{"title":"Levures pures \/ levures liquides pour vin et hydromel ","description":"\u003cp id=\"catDescLocator\" class=\"categoryDescription\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eLevures pures liquides pour la vinification\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv id=\"catLongDescLocator\" class=\"categoryDescription\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Le nom des souches de levure fait référence à leur origine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ils ont été isolés à partir des souches trouvées sur place et apporteraient leurs propriétés bénéfiques à la fermentation.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBien sûr, il n'est pas possible de produire le type de vin respectif avec ces races (c'est-à-dire de produire un vin de Porto avec une levure de Porto et du jus de pomme), mais on essaie d'utiliser les bonnes caractéristiques de la race pour donner au jus respectif la transformation optimale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"reinzuchthefe-brennmaischhefe-50","title":"Levure pure de distillation de moût 50","description":"\u003ch2\u003e levure pure liquide levure de distillation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003erecommandé pour :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Préparations de vin de raisin, de fruits et de baies sous forme de jus ou de fermentation de moût.\u003cbr\u003e Pour le développement de produits de distillerie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Température de fermentation de +10°C-12°C à +25°C\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eRendement optimal en alcool\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTailles de conteneurs disponibles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e pour 50 litres\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Application : Voir la notice\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488318767417,"sku":"VR02100","price":6.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/reinzuchthefe_fluessig_brennmaischhefe.jpg?v=1709216918"},{"product_id":"reinzuchthefe-portwein-50","title":"Porto pur levure 50","description":"\u003ch2\u003e vin de Porto liquide à levure pure\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e pour 50 litres de jus \/ kg de purée\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003erecommandé pour :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Ananas, abricots, bananes, dattes,\u003cbr\u003e\n Fraises, figues, pamplemousses, cynorhodons,\u003cbr\u003e\n Framboises, sureau, hydromel, kiwi,\u003cbr\u003e\n Melons, mirabelles, pêches, prunes, coings,\u003cbr\u003e\n Rhubarbe, argousier, vins de raisin\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTailles de conteneurs disponibles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e pour 50 litres de jus \/ kg de purée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Contenu 19 ml\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Le nom des souches de levure fait référence à leur origine. Elles ont été isolées à partir des souches trouvées sur place et apporteraient leurs propriétés bénéfiques à la fermentation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bien sûr, il n'est pas possible de produire le type de vin respectif avec ces races (c'est-à-dire de faire un vin de Porto avec une levure de Porto et du jus de pomme), mais on essaie d'utiliser les bonnes caractéristiques de la race pour donner au jus respectif la transformation optimale.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eUne fois ouvertes, les bouteilles ne peuvent pas être conservées. Vous pouvez ajouter de la levure pure dans la cuve de fermentation sans problème ; inutile de calculer la quantité exacte.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488318800185,"sku":"VR13100","price":6.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/reinzuchthefe_portwein_50.jpg?v=1709216921"},{"product_id":"reinzuchthefe-malaga-50","title":"Levure pure Malaga 50","description":"\u003ch2\u003e Levure pure Malaga\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Levure liquide suffisante pour 50 litres de jus ou de purée\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003erecommandé pour :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Abricots, dattes, fraises, figues, cynorhodons, framboises,\u003cbr\u003e\n Hydromel, mirabelles, cerises, raisins blancs\/rouges, vins du sud\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Contenu 19 ml\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488318964025,"sku":"VR11100","price":6.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/VR11100.jpg?v=1709216935"},{"product_id":"reinzuchthefe-champagner-50","title":"Champagne 50% levure pure","description":"\u003ch2\u003e champagne liquide à levure pure\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e pour la production de boissons alcoolisées\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003e La levure pure « Champagne » convient pour :\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Vins de pomme, de poire et de coing avec fermentation à basse température.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fermentations secondaires pour l'élaboration de vins mousseux ou de vin mousseux.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003cp\u003e suffisant pour 50 litres de jus ou de purée\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch4\u003e Mode d'emploi :\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Ne pas agiter le flacon avant ouverture car il est sous pression de dioxyde de carbone\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e La température de fermentation optimale pour la fermentation des vins de pomme et de poire est basse à partir d'environ +12°C.\u003c\/li\u003e\n\n\t \u003cli\u003eTempérature de fermentation optimale pour la fermentation secondaire pour la production de mousse et de vin mousseux d'environ +15° C à +20° C\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch4\u003e Saviez-vous?\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Le nom d'un cépage de levure est librement choisi et fait souvent référence à son origine. Il n'a aucun rapport avec le produit final souhaité ; par conséquent, l'utilisation d'une levure champenoise ne produit pas automatiquement un champagne. En fin de compte, la levure n'est qu'un élément d'un tout qui confère au vin son caractère unique. Le type de fruit, le cépage utilisé, la composition du sol et le climat, et enfin la méthode de clarification du vin, jouent tous un rôle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Cela explique aussi la grande variété des vins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488319029561,"sku":"VR14100","price":6.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/reinzuchthefe_champagner.jpg?v=1709216937"},{"product_id":"reinzuchthefe-sherry-50","title":"Levure pure Sherry 50","description":"\u003ch2\u003e levure pure liquide Sherry\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e suffisant pour 50 litres de jus\/purée\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003e recommandé pour :\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e cynorhodons\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Vin de miel (hydromel)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e kiwi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e groseilles à maquereau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e vins du Sud\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n \u003cp\u003eLe nom des souches de levure fait référence à leur origine. Elles ont été isolées à partir des souches trouvées sur place et apporteraient leurs propriétés bénéfiques à la fermentation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Contenu au moins 19 ml\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e La température de fermentation recommandée est de 10 à 25 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Les cellules de levure vivantes dans la solution nutritive sont sous pression naturelle de dioxyde de carbone et restent donc pleinement actives longtemps après la date de péremption imprimée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Ne pas agiter avant ouverture et rincer pour éliminer les sédiments du jus de fruit.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488319095097,"sku":"VR16100","price":6.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/reinzuchthefe_sherry.jpg?v=1709216939"},{"product_id":"reinzuchthefe-kaltgaerhefe-50","title":"Levure pure de fermentation à froid 50","description":"\u003ch2\u003e Levure pure de fermentation à froid\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003cp\u003e suffisant pour jusqu'à 50 litres de jus ou de purée\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e recommandé pour :\u003cbr\u003e\n Vins de pomme-poire-coing.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\n Pour des températures de fermentation basses, selon la cave ou la saison, pour tous les vins de raisin, de fruits et de baies. Cette souche de levure fermente à toutes les températures, même à des températures extrêmement basses de 5 à 6 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Contenu : 20 ml\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488348651833,"sku":"VR01100","price":6.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/VR01100.jpg?v=1709217566"},{"product_id":"trockenhefe-111-weiss-20g","title":"Levure sèche 111 blanche 20g","description":"\u003ch2\u003e Vins blancs à levures sèches\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Pour la fermentation des vins de raisin et de fruits, ainsi que des moûts de fruits (distillerie)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Suspension de levure séchée par un procédé sous vide, qui doit d'abord être préparée pour être utilisée avec de l'eau ou du jus dans un rapport de 10:1.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Souche de levure Saccharomyces cerevisiae, recommandée pour tous les vins blancs\u003cbr\u003e Purée pour une combustion plus rapide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cli\u003e Levure sèche 111 : recommandée pour le vin blanc, le vin de pomme\/poire et les moûts de distillation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Température de fermentation de 8 à 10° C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Contenu : 20 g\u003c\/li\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488485163321,"sku":"VR17200","price":7.47,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/VR17200.jpg?v=1709220193"},{"product_id":"trockenhefe-103-rot-20g","title":"Levure sèche 103 rouge 20g","description":"\u003ch2\u003e Vins rouges à levures sèches\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Suspension de levure séchée par un procédé sous vide, qui doit d'abord être préparée pour être utilisée avec de l'eau ou du jus dans un rapport de 10:1.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Souche de levure Saccharomyces bayanus, recommandée pour tous les vins rouges, pour la fermentation des vins mousseux ou la prise de mousse en cas d'arrêt de fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Levure sèche 103 : recommandée pour le vin rouge, le vin mousseux et les fermentations secondaires\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Température de fermentation de 10-12° C\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eContenu : 20 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488485196089,"sku":"VR18200","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/VR18200.jpg?v=1709220196"},{"product_id":"reinzuchthefe-tokay-50","title":"Levure pure Tokay 50 ","description":"\u003cdiv class=\"card__section \"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"rte text--pull\"\u003e\n\n\u003ch2\u003e levure pure liquide Tokay\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003erecommandé pour :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Fraises, framboises, raisins rouges, vins du sud\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTailles de conteneurs disponibles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e pour 50 litres\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Le nom des souches de levure fait référence à leur origine. Elles ont été isolées à partir des souches trouvées sur place et apporteraient leurs propriétés bénéfiques à la fermentation.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eBien sûr, il n'est pas possible de produire le type de vin respectif avec ces races (c'est-à-dire de faire un vin de Porto avec une levure de Porto et du jus de pomme), mais on essaie d'utiliser les bonnes caractéristiques de la race pour donner au jus respectif la transformation optimale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48957604528441,"sku":"VR13100","price":6.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/reinzuchthefeportwein50jpg.jpg?v=1714989877"},{"product_id":"reinzuchthefe-steinberg-fur-50-liter","title":"Levure pure Steinberg pour 50 litres","description":"\u003ch2\u003e levure pure liquide Steinberg\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003erecommandé pour :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Pommes, poires, mûres, pamplemousses,\u003cbr\u003e\n Myrtilles, groseilles, coings,\u003cbr\u003e\n Rhubarbe, groseilles à maquereau,\u003cbr\u003e\n raisins blancs\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Région de culture : Rhin \/ Elbe\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTailles de conteneurs disponibles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e pour 50 litres\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Le nom des souches de levure fait référence à leur origine. Elles ont été isolées à partir des souches trouvées sur place et apporteraient leurs propriétés bénéfiques à la fermentation.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eBien sûr, il n'est pas possible de produire le type de vin respectif avec ces races (c'est-à-dire de faire un vin de Porto avec une levure de Porto et du jus de pomme), mais on essaie d'utiliser les bonnes caractéristiques de la race pour donner au jus respectif la transformation optimale.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705540591990,"sku":"VR03100","price":6.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/vr031005d132117-1a84-4784-85d2-9ce6ac6ec4d1jpg-4117.jpg?v=1748510347"},{"product_id":"reinzuchthefe-burgund-fur-50-liter","title":"Levure pure de Bourgogne pour 50 litres","description":"\u003ch2\u003e levure pure liquide Bourgogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003erecommandé pour :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Mûres, myrtilles, baies de sureau, hydromel, groseilles, prunes, coings, cerises, prunelles, raisins blancs\/rouges, vins du sud\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTailles de conteneurs disponibles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e pour 50 litres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e pour 100 litres\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Le nom des souches de levure fait référence à leur origine. Elles ont été isolées à partir de souches trouvées sur place et sont réputées pour leurs propriétés bénéfiques pendant la fermentation.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eBien sûr, il n'est pas possible de produire le type de vin respectif avec ces races (c'est-à-dire de faire un vin de Porto avec une levure de Porto et du jus de pomme), mais on essaie de donner au jus respectif la transformation optimale avec les bonnes caractéristiques de la race.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705540657526,"sku":"VR09100","price":6.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/reinzuchthefefluessigbrennmaischhefejpg-4469.jpg?v=1748510352"},{"product_id":"reinzuchthefe-bordeaux-fur-50-liter","title":"Levure bordelaise pure pour 50 litres","description":"\u003ch2\u003e levure pure liquide bordelaise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003erecommandé pour :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Mûres, myrtilles, groseilles, cerises, prunelles, raisins rouges, vins du sud\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTailles de conteneurs disponibles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e pour 50 litres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e pour 100 litres\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Le nom des souches de levure fait référence à leur origine. Elles ont été isolées à partir de souches trouvées sur place et sont réputées pour leurs propriétés bénéfiques pendant la fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Bien sûr, il n'est pas possible de produire le type de vin respectif avec ces races (c'est-à-dire de faire un vin de Porto avec une levure de Porto et du jus de pomme), mais on essaie de donner au jus respectif la transformation optimale avec les bonnes caractéristiques de la race.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705545671030,"sku":"VR10100","price":6.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/thefiegerbestseller.com\/fr\/collections\/reinzuchthefen.oembed","provider":"Fieger AG","version":"1.0","type":"link"}