{"product_id":"essig-selbst-gemacht","title":"Vinaigre maison","description":"\u003ch2\u003e Livre : Vinaigre maison\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Envie de vinaigre ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Si vous avez récolté beaucoup de fruits et que vous cherchez d'autres moyens de les transformer en jus et en gâteaux, vous apprendrez ici comment produire de petites quantités de vinaigre fin en un temps relativement court en utilisant des moyens simples et une grande variété de matières premières.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes deux auteurs décrivent les étapes clés, du produit initial au vinaigre fini, offrent des conseils pour affiner les vinaigres en lots et répondent aux questions les plus importantes sur la production de vinaigre. Un glossaire du vinaigre explique les principaux types de vinaigre, et plus de 30 recettes à base de vinaigre vous invitent à explorer le vinaigre sous un angle totalement différent.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Les différentes procédures\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Les matières premières\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e La préparation du vinaigre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Vinaigres de base\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Tout sur le vinaigre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Base juridique\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Klaus Hagmann, Helmut Graf. 2014. 2e édition mise à jour, 128 pages, 60 photos couleur, 8 illustrations noir et blanc, carte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuteurs:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le Dr Klaus Hagmann est un ingénieur alimentaire diplômé et consultant indépendant pour l'utilisation des fruits des vergers traditionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le Dr Helmut Graf a travaillé pendant longtemps à l'Université de Hohenheim dans le domaine de la biotechnologie, de la fermentation et de la technologie alimentaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488493650233,"sku":"BS.245","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/essig_selbstgemacht_buch.jpg?v=1709220551","url":"https:\/\/thefiegerbestseller.com\/fr\/products\/essig-selbst-gemacht","provider":"Fieger AG","version":"1.0","type":"link"}