplissage, faire tremper 30 minutes dans une saumure à 10–15 % (environ 1\/2 verre de sel pour 1 l d’eau) à 20 ± 5 °C. Après remplissage, nouer fermement et procéder au traitement thermique adapté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe boyau doit être retiré avant consommation et n’est pas comestible.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eUnité : 4 m ± 5 %\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDiamètre : 55 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFabriqué dans l’UE\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58817235222902,"sku":"BS.961","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/bs961bild07-11950.jpg?v=1790281491","url":"https:\/\/thefiegerbestseller.com\/fr\/products\/kunstdarm-55mm-4m","provider":"Fieger AG","version":"1.0","type":"link"}