{"title":"Achetez des assaisonnements pour saucisses – Pour des saucisses maison pleines de saveur | thefiegerbestseller.com","description":"\u003cp\u003e\u003c!-- x-tinymce\/html --\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Vous préférez préparer vos propres saucisses ? Alors vous êtes au bon endroit. Sur \u003cb\u003ethefiegerbestseller.com,\u003c\/b\u003e vous trouverez un large choix d' \u003cb\u003eassaisonnements pour saucisses\u003c\/b\u003e de haute qualité, parfaitement adaptés aux variétés de saucisses les plus populaires.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003eQu'il s'agisse \u003cb\u003ede saucisses grillées, de cervelas, de salami, de saucisson ou de pâté de foie\u003c\/b\u003e , nos mélanges d'épices confèrent une saveur typique, directement du bocal ou de la peau. Depuis \u003cb\u003e2006\u003c\/b\u003e , nous soutenons \u003cb\u003eles agriculteurs, les bouchers amateurs et les commerçants en vente directe dans toute la Suisse\u003c\/b\u003e grâce à notre expertise, nos produits de qualité et notre passion pour l'artisanat et la tradition.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eAchetez des assaisonnements pour saucisses\u003c\/b\u003e maintenant et améliorez vos recettes préférées – facilement, rapidement et avec une saveur authentique !\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e Les avantages de nos assaisonnements pour saucisses en un coup d'œil\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e Prêt à l'emploi et bien pensé\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Nos \u003cb\u003emélanges d'épices sont pré-dosés\u003c\/b\u003e , vous n'avez donc pas besoin de les peser ni de les tester. Il vous suffit de les ajouter à la viande, et c'est tout.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e Naturel et sans fioritures\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e La plupart de nos mélanges sont \u003cb\u003eexempts d'exhausteurs de goût, d'arômes artificiels ou d'additifs,\u003c\/b\u003e ce qui est idéal pour ceux qui veulent savoir ce qu'ils contiennent.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e Il y en a pour tous les goûts\u003c\/h3\u003e\n\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003eQu'ils soient \u003cb\u003eclassiques, épicés ou aromatiques\u003c\/b\u003e , nous proposons des assaisonnements pour saucisses pour toutes les préférences.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e Convient également pour vos propres idées de recettes\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Envie \u003cb\u003ede créer votre propre mélange d'épices\u003c\/b\u003e ? Aucun problème ! Nos épices individuelles sont parfaites pour \u003cb\u003eexpérimenter et peaufiner vos saveurs\u003c\/b\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e Notre sélection de produits en un coup d'œil\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e Mélanges d'épices pour saucisses classiques\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\n\u003cli class=\"li1\"\u003e Saucisse Bratwurst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li1\"\u003e salami\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li1\"\u003e Cervelas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li1\"\u003e Saucisse de foie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li1\"\u003e Saucisson\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li1\"\u003e Saucisse fermière \u0026amp; Co.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e Épices individuelles à combiner et à affiner\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\n\u003cli class=\"li1\"\u003e Poivre (noir, blanc, mélangé)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li1\"\u003e Ail, muscade, paprika, carvi, coriandre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li1\"\u003e Marjolaine, graines de moutarde, piment et bien plus encore\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e Accessoires adaptés à la cuisine à saucisses\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\n\u003cli class=\"li1\"\u003e Boyaux (boyaux naturels et artificiels)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li1\"\u003e Remplisseuse de saucisses et entonnoir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li1\"\u003e Crochets à fumer, ficelle et plus\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e Application et conseils pour une meilleure réussite\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e Le dosage simplifié\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Pour chaque mélange d'épices, vous trouverez une \u003cb\u003erecommandation de dosage claire par kg de viande\u003c\/b\u003e - cela garantit un assaisonnement uniforme et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e Combiner et varier\u003c\/h3\u003e\n\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003eNos mélanges peuvent être \u003cb\u003eidéalement combinés avec du sel de salaison, des herbes fraîches ou de la farine fumée\u003c\/b\u003e , selon que vous souhaitez déguster la saucisse fraîche, cuite ou fumée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e Soyez créatif et essayez de nouvelles choses\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Essayez-le : \u003cb\u003eassaisonnez votre saucisse de façon méditerranéenne, asiatique ou très piquante\u003c\/b\u003e – selon votre goût !\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e Pourquoi acheter chez thefiegerbestseller.com ?\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e Convient aux débutants et aux professionnels\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Que vous prépariez des saucisses pour la première fois ou que vous souhaitiez perfectionner votre propre recette, vous trouverez ici les \u003cb\u003ebons produits et conseils\u003c\/b\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e Tout d'une seule source\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Des \u003cb\u003eépices aux boyaux en passant par les accessoires de fumage\u003c\/b\u003e , nous avons tout ce dont vous avez besoin pour votre projet de saucisse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e Livré rapidement et de manière fiable\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Nous livrons directement à votre domicile dans toute \u003cb\u003ela Suisse\u003c\/b\u003e – vous pouvez donc commencer immédiatement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e Expérience et passion depuis 2006\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Nous savons de quoi nous parlons et nous serons heureux de vous aider si vous êtes bloqué.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e Avis clients et inspiration de la pratique\u003c\/h2\u003e\n\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e« J'ai fait ma première saucisse en utilisant les assaisonnements pour bratwurst de Fieger. C'était incroyablement délicieux et super facile. »\u003cbr\u003e\n – Simon M., Zurich\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e « Le mélange d’épices pour salami est un rêve, mes clients le préfèrent même à celui du boucher. »\u003cbr\u003e\n – Magasin de la ferme Müller, Berne\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eAstuce :\u003c\/b\u003e Partagez votre saucisse maison sur les réseaux sociaux et identifiez-nous – nous aimerions présenter vos photos dans notre communauté !\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e FAQ – Questions fréquemment posées sur nos assaisonnements pour saucisses\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e De quelle quantité d’assaisonnement avez-vous besoin par kilo de viande ?\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Nos mélanges sont généralement conçus pour \u003cb\u003e1 kg de viande\u003c\/b\u003e . Vous trouverez les quantités exactes sur chaque emballage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e Combien de temps durent les mélanges ?\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Si elles sont conservées dans un endroit frais et sec, nos épices se \u003cb\u003econserveront au moins 12 à 24 mois\u003c\/b\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e Existe-t-il des versions sans gluten ou sans sel ?\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Oui, nous proposons également \u003cb\u003edes préparations sans sel et sans allergènes\u003c\/b\u003e . Nous serons ravis de vous aider à choisir via notre chat WhatsApp ou par e-mail.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e Achetez des assaisonnements pour saucisses maintenant et préparez vous-même des saucisses maison\u003c\/h2\u003e\n\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003eAvec les \u003cb\u003eassaisonnements pour saucisses de thefiegerbestseller.com\u003c\/b\u003e , vous pouvez facilement vous lancer dans la cuisson des saucisses – ou faire passer vos recettes maison au niveau supérieur.\u003c\/p\u003e\n\n","products":[{"product_id":"scharfmacher-gewuerzmischung","title":"Mélange d'épices piquantes","description":"\u003ch2\u003eMélange d'épices piquantes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e pour les produits à base de viande et les plats de toutes sortes, la production de saucisses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Épices (paprika, poivre, coriandre, curcuma, farine de moutarde, racine de livèche, noix de muscade, gingembre, panais, cardamome, carvi), dextrose, exhausteur de goût : glutamate monosodique E621, oignons, extraits d'épices, herbes, ail, graisse végétale\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e selon le goût\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Les sacs avec fermeture à clip peuvent être fermés encore et encore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu\u003c\/strong\u003e : environ 100g.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488329875769,"sku":"BS.475","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.475.jpg?v=1709217079"},{"product_id":"merguez-bratwurst-lammrind-komplettmischung-100g","title":"Merguez bratwurst agneau\/bœuf mélange complet 100g","description":"\u003ch2\u003eMerguez bratwurst agneau\/bœuf mélange complet 100g\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003epour la fabrication de saucisses, contribue au roussissement (sans salpêtre). NOUVELLE RECETTE\u003cbr\/\u003e\u003cbr\/\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Épices (contient de la moutarde) ; Dextrose\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi vous utilisez notre recette Merguez, vous aurez besoin de 18-20g de mélange d'épices et de 17-19g de sel de cuisine pour 1kg de farce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\/\u003e\u003cstrong\u003eContenu\u003c\/strong\u003e : environ 100g de mélange complet, suffisant pour environ 5,50kg de masse de saucisse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn peu plus cher en raison de la recette d'épices, mais c'est définitivement un bon investissement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContient des allergènes\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488340295993,"sku":"BS.512","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.475_92748712-d3a3-4140-ad0d-a8871cfb37b0.jpg?v=1709217241"},{"product_id":"muskat-gemahlen-100g","title":"Noix de muscade moulue 100g","description":"\u003ch2\u003eNoix de muscade moulue 100g\u003c\/h2\u003e Noix de muscade moulue, foncée, à partir de noix entières.\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTalisman au goût épicé et ardent\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa noix de muscade a quelque chose de magique. La noix de muscade moulue, ou macis, est une épice merveilleuse pour les pommes de terre, les légumes et bien d'autres choses encore, mais elle est aussi visuellement très particulière. Elle est encore considérée comme un talisman aujourd'hui. Origine : La noix de muscade était déjà connue dans l'Antiquité. Cependant, on doute qu'elle ait déjà été utilisée comme épice à cette époque. Elle était probablement principalement utilisée lors de rituels cultuels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Les noix de muscade, qui poussent sur des arbres gigantesques, sont probablement originaires des îles aux épices indonésiennes, appelées Moluques. Mais on les trouve également en Nouvelle-Guinée, à Madagascar, à l'île Maurice et au Brésil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques et culture\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes muscadiers poussent sur les arbres. À l'état sauvage, ils peuvent atteindre 15 mètres de hauteur. On s'efforce de maintenir les arbres à environ six mètres de hauteur pour faciliter la récolte. La culture des muscadiers est un processus long. Les arbres ne produisent des noix qu'après huit ans. Cependant, les muscadiers ne sont pas les fruits eux-mêmes, mais les graines. Les fruits eux-mêmes ressemblent à des abricots. Après neuf mois de maturation, les fruits éclatent et libèrent les graines. La récolte des muscadiers est extrêmement laborieuse. Il faut retirer la pulpe, puis le tégument rouge, le macis (fleur de noix), et les noix doivent être séchées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArôme et utilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Les noix de muscade se caractérisent par leur saveur ardente et épicée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTraditionnellement, la noix de muscade est utilisée dans les plats de pommes de terre et les ragoûts de légumes, mais elle est également utilisée pour rehausser les sauces, le poisson et la viande. La noix de muscade moulue est utilisée à cet effet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMédecine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Depuis l'Antiquité, on prête à la noix de muscade des pouvoirs magiques. On la porte autour du cou comme une amulette ou on l'utilise comme un talisman. On lui prête des vertus protectrices contre les ulcères. La croyance populaire affirme également que la noix de muscade aide à soulager les furoncles. En effet, le macis a un effet positif sur l'ensemble de l'estomac et du système digestif, aidant à lutter contre les flatulences.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Cependant, à des doses supérieures à 5 grammes par repas (par personne), la noix de muscade peut avoir un effet hallucinogène.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La noix de muscade est une épice à utiliser avec parcimonie. Une trop grande quantité donnera un goût légèrement savonneux. En règle générale, ajoutez toujours la noix de muscade juste avant la fin de la cuisson, car la chaleur et la chaleur enlèveront la saveur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe macis peut remplacer la noix de muscade comme épice. Sa saveur est légèrement plus délicate.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353009977,"sku":"BS.662-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/muskatnuss_031c5846-2925-4f63-aeae-dfa9edd8b610.jpg?v=1709217759"},{"product_id":"muskatbluete-macis-gemahlen-100g","title":"Noix de muscade moulue macis 100g","description":"\u003ch2\u003eNoix de muscade moulue macis 100g\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e paquet de 100 g\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Le macis est l'enveloppe de la graine du fruit du muscadier, également connu sous le nom de « fleur de muscadier ».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le mascis moulu est utilisé de multiples façons, que ce soit pour assaisonner des pâtisseries ou des plats de viande ou dans la fabrication de saucisses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e L'arille séchée (arille) des graines de « Myristica fragans Hout », moulue à froid\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu du paquet : 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353075513,"sku":"BS.663-1","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/macis_eea8d0e0-0eca-4b65-84ec-fdb2e8a4f464.jpg?v=1709217762"},{"product_id":"knoblauchpulver-weiss-100g","title":"Poudre d'ail blanc 100g","description":"\u003ch2\u003ePoudre d'ail blanc 100g\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e 100g\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Roi des épices odorantes avec facteur santé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe célèbre philosophe grec Pythagore appelait l'ail le « roi des épices ». Ce bulbe parfumé a depuis longtemps conquis le monde. L'ail dégage une touche méditerranéenne, et ses petites gousses valent également leur pesant d'or en médecine traditionnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine\u003c\/b\u003e :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e L'ail était cultivé en Asie depuis des millénaires avant Jésus-Christ. Le bulbe est arrivé en Europe via l'Égypte. Aujourd'hui, il est cultivé dans de vastes champs, principalement en Europe du Sud et dans les Balkans, mais aussi en Égypte, en Chine et aux États-Unis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e L'ail pousse sous les climats tempérés et subtropicaux. Caractéristiques et culture. L'ail appartient à la famille des liliacées. Il atteint environ soixante-dix centimètres de haut. Mais l'ail, si précieux, pousse sous terre. Le bulbe est composé d'un bulbe principal et de 12 à 15 bulbes secondaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eArôme et utilisation :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'allicine est responsable de la saveur caractéristique et légèrement piquante de l'ail. L'ail contient divers composés soufrés, également responsables de son odeur. En cuisine, l'ail est une épice universelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e L'ail apporte une saveur riche aux viandes, aux poissons et à toutes sortes de plats méditerranéens. Il s'accorde également parfaitement avec les salades. Mais l'ail n'est pas seulement utilisé dans la cuisine méditerranéenne ; il est également présent dans les plats asiatiques et indiens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e L'ail est disponible toute l'année. Il existe des bulbes blancs, mais aussi des bulbes roses, au goût légèrement plus doux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMédecine:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSes précieux ingrédients font de l'ail une plante médicinale appréciée. Au Moyen Âge, on le prescrivait même pour soigner les fractures. C'est certes un peu exagéré, tout comme la légende selon laquelle l'ail peut éloigner les vampires, mais l'ail possède en réalité des propriétés antiseptiques et antibactériennes. Consommé régulièrement, l'ail aurait un effet positif sur l'ensemble du système cardiovasculaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e L’ail a un effet bénéfique sur les taux de lipides sanguins et est utilisé pour prévenir les changements vasculaires liés à l’âge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eConseil:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e L'odeur d'ail sur vos mains et votre planche à découper se dissipera plus rapidement si vous les humidifiez avec de l'eau avant de couper et d'émincer. Les gousses d'ail ne développent toute leur saveur que lorsqu'elles sont pressées ou finement hachées au couteau. L'ail perd son piquant lorsqu'il est sauté ou cuit.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353141049,"sku":"BS.657-1","price":4.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/knoblauchpulver_e23d1952-cc28-448c-bb62-33bbef497815.jpg?v=1709217767"},{"product_id":"senfkoerner-gelb-200g","title":"Graines de moutarde jaune 200g","description":"\u003ch2\u003eGraines de moutarde jaune 200g\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Graines séchées de Sinapsis alba L. (moutarde jaune\/moutarde blanche).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Les graines de moutarde sont des outils polyvalents en cuisine ; que ce soit pour préparer une délicieuse marinade, mariner, frire ou cuisiner, les petites graines peuvent être merveilleusement combinées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Il faut faire attention en les chauffant : plus on les chauffe, plus ils perdent leur piquant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantité nette de remplissage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 200g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003estockage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e sec, frais, protéger du soleil et de la chaleur.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488359268665,"sku":"BS.746-2","price":4.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/senfkoerner_gelb_jpg_cdb12e30-8863-42ea-8d08-a18dae5ec536.jpg?v=1709218046"},{"product_id":"thymian-gerebelt-100g","title":"Thym râpé 100 g","description":"\u003ch2\u003eThym râpé 100 g\u003c\/h2\u003e Herbe de montagne savoureuse qui donne une nouvelle vitalité.\u003cp\u003e Les petites feuilles de thym exhalent un parfum intense rappelant les vacances méditerranéennes et les délices culinaires. Plus le thym est cuit, plus sa saveur s'intensifie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003eLe thym est répandu dans tout le bassin méditerranéen depuis l'Antiquité. C'est une herbe qui aime le soleil. Plus il reçoit de soleil, plus son arôme s'intensifie. Son nom vient du grec « thymos », qui signifie « vitalité ». Pendant des siècles, on a cru que le thym pouvait donner de la force. La tradition raconte que les légionnaires romains se baignaient dans l'eau de thym avant leurs missions pour rentrer chez eux victorieux. Cultivé ensuite dans les jardins des monastères, le thym a traversé les Alpes et conquis le monde comme épice. Aujourd'hui répandu dans toute l'Europe, il prospère également en Afrique, en Russie et en Amérique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques et culture :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e D'un point de vue botanique, le thym appartient à la famille de la menthe. C'est une plante très vivace. Cultivé dans les champs pour un usage industriel, il pousse également dans les jardins familiaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArôme et utilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Les petites feuilles de thym ont une saveur légèrement amère et épicée. Les huiles essentielles de thymol et de carvacrol y sont très dominantes. Le thym s'accorde parfaitement avec tous les plats de légumes, mais apporte également une touche méditerranéenne aux viandes et aux salades. Le thym développe mieux son arôme lorsqu'il est ajouté tôt dans la cuisson. Le thym séché a souvent une saveur plus intense que le thym frais. Le thym est également un assaisonnement indispensable dans la fabrication de saucisses, apportant une nuance de saveur particulière, notamment aux spécialités de saucisses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMédecine:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003eTraditionnellement, les plats à base de chou sont assaisonnés de thym. Le thym possède des propriétés antiflatulentes et diurétiques. Mais il possède également d'autres vertus. Il a un effet calmant et antispasmodique sur les affections respiratoires. En naturopathie, le thym est également utilisé contre le rhume pour ses propriétés antipyrétiques. Il est également bénéfique contre les maux de gorge et l'asthme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil:\u003cbr\/\u003e\u003c\/strong\u003e Le thym est un ingrédient clé du célèbre mélange d'épices « Herbes de Provence ». Ce mélange peut également contenir du romarin, de la sarriette, de l'origan et de la lavande. Les « Herbes de Provence » s'intègrent parfaitement à la cuisine méditerranéenne, pour assaisonner les plats de viande et de légumes. Des feuilles de laurier, du fenouil et des zestes d'orange râpés sont parfois ajoutés à ce mélange.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488359399737,"sku":"BS.659-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/thymian_gerebelt_e2907e76-d65d-4462-89b1-9a7714ace4c1.jpg?v=1709218084"},{"product_id":"pfeffer-weiss-gemahlen-100g","title":"Poivre blanc moulu 100g","description":"\u003ch2\u003ePoivre blanc moulu 100g\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e 100g\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Le poivre, l’épice la plus populaire au monde, valait autrefois son pesant d’or.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe poivre est l'épice universelle, indispensable non seulement en cuisine, mais aussi dans la charcuterie et la charcuterie. Qu'il soit noir, blanc ou vert, il offre toujours la saveur idéale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e Le poivre est une épice très ancienne. Le pippari, comme on l'appelait alors, est mentionné dans des textes sanskrits vieux de plus de 3 000 ans. Les marchands l'apportèrent en Occident par voie maritime. Même au Moyen Âge, le poivre était réservé aux classes supérieures. Il était même parfois pesé en or. Le poivre de la province indienne de Malabar reste légendaire à ce jour. En fait, le poivre a probablement toujours été présent dans les forêts chaudes et humides de l'Inde. Aujourd'hui, il prospère également au Vietnam, en Indonésie, en Malaisie et au Brésil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques et culture :\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e Les baies de poivre poussent sur des lianes persistantes qui grimpent sur des branches en culture et sur des arbres à l'état sauvage. La plante produit des baies mûres au plus tôt la troisième année. Les plants de poivre produisent leur meilleure récolte vers la huitième année, mais la plante peut produire des rendements jusqu'à 30 ans. Le plus curieux est que les poivres noir, blanc et vert proviennent du même plant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eArôme et utilisation :\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e Le poivre vert est la forme originale. Il est composé de grains de poivre verts marinés dans de la saumure ou du vinaigre. Doux, il est principalement utilisé dans les marinades, les tartinades et la cuisine.\u003cbr\/\u003e Le poivre noir provient également de baies vertes non mûres. Cependant, les baies sont séchées après la récolte. Le poivre noir est particulièrement aromatique, parfois même piquant. Il accompagne parfaitement les viandes, les poissons, les légumes et les pâtes. Le poivre blanc est obtenu à partir de grains de poivre vert bien mûrs. Les baies blanchissent en les trempant dans l'eau puis en les pelant. C'est seulement après cela que le poivre blanc est séché.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMédecine:\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e Qu'il soit noir ou blanc, le poivre favorise la digestion et stimule le métabolisme. Il est souvent utilisé dans les médicaments pour les maux d'estomac.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eConseil:\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e En règle générale, les plats légers doivent être assaisonnés de poivre blanc, tandis que les plats plus foncés doivent être relevés de poivre noir. Les grains de poivre entiers doivent être cuits dans un petit sac afin de pouvoir les retirer avant de servir. Les grains de poivre vert peuvent être cuisinés avec le plat, car ils sont tendres. Pourquoi ne pas essayer des fraises au poivre vert ?\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488359891257,"sku":"BS.660-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pfeffer_weiss_3420853b-6f32-47de-a9eb-382875493069.jpg?v=1709218103"},{"product_id":"majoran-gerebelt-100g","title":"Marjolaine râpée 100g","description":"\u003ch2\u003eMarjolaine râpée 100g\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e La marjolaine, à l'odeur épicée, douce et aromatique, était déjà légendaire dans l'Antiquité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Aujourd'hui, la marjolaine est l'une des herbes aromatiques les plus populaires d'Europe. Elle rehausse les plats de pommes de terre, les soupes et les sauces, et parfume les spécialités de saucisses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine\u003c\/b\u003e : Dans l'Antiquité, la marjolaine était une plante cultivée. Elle était déjà connue à l'âge du bronze. À cette époque, on l'utilisait comme substitut du tabac et on la fumait. Dans l'Antiquité, la marjolaine acquit une nouvelle renommée comme symbole de bonheur et d'amour. Elle était associée à la déesse de l'amour, Aphrodite, et au dieu grec du mariage, Hyménée. Même les jeunes mariés en Grèce étaient autrefois ornés de couronnes de marjolaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa marjolaine est originaire d'Anatolie, mais elle a depuis longtemps entamé sa marche triomphale à travers la moitié du monde. Aujourd'hui, elle est cultivée dans tout le bassin méditerranéen et en Europe, y compris en Allemagne. La marjolaine apprécie le soleil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques et culture :\u003c\/b\u003e La marjolaine est cultivée en plein champ, prospère comme plante vivace dans la région méditerranéenne chaude et comme annuelle en Europe. Avec environ 600 hectares de superficie cultivée rien qu'en Allemagne, la marjolaine est aujourd'hui l'une des plantes à épices les plus importantes du pays.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La marjolaine pousse comme une plante herbacée, mais peut aussi pousser comme un arbuste. Elle est également souvent cultivée dans les jardins. Arôme et utilisations : La marjolaine a une saveur prononcée grâce à sa forte teneur en huiles essentielles, flavonoïdes, tanins et composés amers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa marjolaine est traditionnellement utilisée dans les plats de pommes de terre, les soupes et les sauces. Elle est également un ingrédient essentiel dans la fabrication de saucisses. Elle confère sa saveur typique aux boudins, aux saucissons de foie et aux spécialités maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMédecine :\u003c\/b\u003e La marjolaine est considérée comme une herbe qui renforce l'estomac ; on dit qu'elle a un effet positif sur la digestion et elle est donc ajoutée comme assaisonnement aux plats très gras comme l'oie ou le saindoux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Au Moyen Âge, la marjolaine était également utilisée pour soigner de nombreux autres maux. L'onguent à la marjolaine peut également être utilisé pour soulager les flatulences. La marjolaine est une plante polyvalente. Son arôme se révèle pleinement lorsqu'elle est ajoutée tôt dans les plats, c'est-à-dire pendant la cuisson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La marjolaine ne se marie pas du tout avec son cousin, l'origan. Il est donc déconseillé d'utiliser les deux épices ensemble, même dans les plats méditerranéens.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488360513849,"sku":"BS.668-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/majoran_gerebelt_f2b98123-bb98-446f-a84c-5901b42e9a8c.jpg?v=1709218137"},{"product_id":"piment-ganz-typ-jamaica-100g","title":"Piment de la Jamaïque entier type Jamaïque 100 g","description":"\u003ch2\u003ePiment de la Jamaïque entier type Jamaïque 100 g\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAutres noms :\u003c\/b\u003e poivre de girofle, poivre de Jamaïque, nouvelle épice, quatre épices, grain d'épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Cette épice aux notes de cannelle, de muscade et de clou de girofle est appelée « piment de la Jamaïque » en anglais. La raison : le piment de la Jamaïque a un goût similaire à celui du clou de girofle, de la cannelle et de la muscade, mariant ainsi ces saveurs incomparables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le piment est également connu dans les pâtisseries d'avant Noël.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e On doit la diffusion du piment de la Jamaïque en Europe à l'explorateur Christophe Colomb. Ce dernier en rapporta d'un de ses voyages. Il se répandit rapidement, notamment en Espagne. La raison : le piment de la Jamaïque était considéré comme une variété de poivre, et le poivre valait son pesant d'or.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques et culture\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes deux tiers du piment de la Jamaïque cultivé dans le monde sont cultivés en Jamaïque. Botaniquement parlant, le piment de la Jamaïque appartient à la famille des myrtes. Il pousse sur des arbres atteignant une hauteur de 6 à 13 mètres et se distingue immédiatement par sa forme oblongue et ovoïde. Les baies de piment de la Jamaïque se développent à partir de petites fleurs blanches. Les baies sont récoltées et séchées avant maturité. C'est seulement lors du séchage que le piment de la Jamaïque acquiert sa peau ridée caractéristique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Les piments de la Jamaïque peuvent vivre jusqu'à 100 ans et produire des rendements impressionnants. Un seul arbre peut produire 45 kilos de piment de la Jamaïque par saison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eArôme et utilisation\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le piment de la Jamaïque contient une forte proportion d'eugénol, une huile essentielle. Cet eugénol est responsable du mélange aromatique de clou de girofle, de cannelle et de muscade. Il se caractérise par sa saveur poivrée. Il se marie bien avec le poisson et la viande ; une pincée de piment de la Jamaïque est également souvent utilisée pour parfumer les cornichons, les pickles et autres plats similaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe piment de la Jamaïque se marie également parfaitement avec les plats à base de chou et le gibier. Il parfume également le pain d'épices et les pâtisseries de Noël comme le speculoos, les Aachener Printen, etc. On raconte que les Mayas utilisaient le piment de la Jamaïque pour rehausser le chocolat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMédecine\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Les précieux composants du piment de la Jamaïque sont contenus dans son huile. L'huile de piment de la Jamaïque est réputée pour soulager les flatulences. Elle est également utilisée contre les coliques et les troubles digestifs. Cependant, la naturopathie a une application tout autre : les rhumatismes et les inflammations rhumatismales. Pour ces affections, les graines de piment de la Jamaïque sont broyées, bouillies et déposées sur un linge, qui est ensuite utilisé pour couvrir la zone douloureuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eConseil\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe piment de la Jamaïque est une épice qui développe pleinement son arôme lorsque les graines sont grossièrement écrasées dans un mortier et un pilon juste avant utilisation, ou lorsque les petites graines sont fraîchement moulues dans un moulin à poivre. Attention cependant : les femmes enceintes doivent éviter le piment de la Jamaïque, car l'huile qu'il contient peut déclencher l'accouchement.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488394559801,"sku":"BS.900-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/piment_9f2cfc69-dc5f-4b3d-b3b0-1ef2b403364f.jpg?v=1709218613"},{"product_id":"grobe-bauernbratwurst-f-cl-100g","title":"Saucisse fermière grossière F CL 100 g","description":"\u003ch2\u003eSaucisse fermière grossière F CL 100 g\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Mélange d'assaisonnement pour saucisses avec poivre, coriandre et muscade, ainsi qu'avec conservateur de fraîcheur et stabilisateur de couleur pour saucisses fermières moyennes et grossières.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Idéal pour la préparation de saucisses bratwurst fraîches, de saucisses bratwurst de volaille et de saucisses fermières à grains moyens et gros. La saucisse bratwurst F CL à grains gros stabilise la couleur et la fraîcheur des saucisses bratwurst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dosage : 4 g\/kg\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Remarques : sans exhausteurs de goût ajoutés, gluten, lactose, protéines de lait et colorants artificiels\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Unité d'emballage : 100g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservation : À l'abri de la lumière et de l'air, au frais et au sec\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488405766457,"sku":"BS.942-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/grobe_bauernbratwurst_f_cl.jpg?v=1709218735"},{"product_id":"hausmacher-grillbratwurst-kuemmel-100g","title":"Saucisse grillée maison au carvi 100 g","description":"\u003ch2\u003eSaucisse grillée maison au carvi 100 g\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e mélange d'assaisonnement épicé pour bratwurst\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Mélange d'assaisonnement copieux avec une pointe de carvi, sans aucun allergène nécessitant une déclaration, avec du piment, de la coriandre, du carvi, de la purée et de l'ail pour des saucisses grillées fines et grossières.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e Ingrédients:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e Épices (coriandre, 25 % carvi, piment, muscade, ail), sel de table, extrait d'épices (piment)\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Peut contenir des traces de moutarde, de céleri et de gluten\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003e Utiliser:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e Ajoutez le mélange d'épices pour saucisses grillées maison avec la quantité habituelle de sel de table tout en hachant la viande\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e Bis:\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e 5-6 g\/kg de mélange de saucisses (recommandation du fabricant)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e plus environ 18-24 g\/kg de sel\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488405930297,"sku":"BS.943-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/Bild_20folgt_c26e7458-7427-418d-b754-b02d36333b5a.jpg?v=1709218737"},{"product_id":"salsiccia-naturalecaprese-100g","title":"Salsiccia Naturale\/Caprese 100 g","description":"\u003ch2\u003eSalsiccia Naturale\/Caprese 100 g\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eAssaisonnement complet pour saucisse crue grossière de style italien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAssaisonnement complet sans allergènes soumis à déclaration, avec sel alimentaire, agent de conservation, émulsifiant et effet de brunissement, pour des spécialités italiennes telles que Salsiccia Naturale et Salsiccia Caprese.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eUnité d'emballage : 100 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDosage : 34,5 g\/kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIngrédients : sel alimentaire, épices, régulateurs d'acidité E327, E262, dextrose, émulsifiant E472, assaisonnement\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSans allergènes soumis à déclaration\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eConserver au sec et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalsiccia Naturale\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003esaucisse crue italienne classique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques typiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003ePrincipalement de la \u003cstrong\u003eviande de porc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eAssaisonnée de \u003cstrong\u003esel et poivre\u003c\/strong\u003e, souvent de \u003cstrong\u003egraines de fenouil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSans arômes supplémentaires\u003c\/strong\u003e comme ail, piment ou herbes, d'où le terme \u003cem\u003e« naturale »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eCrue ou légèrement affinée, \u003cstrong\u003eà cuire ou griller\u003c\/strong\u003e, ne pas consommer crue\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalsiccia Caprese\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003evariante moderne\u003c\/strong\u003e inspirée de la salade italienne \u003cstrong\u003eCaprese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients typiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eViande de porc\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTomates\u003c\/strong\u003e (souvent séchées)\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMozzarella\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBasilic\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eSel \u0026amp; poivre\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488406159673,"sku":"BS.944-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/salsiccia_naturale_caprese.jpg?v=1709218740"},{"product_id":"thueringer-rostbratwurst-100g","title":"Rostbratwurst de Thuringe 100 g","description":"\u003ch2\u003eRostbratwurst de Thuringe 100 g\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e Mélange d'épices pour la préparation de saucisses à la thuringienne\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Assaisonnement pour saucisses de Francfort copieux et fort avec du poivre, de la muscade et du carvi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Convient aux saucisses de Thuringe épicées typiques et à d'autres variétés de saucisses de taille moyenne, crues et bouillies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bratwurst -Golden Spice- CL stabilise la couleur et la fraîcheur des spécialités de bratwurst.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e Application:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e 5\/kg, soit 5 g de mélange d'assaisonnement pour 1 kg de masse de saucisse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"product-field-display\"\u003eSans exhausteurs de goût ajoutés, gluten, lactose, protéines de lait, colorants artificiels ni conservateurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"product-field-display\"\u003eQuantité nette de remplissage :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"product-field-display\"\u003e100g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"product-field-display\"\u003eStockage:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"product-field-display\"\u003eendroit sec et frais, à l'abri du soleil et de la chaleur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488406290745,"sku":"BS.945-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/rostbratwurstjpg571687b7-d255-459d-b6d1-198f4fb45099jpg.jpg?v=1728375189"},{"product_id":"debrecziner-wuerstchen-100g","title":"Saucisses Debreczin 100g","description":"\u003ch2\u003eSaucisses Debreczin 100g\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e mélange d'assaisonnement fin pour saucisses épicées telles que Debrecziner\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Préparation d'épices à base de piment, de gingembre, de paprika et de carvi pour assaisonner les saucisses cuites épicées, telles que le Debrecziner à la hongroise, le salami cuit ou le Krakauer.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e Ajout : 4 g par kilo de masse de viande\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e Remarque : \u003cspan class=\"product-field-display\"\u003eSans gluten, lactose, protéines de lait, colorants artificiels ni conservateurs ajoutés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488406749497,"sku":"BS.946-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/debrecziner_wuerstchen_100g.jpg?v=1709218745"},{"product_id":"cabanossi-100g","title":"Cabanossi 100 g","description":"\u003ch2\u003eCabanossi 100 g\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePréparation d'épices relevée avec piment, gingembre, paprika et carvi pour des saucisses cuites longue conservation et savoureuses, telles que Cabanossi, salami cuit ou Krakauer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDosage : 4-6 g\/kg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSans ajout de gluten, lactose, protéines de lait, colorants artificiels ni conservateurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488406913337,"sku":"BS.947-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/cabanossigewuerzmischungjpeg.jpg?v=1732343301"},{"product_id":"zwiebeln-granuliert-100g","title":"Oignons granulés 100g","description":"\u003ch2\u003eOignons granulés 100g\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Épice universellement applicable, très aromatique et épicée pour les légumes, les plats de pâtes, les salades, les trempettes, les sauces, les soupes et les ragoûts, la volaille, les plats de viande hachée et de poisson, ainsi que pour les plats aux œufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuantité : 100g en sachet\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488423297337,"sku":"BS.1009-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/zwiebeln_granuliert.jpg?v=1709218967"},{"product_id":"zwiebeln-gekippelt-100g","title":"Oignons hachés 100g","description":"\u003ch2\u003eOignons hachés 100g\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Épice universellement applicable, très aromatique et piquante, pour les légumes, les plats de pâtes et les salades, les trempettes, les sauces, les soupes et les ragoûts, la volaille, les plats de viande hachée et de poisson, ainsi que pour les plats aux œufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Quantité : 100g\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488423788857,"sku":"BS.1013-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/zwiebeln_gekibbelt.jpg?v=1709218978"},{"product_id":"fenchel-100g","title":"Fenouil, 100 g","description":"\u003ch2\u003eFenouil, 100 g\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Une épice typique de la cuisine indienne. Pour les légumes, la viande hachée et le porc rôti, les fruits de mer et les plats de poisson, le pain et les gâteaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Quantité : 100g\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488424640825,"sku":"BS.994-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/fenchel_ganz.jpg?v=1709218988"},{"product_id":"koriander-gemahlen-150g","title":"Coriandre moulue 150 g","description":"\u003ch2\u003eCoriandre moulue 150 g\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Épice typique de la cuisine indienne et asiatique. Utilisée avec les légumineuses, le chou rouge, le poisson, les plats indiens, le gibier, le sauerbraten et le pain d'épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Quantité : 150 g par sachet\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488424673593,"sku":"BS.995-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/koriander_gemahlen.jpg?v=1709218991"},{"product_id":"pfeffer-weiss-grob-gemahlen-100g","title":"Poivre blanc, grossièrement moulu 100g","description":"\u003ch2\u003ePoivre blanc, grossièrement moulu 100g\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Épice typique de la cuisine d'Extrême-Orient. Polyvalente, elle s'accorde avec tous les plats, y compris les spécialités de viande et de charcuterie, les soupes et les sauces.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Quantité : 100g en sachet\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488425689401,"sku":"BS.998-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pfeffer_weiss_muntok_gemahlen_griffig.jpg?v=1709219001"},{"product_id":"kardamom-100g","title":"Cardamome 100g","description":"\u003ch2\u003eCardamome 100g\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e Kradamom moulu\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e A un arôme très fin, sucré-épicé et un goût légèrement poivré, adapté aux saucisses, pâtisseries et tartes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La cardamome appartient à la famille des épices du gingembre, sa saveur distinctive n'est donc pas surprenante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La cardamome est connue comme une épice de Noël, avec la vanille, la cannelle et les clous de girofle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Mais la cardamome est également ajoutée à de nombreux plats plus copieux, comme les saucisses et le poisson, ou même les ragoûts au curry.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e Un avis :\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Sans ajout : exhausteurs de goût, gluten, lactose, protéines de lait, colorants artificiels, conservateurs artificiels.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e Allergènes :\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Sans allergènes déclarables\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488432308537,"sku":"BS.1047-1","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/kardamom_gemahlen.jpg?v=1709219047"},{"product_id":"wacholderbeeren-100g","title":"Baies de genièvre 100g","description":"\u003ch2\u003e Baies de genièvre en sachet de 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Baies de genièvre pures de la variété \"Juniperus communis L.\", triplement tamisées. - entières-\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488539951417,"sku":"4831","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/4831.jpg?v=1709221453"},{"product_id":"schafsaitling-20-22-wurstmachers-liebling-15m","title":"Boyau de mouton 20\/22 Wurstmachers Liebling 15 m","description":"\u003ch2\u003eBoyau de mouton 20\/22 – 15 m\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eAvantages des boyaux naturels\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAspect traditionnel, texture agréable, bonne expression des arômes, élasticité et résistance à la déchirure.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePréparation et utilisation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePréparer un poste propre et hygiénique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRincer et préparer le boyau selon l’emballage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePréparer, hacher et assaisonner la viande, puis garder au frais\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEnfiler le boyau et fermer le début\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRemplir lentement et régulièrement\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFermer et torsader à la longueur souhaitée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGriller, pocher, fumer ou sécher selon la recette\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLes boyaux naturels Wurstmachers Liebling de Peter Gelhard sont appréciés pour leur qualité et leur polyvalence.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49634035007801,"sku":"SS202215m","price":11.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/wurstmachers-lieblingpackagesaitling2022vsjpg.jpg?v=1722355167"},{"product_id":"schafsaitling-22-24-wurstmachers-liebling-15m","title":"Boyau de mouton 22\/24 Wurstmachers Liebling 15 m","description":"\u003ch2\u003eBoyau de mouton 22\/24 – 15 m\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eAvantages des boyaux naturels\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAspect traditionnel, texture agréable, bonne expression des arômes, élasticité et résistance à la déchirure.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePréparation et utilisation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePréparer un poste propre et hygiénique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRincer et préparer le boyau selon l’emballage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePréparer, hacher et assaisonner la viande, puis garder au frais\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEnfiler le boyau et fermer le début\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRemplir lentement et régulièrement\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFermer et torsader à la longueur souhaitée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGriller, pocher, fumer ou sécher selon la recette\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLes boyaux naturels Wurstmachers Liebling de Peter Gelhard sont appréciés pour leur qualité et leur polyvalence.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49634035106105,"sku":"SS222415m","price":15.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/wurstmachers-lieblingpackagesaitling2224vsjpg.jpg?v=1722354976"},{"product_id":"rohwurst-sonderklasse-mit-grobem-pfeffer-cl-af-100g","title":"Saucisse crue qualité spéciale au poivre grossier CL\/AF 100 g","description":"\u003ch2\u003eSaucisse crue qualité spéciale au poivre grossier CL\/AF 100 g\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAgent de maturation à base de GdL avec poivre blanc grossier et ail, pour saucisses crues fermes à maturation rapide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDosage : 15 g\/kg de masse de saucisse\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53594629833078,"sku":"BS.1075-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/rohwurstsonderklassemitgrobempfefferclafwebp-10465.webp?v=1772108898"},{"product_id":"rohwurst-ferm-golden-spice-cl-af-100g","title":"Ferment pour saucisse crue \"Golden Spice\" CL\/AF 100 g","description":"\u003ch2\u003eFerment pour saucisse crue \u0026quot;Golden Spice\u0026quot; CL\/AF 100 g\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAgent de maturation avec épices et cultures starter pour saucisses crues à maturation rapide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDosage : 15 g\/kg\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53595574370678,"sku":"BS.1078-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/rohwurst-fermgoldenspicewebp-10460.webp?v=1772108903"},{"product_id":"tk-rohwurst-s75-romix-komplettmischung-100g","title":"Mélange complet Romix S75 pour saucisse crue 100 g","description":"\u003ch2\u003eMélange complet Romix S75 pour saucisse crue 100 g\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e pour la production de saucisses, contribue au rougissement (sans salpêtre).\u003cbr\/\u003e\u003cbr\/\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Épices, sirop de glucose en poudre, dextrose, lactose\u003cbr\/\u003e Conservateur : Ascorbate de sodium E301 ; extrait d'épices\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 15 g de mélange d'épices + 23 g de sel de salaison nitrité pour 1 kg de chair à saucisse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Si vous utilisez notre recette de salami, vous aurez besoin de 14 g de mélange d'épices + 26 à 30 g de sel de salaison au nitrite pour 1 kg de chair à saucisse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Si vous utilisez notre recette de saucisse fumée \/ Buureschüblig, vous avez besoin de 15 g de mélange d'épices + 24 à 26 g de sel de salaison nitrite pour 1 kg de chair à saucisse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e environ 100 g, suffisant pour jusqu'à 6 à 7 kg de mélange de saucisses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le mélange d'épices contient des allergènes\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55105883472246,"sku":"BS.470","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/bs470jpg.jpg?v=1735037265"},{"product_id":"blutpulver-400g","title":"Poudre de sang 400g","description":"\u003ch2\u003ePoudre de sang 400g\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e Sang de porc séché pour faire votre propre boudin noir\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes amateurs de boudin noir maison savent combien il peut être difficile de se procurer du sang de porc frais. Le sang de porc séché, aussi appelé poudre de sang, est une alternative.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Facile à utiliser, il suffit de mélanger avec de l'eau pour un résultat optimal. Préparez votre propre boudin noir avec de la poudre de sang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Par exemple, un rapport de 1:5 de 1 kg de poudre de sang pour 5 l d'eau donne 6 l de sang. Avec 6 litres de sang, on peut préparer 30 kg de masse de croûte de sang (MCS). La MCS est la base de nombreuses recettes de boudin noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55491788439926,"sku":"BS.749-4","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/blutwurstd4c419b9-407d-4c98-ae55-96836d5ed59bjpg-1413.jpg?v=1745391635"},{"product_id":"schweinedarm-3032-wurstmachers-liebling-25m","title":"Boyau de porc 30\/32 Wurstmachers Liebling 25 m","description":"\u003ch2\u003eBoyau de porc 30\/32 – 25 m\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eAvantages des boyaux naturels\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAspect traditionnel, texture agréable, bonne expression des arômes, élasticité et résistance à la déchirure pour faciliter le remplissage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePréparation et utilisation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePréparer un poste de travail propre et hygiénique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRincer et préparer le boyau selon les indications de l’emballage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePréparer, hacher et assaisonner la viande selon la recette, puis garder au frais\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEnfiler complètement le boyau, fermer le début par un nœud ou de la ficelle\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRemplir lentement et régulièrement avec la farce\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFermer l’extrémité et torsader aux longueurs souhaitées\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoursuivre selon la recette: griller, pocher, fumer ou sécher\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLes boyaux naturels Wurstmachers Liebling de Peter Gelhard sont appréciés pour leur qualité, leur tradition et leur polyvalence en fabrication de saucisses.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56474946961782,"sku":"SD303225m","price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/wurstmachers-lieblingpackageschweinedarm3032vsjpg-6811.jpg?v=1760705711"}],"url":"https:\/\/thefiegerbestseller.com\/fr\/collections\/wurstgewuerze.oembed","provider":"Fieger AG","version":"1.0","type":"link"}