{"title":"Copeaux de fumage en différentes essences de bois","description":"\u003cp\u003e **Copeaux de fumage de différents types de bois et granulométries – Pour une fumée parfaite**\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Créez une fumée raffinée et donnez à vos produits fumés un arôme parfait ! Nos copeaux de fumage sont disponibles en différentes essences de bois et granulométries, vous permettant ainsi de faire le choix idéal pour chaque type de fumage et chaque produit fumé. Fumage à chaud, tiède ou froid : il existe des copeaux de fumage adaptés à chaque procédé, pour des saveurs uniques et une couleur attrayante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les copeaux de bois de hêtre standard (HB500\/1000) sont particulièrement polyvalents et appréciés. Ils offrent une saveur fumée douce et équilibrée, idéale pour le poisson, la volaille, le fromage et le gibier. Associés aux baies de genièvre, ils créent une belle teinte jaunâtre et ajoutent une saveur subtile à vos aliments fumés.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNous proposons nos copeaux de bois à fumer en différents formats, pour que vous ayez toujours la quantité adaptée à vos besoins. Découvrez la variété de bois à fumer et faites de vos fumages un moment gourmand !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"raeucherchips-eiche-216-1g","title":"Copeaux de chêne fumés 2\/16 1kg","description":"\u003ch2\u003e SMOKE GOLD Chêne sac de 1,00 kg\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Granulométrie KL2\/16\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Gamme de grains de 4,0 à 12,0 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e idéal pour fumer à chaud\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Matière première : chêne naturel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e très actif dans le tabagisme\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e temps de fumage court\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e donne aux produits à base de viande et de charcuterie une couleur attrayante et appétissante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e économique en consommation\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e qualité constante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e garantit un processus de fumage fiable\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eexcellent comportement de lueur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e très sec teneur en humidité environ 13 %\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e sans poussière\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fumée couvante pour générateurs de fumée entièrement automatiques dans des systèmes de fumée fermés et partiellement ouverts.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488339083577,"sku":"BS.503","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.497.jpg?v=1709217193"},{"product_id":"apfel-raeucherspaene-7502000","title":"Chips de pommes à fumer 750\/2000","description":"\u003ch2\u003e Copeaux de pommes fumés, granulométrie 750\/2000\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Farine à fumer avec un arôme de fumée fruitée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Granulométrie : 750\/2000 (1,0-2,5 mm)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Largement utilisé aux États-Unis pour le bacon et le jambon, le porc, la volaille, le poisson (surtout le saumon), les légumes et les piments habanero (astuce !). Légèrement sucré et fruité, il est très polyvalent. C'est le bois fruitier le plus populaire pour les barbecues. Idéal pour le fumage à froid comme à chaud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTailles de conteneurs disponibles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 4 kg\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Il s'agit d'un produit pur et naturel sans additifs, exclusivement 100% bois à fumer du pommier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Comme pour tous les produits naturels, nous nous réservons le droit de faire des écarts mineurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"4 kg","offer_id":58119499678070,"sku":"BS.806-4","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":58119240319350,"sku":"BS.806-1","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pflaume_750_2000_raeuchermehl_a6bdeedc-58c1-44b0-aba7-86f7f3e727f1.jpg?v=1709218306"},{"product_id":"apfel-raeucherspaene-14","title":"Chips de pommes à fumer 1\/4","description":"\u003ch2\u003e Copeaux de pommes fumés, granulométrie 1\/4\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e différentes tailles de conteneurs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Granulométrie 1\/4 (2,5-3,5 mm)\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eLargement utilisé aux États-Unis pour le bacon et le jambon, le porc, la volaille, le poisson (surtout le saumon), les légumes et les piments habanero (astuce !). Légèrement sucré et fruité, il est très polyvalent. Le bois fruitier le plus populaire pour les barbecues. Idéal pour le fumage à chaud et le fumage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eQuantités disponibles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 4 kg\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Il s'agit d'un produit pur et naturel sans additifs, exclusivement 100% bois à fumer du pommier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Comme pour tous les produits naturels, nous nous réservons le droit de faire des écarts mineurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":58119499645302,"sku":"BS.807-1","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"4 kg","offer_id":58119499776374,"sku":"BS.807-4","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/raeuchermehl_1_4_apfel_aprikose_ba151c0e-b648-4787-8251-3548a036d938.jpg?v=1709218312"},{"product_id":"apfel-raeucherchips-216","title":"Chips de pommes à fumer 2\/16","description":"\u003ch2\u003e Copeaux de pommes fumés, granulométrie 2\/16\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e Copeaux de fumage pour un arôme de fumée fruité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Largement utilisé aux États-Unis pour le bacon et le jambon, le porc, la volaille, le poisson (surtout le saumon), les légumes et les piments habanero (astuce !). Légèrement sucré et fruité, il est très polyvalent. Le bois fruitier le plus populaire pour les barbecues. Idéal pour le fumage à chaud et le fumage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Granulométrie : 2\/16 (6,0-10,0 mm)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eQuantités disponibles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 4 kg\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e  \u003cp\u003eIl s'agit d'un produit pur et naturel sans additifs, exclusivement 100% bois à fumer du pommier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Comme pour tous les produits naturels, nous nous réservons le droit de faire des écarts mineurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"4 kg","offer_id":58119473430902,"sku":"BS.808-4","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":58119255163254,"sku":"BS.808-1","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/kirsch_raeuchermehl_2_16_21ab7033-24be-434f-bc7e-0807c6adcc10.jpg?v=1709218317"},{"product_id":"kirsch-raeucherspaene-14","title":"Copeaux de fumage à la cerise 1\/4","description":"\u003ch2\u003e Copeaux de fumage de cerises, granulométrie 1\/4\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Copeaux de bois de cerisier pour un goût doux et fruité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Granulométrie 1\/4 (2,5-3,5 mm)\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eLes copeaux de bois de cerisier à fumer produisent un arôme doux et fruité avec une légère douceur, adapté à la viande blanche, à la volaille, au poisson et également au fromage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La saveur fumée est un peu plus lourde que celle du bois de pommier, mais toujours agréablement douce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eQuantités disponibles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 4 kg\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Il s'agit d'un produit pur et naturel sans additifs, exclusivement 100% bois à fumer issu du cerisier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Comme pour tous les produits naturels, nous nous réservons le droit de faire des écarts mineurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"3 kg","offer_id":47500673286457,"sku":"BS.810-3","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":47500673319225,"sku":"BS.810-1","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/raeuchermehl_1_4_apfel_aprikose_6e790308-27ec-408d-b9f9-1619601cb1a3.jpg?v=1709218327"},{"product_id":"kirsch-raeucherchips-216","title":"Chips de fumage à la cerise 2\/16","description":"\u003ch2\u003e Copeaux de fumage de cerises, granulométrie 2\/16\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Copeaux de bois de cerisier pour un arôme fruité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Granulométrie : 2\/16 (6,0-10,0 mm)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Les copeaux de bois de cerisier à fumer produisent un arôme doux et fruité avec une légère douceur, adapté à la viande blanche, à la volaille, au poisson et également au fromage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La saveur fumée est un peu plus lourde que celle du bois de pommier, mais toujours agréablement douce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eQuantités disponibles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 4 kg\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e  \u003cp\u003eIl s'agit d'un produit pur et naturel sans additifs, exclusivement 100% bois à fumer issu du cerisier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Comme pour tous les produits naturels, nous nous réservons le droit de faire des écarts mineurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":47500673384761,"sku":"BS.811-1","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/kirsch_raeuchermehl_2_16_26a86f27-61b7-48df-91d9-9beff7c103d0.jpg?v=1709218338"},{"product_id":"aprikose-raeucherspaene-7502000","title":"Copeaux de fumage d'abricot 750\/2000","description":"\u003ch2\u003e Copeaux de fumage d'abricot granulométrie 750\/2000\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Fumer de la farine pour un arôme doux et sucré\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Granulométrie : 750\/2000 (environ 1,0-2,5 mm)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Les copeaux de fumage d'abricot produisent une fumée douce et sucrée, idéale pour les grillades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La saveur fumée est plus douce que celle du caryer et se marie bien avec tous les types de viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTailles de conteneurs disponibles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 4 kg\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Il s'agit d'un produit pur et naturel sans additifs, exclusivement 100% bois à fumer issu de l'abricotier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Comme pour tous les produits naturels, nous nous réservons le droit de faire des écarts mineurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"4 kg","offer_id":47500673450297,"sku":"BS.817-4","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pflaume_750_2000_raeuchermehl_82c24912-3740-4732-80f4-27a63078fff4.jpg?v=1709218351"},{"product_id":"aprikose-raeucherspaene-14","title":"Copeaux de fumage d'abricot 1\/4","description":"\u003ch2\u003e Copeaux de fumage d'abricot granulométrie 1\/4\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Copeaux de fumage pour un arôme doux et sucré\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003eGranulométrie : 1\/4 (environ 2,5-3,5 mm)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Les copeaux de fumage d'abricot produisent une fumée douce et sucrée, adaptée à tous les types d'aliments grillés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e L'arôme est légèrement plus sucré que celui du caryer et est particulièrement apprécié pour divers types de viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003equantités disponibles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 4 kg\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Il s'agit d'un produit pur et naturel sans additifs, exclusivement 100% bois à fumer de l'abricotier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eComme pour tous les produits naturels, nous nous réservons le droit de faire des écarts mineurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"4 kg","offer_id":47500673515833,"sku":"BS.818-4","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":47500673548601,"sku":"BS.818-1","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/raeuchermehl_1_4_apfel_aprikose_a646f6a6-990c-4121-8204-a32e4a1de4b5.jpg?v=1709218356"},{"product_id":"birne-raeucherspaene-7502000","title":"Copeaux de fumage à la poire 750\/2000","description":"\u003ch2\u003e Copeaux de fumage de poire granulométrie 750\/2000\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e La poudre à fumer au goût sucré et boisé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e L'arôme fumé du bois de poirier est distinctif avec une saveur douce et boisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Il est recommandé pour les viandes telles que le bœuf, le porc ou la volaille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Granulométrie 750\/2000 (1,0-2,5 mm), convient au fumage à chaud et à froid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTaille de conteneur disponible :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 4 kg\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Il s'agit d'un produit pur et naturel sans additifs, exclusivement 100% bois à fumer du poirier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Comme pour tous les produits naturels, nous nous réservons le droit de faire des écarts mineurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"4 kg","offer_id":47500672827705,"sku":"BS.813-4","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":47500672860473,"sku":"BS.813-1","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pflaume_750_2000_raeuchermehl_13a72275-1276-48a6-ba2c-5d15014f965f.jpg?v=1709218370"},{"product_id":"raeucherlauge","title":"Fumer de la saumure","description":"\u003ch2\u003e Saumure à fumer pour 10 litres d'eau\u003c\/h2\u003e  \u003cp\u003eTout comme on fait mariner un bon morceau de viande, on place le poisson dans une saumure fumante pour le rendre plus aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Surtout pour les poissons non gras qui ont tendance à se dessécher un peu lorsqu'ils sont fumés, un bain de lessive est recommandé afin que le poisson reçoive non seulement de la saveur mais aussi de l'humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Une bonne saumure à fumer est composée de sel et d'épices naturelles, comme notre saumure à fumer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e \u003cu\u003e:\u003c\/u\u003e Sel, paprika, épices à soupe (poireau, oignon, carottes), genièvre, carvi, persil et 1,1 % de graines de moutarde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInstructions :\u003c\/strong\u003e Mélangez le sel avec la quantité d’eau appropriée (1 litre\/70 g de sel) et placez le poisson dans la saumure. Laissez-le tremper environ 10 heures ; plus le trempage est long, plus la saveur sera intense. Séchez-le ensuite et placez-le dans le fumoir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e environ 700 g (ingrédients naturels)\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488539689273,"sku":"4819","price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/4819_1841d8da-e9d8-4597-9419-f04caea4b254.jpg?v=1709221438"},{"product_id":"raeuchermehl-mit-wacholderbeeren","title":"Farine à fumer aux baies de genièvre","description":"\u003ch2\u003e Copeaux de bois à fumer à base de hêtre et de baies de genièvre\u003c\/h2\u003e  \u003ch3\u003emeilleurs copeaux à fumer pour une saveur fumée de haute qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e 500 g de copeaux de fumage en bois de hêtre de granulométrie 5\/10 (0,5-1,0 mm) avec des baies de genièvre entières (Juniperus communis), pour une fine saveur de fumage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Idéal pour les débutants, comme cadeau, pour essayer et profiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Contenu : 500 g dans un sachet en aluminium\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Les baies de genièvre sont utilisées depuis longtemps pour fumer. Non seulement pour obtenir une délicieuse viande séchée, mais aussi pour fumiger les maisons et les étables et chasser les mauvaises énergies. Elles étaient aussi souvent utilisées comme plante médicinale, par exemple pour les infections urinaires ou les maux d'estomac. Le genièvre est quelque peu passé de mode comme épice, mais ses baies rondes, bleu-noir, restent très appréciées pour fumer les aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Un petit genévrier ne peut jamais se tromper...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le genièvre est puissant et aromatique. Associé à la farine de hêtre, il crée une saveur fumée unique.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eLa farine de hêtre à grains fins convient au fumage à froid, permettant aux baies de genièvre de diffuser leur parfum pendant longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Si vous souhaitez acheter de plus grandes quantités, nous vous recommandons de préparer votre propre mélange. Nous proposons également des contenants de baies de genièvre plus grands, par exemple en sachets de 1 500 g (BS.747-15), ainsi que des contenants de copeaux de bois à fumer plus grands, jusqu'à 15 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Contenu:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Copeaux de bois de hêtre fumés 5\/10\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Baies de genièvre séchées\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488539722041,"sku":"4823","price":4.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/raeuchermehl_mit_wacholderbeeren_beispiel.jpg?v=1709221440"},{"product_id":"erlen-raeucherspaene-7502000","title":"Copeaux de fumage d'aulne 750\/2000","description":"\u003ch2\u003e Copeaux de fumage d'aulne granulométrie 750\/2000\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Fumer du bois pour un plaisir incomparable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Les \u003cstrong\u003ecopeaux de fumage d'aulne 7\/20 sont un véritable agent de fumage professionnel\u003c\/strong\u003e avec une qualité élevée et constante depuis des décennies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Par exemple, de nombreux fumoirs de charcuterie, boucheries et industries de la viande et du poisson utilisent depuis des années des copeaux de fumage d'aulne pour fumer :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Cochon,\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e volaille\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e et surtout pour les poissons (truites, saumons, espadons et esturgeons).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e mais aussi pour des spécialités comme les légumes fumés ou les fruits de mer.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLa granulométrie 750\/2000 (1,0-2,5 mm) est idéale pour le fumoir numérique Borniak\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eCette haute qualité est due en partie à la sélection rigoureuse des peuplements d'aulnes issus des forêts européennes. Seuls les bois naturels les plus nobles sont sélectionnés et transformés. Cela garantit la qualité et la régénération constante des matières premières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Deuxièmement, le post-traitement minutieux est remarquable. Le bois à fumer coupé n'est pas simplement emballé, mais subit une transformation ultérieure. Par exemple, le bois est d'abord séparé en différentes granulométries (par exemple B7\/20) pour le fumage, puis dépoussiéré, nettoyé et séché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le résultat final est un produit de première classe en bois d’aulne !\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e La gamme de grains est de 1,0 à 2,8 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Taille du conteneur :\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sac de 3 kg (le même volume qu'un sac de 4 kg de bois de hêtre)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sac de 6 kg (le même volume qu'un sac de 7 kg de bois de hêtre)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sac de 12 kg (le même volume qu'un sac de 15 kg de bois de hêtre)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Il s'agit d'un produit pur et naturel sans additifs, exclusivement 100% bois d'aulne.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eComme pour tous les produits naturels, nous nous réservons le droit de faire des écarts mineurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"12 kg","offer_id":47496376451385,"sku":"BS.801-12","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":47496376484153,"sku":"BS.801-3","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"6 kg","offer_id":47496376516921,"sku":"BS.801-6","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":47496376549689,"sku":"BS.801-1","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/goldspan_rauchspaene_b720.jpg?v=1709221994"},{"product_id":"pflaumezwetschge-raeucherspaene-14","title":"Copeaux de fumage de prunes\/pruneaux 1\/4","description":"\u003ch2\u003e Copeaux de fumage de prunes\/pruneaux, granulométrie 1\/4\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Copeaux de fumage pour un plaisir de fumer aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e La prune produit une saveur fumée douce et sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Il est comparable au caryer et au noyer, mais un peu plus sucré et plus doux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Convient pour le fumage à chaud et le fumage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Taille des grains : 1\/4 (2,5-3,5 mm)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eQuantités disponibles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 4 kg\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Ce produit est fabriqué à partir de bois naturel sans additifs pour garantir une expérience de fumage de haute qualité. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuisqu'il s'agit d'un produit naturel, il peut y avoir de légères variations.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"4 kg","offer_id":47496377532729,"sku":"BS.815-4","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":47496377565497,"sku":"BS.815-1","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/raeuchermehl_1_4_apfel_aprikose.jpg?v=1709222015"},{"product_id":"raeucherspaene-eiche-7502000","title":"Copeaux de fumage de chêne 750\/2000","description":"\u003ch2\u003e \u003cfont size=\"4\"\u003eCopeaux de fumage de chêne 750\/2000\u003c\/font\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Gamme de grains de copeaux de fumage de 0,75 à 2,0 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e idéal pour le fumage à froid\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Matière première : chêne naturel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e très actif dans le tabagisme\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e temps de fumage court\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e donne aux produits à base de viande et de charcuterie une couleur attrayante et appétissante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e économique en consommation\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e qualité constante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e garantit un processus de fumage fiable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e excellent comportement de lueur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e très sec teneur en humidité environ 13 %\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e sans poussière\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003een deux tailles de contenants :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e 4 kg\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Les copeaux de chêne dégagent un arôme fumé intense. Avec leur saveur boisée et amère, ils sont parfaits pour les viandes rouges ou les poissons gras, ainsi que pour le gibier ou l'agneau.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eEn plus de sa saveur fumée distinctive, le bois de chêne offre également une belle couleur jaune foncé à brun foncé lorsqu'il est fumé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le bois de chêne contenant des tanins, il est important de stocker le bois à fumer dans un endroit sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":58489272533366,"sku":"BS.501-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 kg","offer_id":47496395292985,"sku":"BS.501-4","price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.501_e5e1644e-1b77-46a7-bc27-b5f909f32077.jpg?v=1709222264"},{"product_id":"goldspan-raeucherspaene-buche-720","title":"Copeaux de fumage Goldspan en hêtre 7\/20","description":"\u003ch2\u003e Goldspan \/ copeaux de fumage en hêtre 7\/20\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Copeaux de fumage pour fumage à froid et à chaud\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Les copeaux de fumage Goldspan en bois de hêtre 7\/20 sont un agent de fumage de haute qualité répondant aux exigences les plus élevées. De nombreux professionnels, tels que les fumoirs de charcuterie, les boucheries, les industries de la viande et du poisson, et les fromageries spécialisées, utilisent les copeaux de fumage Goldspan en bois de hêtre depuis des années.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La gamme de grains est de 1,0 à 2,8 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e C'est donc un peu plus grossier que la poudre à fumer de hêtre 5\/10.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTailles de conteneurs disponibles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e 4 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 7 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 15 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 25 kg\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e  \u003cp\u003eCette haute qualité est due en partie à la sélection de hêtres issus des forêts locales. Seuls les bois naturels les plus nobles sont sélectionnés et transformés. Cela garantit la qualité et la régénération constante des matières premières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Deuxièmement, le post-traitement minutieux est remarquable. Le bois à fumer coupé n'est pas simplement emballé, mais subit une transformation ultérieure. Par exemple, le bois est d'abord séparé en différentes granulométries (par exemple B7\/20) pour le fumage, puis dépoussiéré, nettoyé et séché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le résultat final est un copeau de fumage Goldspan de première classe fabriqué à partir de bois de hêtre\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"4 kg","offer_id":47500955648313,"sku":"BS.564-4","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"15 kg","offer_id":47500955615545,"sku":"BS.564-15","price":23.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"7 kg","offer_id":47500955681081,"sku":"BS.564-7","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/goldspan_rauchspaene_b720_d6faa048-4086-476c-aa04-5deb3827475a.jpg?v=1709223171"},{"product_id":"goldspan-raeucherchips-buche-20160","title":"Copeaux de fumage Goldspan en hêtre 20\/160","description":"\u003ch2\u003e Goldspan \/ copeaux de fumage hêtre 20\/160\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e copeaux de fumage grossiers pour fumer et fumer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Les copeaux de fumage Goldspan en hêtre B20\/160 sont un produit de fumage véritablement professionnel, d'une qualité constante depuis des décennies. De nombreux fumoirs, boucheries, industries de la viande et du poisson, ainsi que des fromageries spécialisées utilisent depuis des années les copeaux de fumage Goldspan en bois de hêtre, d'épicéa, de chêne ou de sapin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e La gamme de grains est de 3,0 à 10,0 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003edifférentes tailles de conteneurs :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 4 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 7 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 15 kg\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Les copeaux de fumage confèrent un arôme unique à vos grillades ou fumaisons. Ils conviennent à tous les barbecues standards. Ils peuvent être placés directement sur les braises, créant ainsi la fumée qui ajoute saveur et couleur aux aliments.\u003c\/p\u003e  \u003ch4\u003eÀ quoi servent les copeaux de bois de hêtre pour fumer :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Le bois de hêtre est pratiquement le bois le plus polyvalent parmi les bois à fumer et peut donc être utilisé pour pratiquement tout, qu'il s'agisse de viande, de poisson ou de fromage.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Cette haute qualité est due en partie à la sélection de hêtres issus des forêts locales. Seuls les bois naturels les plus nobles sont sélectionnés et transformés. Cela garantit la qualité et la régénération constante des matières premières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Un autre aspect remarquable est le post-traitement minutieux. Le bois à fumer coupé n'est pas simplement emballé, mais subit une transformation supplémentaire. Par exemple, le bois est d'abord séparé en différents grains (comme le B20\/160) pour le fumage, puis dépoussiéré, nettoyé et séché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le résultat final est une poudre à fumer Goldspan de première classe fabriquée à partir de bois de hêtre.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"15 kg","offer_id":47500956598585,"sku":"BS.566-15","price":23.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 kg","offer_id":47500956631353,"sku":"BS.566-4","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"7 kg","offer_id":47500956664121,"sku":"BS.566-7","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":47500956696889,"sku":"BS.566-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/goldspan_raeucherchips_b20160.jpg?v=1709223189"},{"product_id":"lignocell-weichholz-750-2000","title":"Lignocel résineux 750\/2000","description":"\u003ch2\u003e Lignocel résineux 750\/200\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003cp\u003e sac de 1,0 kg\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Matière première : épicéa naturel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e très actif dans le tabagisme\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e temps de fumage court\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e donne aux produits à base de viande et de charcuterie une couleur attrayante et appétissante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e économique en consommation\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e qualité constante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e garantit un processus de fumage fiable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e une qualité toujours constante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e excellent comportement de lueur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e très sec teneur en humidité environ 13 %\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e sans poussière\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"3 kg","offer_id":54819590013302,"sku":"BS.499-3","price":10.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54819589882230,"sku":"BS.499-1","price":4.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/lignocels815jpg.jpg?v=1732291705"},{"product_id":"lignocel-weichholz-typ-9","title":"Lignocel résineux type 9","description":"\u003ch2\u003e Lignocel résineux type 9 1 kg\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e Copeaux de bois d'épicéa \/ de sapin à fumer style Forêt-Noire\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Le Räuchergold Type 9 Black Forest Style est fabriqué à partir de bois d'épicéa et de sapin et est donc parfait pour les viandes fumées noires de Basse-Bavière.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Sa granulométrie varie de 0,8 à 1,1 mm et est donc idéale pour le fumage à froid.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003ch3\u003eRäuchergold Type 9 Style Forêt-Noire\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003e La poudre à fumer à base de bois tendre est utilisée spécifiquement pour le jambon de la Forêt-Noire et les spécialités fumées noires similaires.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Il offre les fonctionnalités suivantes :\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Matière première : épicéa naturel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e très actif dans le tabagisme\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e temps de fumage court\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e donne aux produits à base de viande et de charcuterie une couleur attrayante et appétissante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e économique en consommation\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e qualité constante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e garantit un processus de fumage fiable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e une qualité toujours constante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e excellent comportement de lueur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e très sec teneur en humidité environ 13 %\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e sans poussière\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"3 kg","offer_id":54819599483254,"sku":"BS.503","price":10.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54819599352182,"sku":"BS.500-1","price":4.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/lignocel9jpg_f34182d5-bab3-4b2e-9899-8191faaa5f07.jpg?v=1732291939"},{"product_id":"raeuchergewuerze","title":"Épices à fumer","description":"\u003ch2\u003e Épices à fumer 250g\u003c\/h2\u003e\n\n\n \u003ch3\u003eIl suffit d’en jeter une poignée sur les braises !\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003e L'épice à fumer Behr peut être versée directement sur les braises du fumoir pour créer un délicat arôme fumé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Quelques poignées d'épices à fumer suffisent pour obtenir une fumée dense et savoureuse. Le mélange d'épices est composé de diverses herbes et plantes qui s'harmonisent à merveille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e 250 g d'ingrédients naturels.\u003cbr\u003e\n Sachet de 250 g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Farine à fumer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Épices pour soupe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e genévrier\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e graines de carvi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e graines de moutarde\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eStockage :\u003c\/strong\u003e aussi sombre et sec que possible\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55102288626038,"sku":"4829","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/behrraeuchergewuerzjpg.jpg?v=1734877754"},{"product_id":"raeuchergewuerze-rot","title":"Épices à fumer rouges","description":"\u003ch2\u003e Épices à fumer rouges 250g\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e Il suffit d’en jeter une poignée sur les braises !\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003e L'épice à fumer rouge peut être versée directement sur les braises du fumoir pour créer un délicat arôme fumé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Quelques poignées d'épices à fumer suffisent pour obtenir une fumée dense et savoureuse. Ce mélange d'épices se compose de diverses herbes, épices et plantes qui s'harmonisent à merveille.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e 250 g d'ingrédients naturels.\u003cbr\u003e\n Sachet de 250 g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Farine à fumer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e pommes de pin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e genévrier\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Soupe de légumes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e carotte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Panais\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e poireau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Persil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e graines de carvi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e céleri\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e graines de moutarde\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Épices\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eStockage :\u003c\/strong\u003e aussi sombre et sec que possible\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55102292590966,"sku":"4829R","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/raeuchergewuerzrotjpg.jpg?v=1734878031"},{"product_id":"pflaumezwetschge-raeucherchips-216","title":"Chips à fumer Prune\/Prune 2\/16","description":"\u003ch2\u003e Copeaux de fumage Prune\/Prune, granulométrie 2\/16\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Copeaux de fumage à l'arôme doux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Un arôme doux et fruité pour la viande, le poisson et la volaille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Les copeaux de fumage de prune\/pruneau ont une saveur fumée semblable à celle du bois de noyer ou de caryer, mais sont plus sucrés et plus doux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Convient aussi bien pour le fumage à chaud que pour le fumage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Granulométrie : 2\/16 (6,0-10,0 mm)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTailles de conteneurs disponibles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 4 kg\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Il s'agit d'un produit pur et naturel sans additifs, exclusivement 100% bois à fumer issu de prunier et de quetsche\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eComme pour tous les produits naturels, nous nous réservons le droit de faire des écarts mineurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"4 kg","offer_id":55538046992758,"sku":"BS.816-4","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55538047025526,"sku":"BS.816-1","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/kirschraeuchermehl21621ab7033-24be-434f-bc7e-0807c6adcc10jpg-3809.jpg?v=1745391483"},{"product_id":"goldspan-raeuchermehl-buche-510","title":"Bois de fumage Goldspan en hêtre 5\/10","description":"\u003ch2\u003e Copeaux de fumage Goldspan \/ Bois de hêtre 5\/10\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e La sciure de bois idéale pour le fumage à froid.\u003c\/h3\u003e\n\n\n \u003cp\u003eLa farine de fumage au bois de hêtre Goldspan B5\/10 est un matériau de fumage de haute qualité, sans poussière, fabriqué à partir de bois de hêtre sélectionné. Son grain fin la rend idéale pour le fumage à froid et pour une utilisation avec des fumoirs à combustion lente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e La granulométrie varie de \u003cstrong\u003e0,5 à 1,0 mm\u003c\/strong\u003e ; il s'agit de notre farine de fumage la plus fine, parfaitement adaptée au fumage à froid, c'est-à-dire à des températures de fumage comprises entre 15 et 25 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Le hêtre est un bois de fumage pratiquement polyvalent. C'est le bois de fumage le plus couramment utilisé et il convient aussi bien au poisson qu'à la viande.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch4\u003e Disponible en différents formats d'emballage :\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 15 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 7 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 4 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003cp\u003e La qualité supérieure est due en partie à la sélection rigoureuse du bois de hêtre issu des forêts locales. Seul le meilleur bois, non traité, est choisi et transformé. Ceci garantit la qualité et assure la régénération constante des matières premières.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eDeuxièmement, le traitement ultérieur, très élaboré, est remarquable. Le bois de fumage réduit en copeaux n'est pas simplement emballé, mais préparé au préalable. Pour le fumage, il est trié selon différentes granulométries (par exemple B5\/10), puis dépoussiéré, nettoyé et séché.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Le résultat final est une farine à fumer Goldspan de première qualité, fabriquée à partir de bois de hêtre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch4\u003e Qu'est-ce que le fumage à froid ?\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003cp\u003e La température moyenne pour le fumage à froid se situe entre 15 et 25 degrés Celsius. Les aliments à fumer (viande, poisson, fromage) sont d'abord trempés dans une saumure puis conservés dans le fumoir pendant plusieurs semaines, acquérant ainsi une saveur fumée unique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Idéalement, les aliments fumés devraient être maintenus suffisamment loin des braises pour éviter qu'ils ne chauffent trop accidentellement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e La durée idéale de fumage des aliments varie considérablement. Elle dépend du type d'aliment, de son épaisseur, du type de fumée et du procédé de salaison utilisé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch4\u003e grandes quantités\u003c\/h4\u003e\n\n\n \u003cp\u003eVous souhaitez acheter une plus grande quantité de copeaux de bois de hêtre pour fumer (5\/10) ? Vous pouvez commander en ligne et les récupérer sur rendez-vous à notre entrepôt de Wängi, ou nous pouvons vous les expédier sur palettes.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"7 kg","offer_id":57014349857142,"sku":"BS.563-7","price":13.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"25 kg","offer_id":58432754581878,"sku":"BS.563-29","price":47.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"540 kg","offer_id":57014349955446,"sku":"BS.563-540","price":762.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"4 kg","offer_id":57014349824374,"sku":"BS.563-4","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"15 kg","offer_id":57014349791606,"sku":"BS.563-15","price":23.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":57014349758838,"sku":"4820","price":3.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/goldspanraeuchermehlb510jpg-4709.jpg?v=1767854445"},{"product_id":"golden-smoke-raeucherchips-buche-b632-div-gebindegroessen","title":"Copeaux de fumage Golden Smoke \/ Hêtre B6\/32","description":"\u003ch2\u003eGolden Smoke \/ Copeaux de fumage Hêtre 6\/32\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCopeaux de fumage de haute qualité\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCopeaux de fumage fabriqués à partir de troncs de hêtre frais et naturels, séchés techniquement sans additifs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eMatériau : bois de hêtre naturel\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eTaille : 10,0-20,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003edisponible en différentes tailles d'emballage :\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003e7 kg\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e4 kg\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"7 kg","offer_id":57358830305654,"sku":"BS.950-7","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 kg","offer_id":57358830338422,"sku":"BS.950-4","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":57358830371190,"sku":"BS.950-1","price":3.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/goldensmoke-rucherchipsbuche632jpg-10339.jpg?v=1771936615"},{"product_id":"kirsch-raeucherspaene-7502000","title":"Copeaux de fumage à la cerise 750\/2000","description":"\u003ch2\u003e Copeaux de fumage de cerises granulométrie 750\/2000\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Farine à fumer à l'arôme fruité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Granulométrie : 750\/2000 (1,00-2,5 mm)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Les copeaux de bois de cerisier à fumer produisent un arôme doux et fruité avec une légère douceur, adapté à la viande blanche, à la volaille, au poisson et également au fromage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La saveur fumée est un peu plus lourde que celle du bois de pommier, mais toujours agréablement douce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTailles de conteneurs disponibles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 4 kg\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Il s'agit d'un produit pur et naturel sans additifs, exclusivement 100% bois à fumer issu du cerisier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Comme pour tous les produits naturels, nous nous réservons le droit de faire des écarts mineurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"3 kg","offer_id":58119435125110,"sku":"BS.809-3","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":58119435157878,"sku":"BS.809-1","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pflaume7502000raeuchermehla6bdeedc-58c1-44b0-aba7-86f7f3e727f1jpg-1053.jpg?v=1781875303"},{"product_id":"ahorn-raeucherspaene-7502000","title":"Copeaux de fumage à l'érable 750\/2000","description":"\u003ch2\u003e Copeaux de fumage d'érable granulométrie 750\/2000\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Farine à fumer au goût léger et sucré\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e La poussière de fumée d'érable convient parfaitement au fumage du jambon, de la volaille, de la truite, du fromage et des légumes. Elle produit un arôme doux, fumé et sucré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Granulométrie : 750\/200 (1,0-2,5 mm)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Convient pour fumer à froid et à chaud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTailles de conteneurs disponibles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 4 kg\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e  \u003cp\u003eIl s'agit d'un produit pur et naturel sans additifs, exclusivement 100% bois à fumer issu de l'érable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Comme pour tous les produits naturels, nous nous réservons le droit de faire des écarts mineurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"4 kg","offer_id":58119445971318,"sku":"BS.812-4","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":58119446004086,"sku":"BS.812-1","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pflaume7502000raeuchermehla6bdeedc-58c1-44b0-aba7-86f7f3e727f1jpg-1053.jpg?v=1781875303"}],"url":"https:\/\/thefiegerbestseller.com\/fr\/collections\/raeuchermehl.oembed","provider":"Fieger AG","version":"1.0","type":"link"}