{"title":"TVA | 2,6%","description":"","products":[{"product_id":"picobal-rassetauben-und-gefluegelmineral-5kg","title":"Picobal® Minéral pour pigeons et volailles 5 kg","description":"\u003ch2\u003ePicobal® Minéral pour pigeons et volailles 5 kg\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e est un mélange spécial d'algues coralliennes et de coquilles de moules, de précieux composés de calcium, de magnésium, de sodium et de phosphore, ainsi que des oligo-éléments les plus importants.\u003cbr\/\u003e Picobal a été développé en tenant compte des besoins particuliers de nos animaux de race.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\/\u003e 5 kg\u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488318439737,"sku":"BSK2958","price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/picobal_gefluegel_tauben_grit.jpg?v=1709216894"},{"product_id":"hefenaehrsalz-5x2g","title":"Sel nutritif de levure 5x2g","description":"\u003ch2\u003eSel nutritif de levure 5x2g\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e 5x2g (5 portions de 2g chacune)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e environ 4 g pour 10 kg de purée \/ 10 litres de jus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAjout :\u003c\/strong\u003e avant la fermentation ou pendant la phase de fermentation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le sel nutritif de levure fournit à la levure des composés azotés essentiels à sa survie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Surtout dans les vins riches en sucre, il y a souvent un manque de ces substances, qui sont importantes pour le processus de fermentation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le sel nutritif pour levures 5x2gg compense cette carence et augmente ainsi les performances de la levure. Il permet une prolifération cellulaire et une fermentation finale rapides.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConserver le paquet dans un endroit sec et frais\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488318832953,"sku":"VR22000","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/VR22000.jpg?v=1709216924"},{"product_id":"hefenaehrsalz-10x10g","title":"Sel nutritif pour levure 10x10g","description":"\u003ch2\u003eSel nutritif pour levure 10x10g\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 2 à 4 g pour 10 kg de moût \/ 10 litres de jus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAjout :\u003c\/strong\u003e avant la fermentation ou pendant la phase de fermentation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Un apport adéquat en nutriments favorise la croissance et le métabolisme des levures. Cela leur permet de mieux assimiler les sucres ajoutés, d'atteindre des degrés d'alcool finaux plus élevés et d'assurer une fermentation rapide et efficace. Le sel nutritif pour levures contient les nutriments azotés et phosphorés essentiels à la reproduction et à la fermentation des levures. Indispensable pour les lots dilués.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488318865721,"sku":"VR22100","price":8.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/VR22100.jpg?v=1709216926"},{"product_id":"kraeutermix-2-50-kg","title":"Mélange d'herbes 2,50 kg","description":"\u003ch2\u003eMélange d'herbes 2,50 kg\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e Mélange d'herbes parfumées - sans additifs\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e 2,50 kg de poudre à base de plantes pour petits animaux, lapins, cochons d'Inde et autres\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Un délicieux mélange d'origan séché, de carottes coupées en dés, de pissenlit et de tiges de persil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e 20% d'origan,\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 20% de cubes de carottes,\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 20% de pissenlit,\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 20% de persil,\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 20% d'ortie Origine :\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e Origine : Union européenne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Quantité : 2500g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Compléments alimentaires\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488319127865,"sku":"BS.304-1","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/kraeutermix_getrocknet.jpg?v=1709216941"},{"product_id":"brennnesselblaetter-1kg","title":"Feuilles d'ortie 1kg","description":"\u003ch2\u003eFeuilles d'ortie 1kg\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e feuilles d'ortie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCes feuilles d'ortie séchées sont déjà hachées et faciles à mélanger aux aliments.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Les feuilles d'ortie sont très adaptées pour stimuler la production de lait chez les lapins en saupoudrant une cuillère à café sur la nourriture.\u003cbr\/\u003e Les feuilles d’ortie sont très riches en protéines et il est donc préférable de les administrer régulièrement en petites quantités.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'ortie renforce le système immunitaire et ses minéraux favorisent le bon développement osseux. La silice qu'elle contient donne au pelage une belle brillance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Important : administrer uniquement en petites quantités\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Compléments alimentaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Quantité : 1 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Origine : Union européenne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488319586617,"sku":"BS.341-1","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/brennesselblaetter_getrocknet.jpg?v=1709216962"},{"product_id":"loewenzahnkraut-getrocknet-1kg","title":"Pissenlit séché 1 kg","description":"\u003ch2\u003ePissenlit séché 1 kg\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e dent-de-lion déshydratée 1kg\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Bien adapté aux lapins.\u003cbr\/\u003e Contient des substances amères, des tanins, de l'inuline, des vitamines de résine (dont les vitamines A et C).\u003cbr\/\u003e Active le foie et la vésicule biliaire. Bien toléré par les jeunes animaux, il maintient la santé des glandes mammaires chez les lapines en lactation et augmente la production de lait.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImportant : Administrer uniquement en petites quantités,\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Compléments alimentaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Quantité : 1 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Origine : Union européenne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488319619385,"sku":"BS.343-1","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/loewenzahnkraut_getrocknet.jpg?v=1709216964"},{"product_id":"randenwuerfel-getrocknet-1kg","title":"Cubes de betteraves séchées 1 kg","description":"\u003ch2\u003eCubes de betteraves séchées 1 kg\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e betterave rouge\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Ce sont des compléments riches en vitamines idéaux pour l’alimentation quotidienne.\u003cbr\/\u003e Les savoureux morceaux séchés contiennent de la bétanine, le pigment rouge naturel de la plante, qui protège les cellules et les vaisseaux.\u003cbr\/\u003e A une teneur élevée en potassium, en fer et en acide folique\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Important : Administrer uniquement en petites quantités,\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Compléments alimentaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Quantité : 1 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Origine : Union européenne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488319652153,"sku":"BS.344-1","price":10.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/randenwuerfel_getrocknet.jpg?v=1709216967"},{"product_id":"gemuesemix-getrocknet-1kg","title":"Mélange de légumes séchés 1 kg","description":"\u003ch2\u003eMélange de légumes séchés 1 kg\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e paquet de 1 kg\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e légumes déshydraté\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Notre mélange de légumes se compose de cubes de betteraves séchées, de cubes de céleri et de cubes de carottes, tous naturels et de la plus haute qualité alimentaire sans aucun additif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La durée de conservation moyenne des légumes séchés est de deux ans, à condition bien sûr de les conserver correctement. Le séchage délicat garantit la préservation des vitamines, des minéraux et des huiles essentielles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Idéal pour les rongeurs ou comme complément BARF\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Ingrédients : betterave, céleri, carottes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType d'aliment : Aliment complémentaire\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e Vous avez la possibilité de commander 1x 1kg ou 3x 1kg au prix multi-quantités\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488319717689,"sku":"BS.345-1","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/gemuesemix_getrocknet.jpg?v=1709216969"},{"product_id":"petersilienwurzel-gewuerfelt-persil-racine-en-ds-1kg","title":"Racine de persil coupée en dés \/ Persil racine en dés 1kg","description":"\u003ch2\u003eRacine de persil coupée en dés \/ Persil racine en dés 1kg\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e Persil racine en dés\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Les racines de persil sont très riches en calories et en vitamines.\u003cbr\/\u003e Contient, entre autres, beaucoup de vitamine C, mais aussi beaucoup de calcium.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Compléments alimentaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Quantité : 1 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Origine : Union européenne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488319815993,"sku":"BS.360-1","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/petersilienwurzel_gewuerfelt.jpg?v=1709216977"},{"product_id":"sellerie-gewuerfelt-tubercule-de-cleri-en-ds-1kg","title":"Céleri en dés \/ Tubercule de céleri en dés 1kg","description":"\u003ch2\u003eCéleri en dés \/ Tubercule de céleri en dés 1kg\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e Tubercule de céleri en dés\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Cubes de céleri séchés comme aliment complémentaire dans la cuisine des lapins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Les cubes de céleri ont des propriétés anti-inflammatoires et renforcent le système immunitaire.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Compléments alimentaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Quantité : 1 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Origine : Union européenne\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e coupé en dés\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488319848761,"sku":"BS.361-1","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/sellerie_gewuerfelt.jpg?v=1709216979"},{"product_id":"unsere-ersten-wachteln","title":"Nos premières cailles","description":"\u003ch2\u003eNos premières cailles\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e Mini poulets - vraiment gros !\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Que diriez-vous d'une touche de vie champêtre en miniature dans votre jardin ?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes cailles sont de charmantes poules miniatures, et les élever n'est pas difficile. Ce guide pratique explique les différentes espèces de cailles, celles qui s'y prêtent particulièrement bien et tout ce que vous devez savoir pour les garder heureuses et en bonne santé : logement, alimentation, incubation et élevage des poussins, et même la préparation de vos propres œufs de caille pour la cuisine.\u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cu\u003eD'après le contenu :\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Introduction aux différentes espèces de cailles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Écuries et volières\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Intérieur et design\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Chaleur hivernale\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Nourriture et friandises\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Manipulation des cailles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Élevage de cailles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e et bien plus encore\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\/\u003e\u003cfont size=\"2\"\u003eAnne-Kathrin Gomringer. 2e édition mise à jour 2018. 96 pages, 90 photographies en couleur, 19 dessins, couverture souple.\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Veuillez noter que les exigences légales en Suisse peuvent différer des lois allemandes sur la protection des animaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488325615929,"sku":"BS.451","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/unsere_ersten_wachteln.jpg?v=1709217030"},{"product_id":"cervelas-gewuerzmischung-100g","title":"Mélange d'épices pour cervelas 100 g","description":"\u003ch2\u003eMélange d'épices pour cervelas 100 g\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e pour la production de saucisses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Épices\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 10 g de mélange d'épices par kg de masse totale\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le Dojo Pack peut être refermé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu\u003c\/strong\u003e : environ 100 g, suffisant pour jusqu'à 10 kg de mélange de saucisses.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488329711929,"sku":"BS.471","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.471.jpg?v=1709217070"},{"product_id":"bauernbratwurst-gewuerzmischung-100g","title":"Mélange d'épices pour saucisses du fermier 100 g","description":"\u003ch2\u003eMélange d'épices pour saucisses du fermier 100 g\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePréparation avec ingrédients assaisonnants pour la fabrication de saucisses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e: Épices, acidifiants: E575, E330; Saccharose\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e env. 7g de mélange d'épices par kg de farce\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEmballage Dojo refermable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu:\u003c\/strong\u003e env. 100g, suffisant pour jusqu'à 14kg de masse à saucisse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes recettes sont disponibles en téléchargement ici\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488329777465,"sku":"BS.472","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.472.jpg?v=1709217072"},{"product_id":"classic-fleischkaese-komplettmischung","title":"Mélange complet pour pain de viande classique","description":"\u003ch2\u003eMélange complet pour pain de viande classique\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e pour faire du pain de viande ou du pain de viande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Protéines de lait ; Lactose ; Épices ; Lait écrémé en poudre ; Stabilisant : E450 ; Sirop de glucose ; Assaisonnement ; Exhausteur de goût : E621 ; Antioxydant E300\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 30 g de mélange d'épices par kg de chair à saucisse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e environ 141 g, ce qui suffit pour jusqu'à 4,7 kg de chair à saucisse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488329810233,"sku":"BS.473","price":9.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.473.jpg?v=1709217074"},{"product_id":"buureschueblig-gewuerzmischung-100g","title":"Mélange d'épices Buureschüblig 100 g","description":"\u003ch2\u003eMélange d'épices Buureschüblig 100 g\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e pour la production de saucisses.\u003cbr\/\u003e\u003cbr\/\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Épices\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 15 g de mélange d'épices par kg de masse totale\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\/\u003e\u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e environ 100 g, suffisant pour jusqu'à 6,66 kg de mélange de saucisses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Les recettes sont disponibles en téléchargement ici\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488329843001,"sku":"BS.474","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.474.jpg?v=1709217077"},{"product_id":"scharfmacher-gewuerzmischung","title":"Mélange d'épices piquantes","description":"\u003ch2\u003eMélange d'épices piquantes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e pour les produits à base de viande et les plats de toutes sortes, la production de saucisses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Épices (paprika, poivre, coriandre, curcuma, farine de moutarde, racine de livèche, noix de muscade, gingembre, panais, cardamome, carvi), dextrose, exhausteur de goût : glutamate monosodique E621, oignons, extraits d'épices, herbes, ail, graisse végétale\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e selon le goût\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Les sacs avec fermeture à clip peuvent être fermés encore et encore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu\u003c\/strong\u003e : environ 100g.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488329875769,"sku":"BS.475","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.475.jpg?v=1709217079"},{"product_id":"tk-schweinsbratwurst-komplettmischung-100g","title":"Mélange complet de saucisses de porc surgelées 100 g","description":"\u003ch2\u003eMélange complet de saucisses de porc surgelées 100 g\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Épices (contient de la moutarde) ; Correcteurs d'acidité : E575, E330 ; Saccharose ; Antioxydant : E300\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 7 g de mélange d'épices + 18-20 g de sel de table pour 1 kg de chair à saucisse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Si vous utilisez notre recette de saucisse de porc fraîche, vous aurez besoin de 5 g de mélange d'épices + 18 g de sel de table pour 1 kg de chair à saucisse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le Dojo Pack peut être refermé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e environ 100 g, ce qui suffit pour 14 à 20 kg de mélange de saucisses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Les recettes sont disponibles en téléchargement ici\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488340230457,"sku":"BS.511","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.470_4d93a4eb-21ef-4a52-a350-9c6ea5054c93.jpg?v=1709217238"},{"product_id":"merguez-bratwurst-lammrind-komplettmischung-100g","title":"Merguez bratwurst agneau\/bœuf mélange complet 100g","description":"\u003ch2\u003eMerguez bratwurst agneau\/bœuf mélange complet 100g\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003epour la fabrication de saucisses, contribue au roussissement (sans salpêtre). NOUVELLE RECETTE\u003cbr\/\u003e\u003cbr\/\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Épices (contient de la moutarde) ; Dextrose\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi vous utilisez notre recette Merguez, vous aurez besoin de 18-20g de mélange d'épices et de 17-19g de sel de cuisine pour 1kg de farce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\/\u003e\u003cstrong\u003eContenu\u003c\/strong\u003e : environ 100g de mélange complet, suffisant pour environ 5,50kg de masse de saucisse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn peu plus cher en raison de la recette d'épices, mais c'est définitivement un bon investissement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContient des allergènes\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488340295993,"sku":"BS.512","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.475_92748712-d3a3-4140-ad0d-a8871cfb37b0.jpg?v=1709217241"},{"product_id":"pacoferm-pfefferstangen-ii-100g","title":"Bâtonnets de poivre Pacoferm II 100 g","description":"\u003ch2\u003eBâtonnets de poivre Pacoferm II 100 g\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e Mélange de maturation pour la production de saucisses\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Un mélange de vieillissement aux accents \u003cstrong\u003ede poivre\u003c\/strong\u003e et de coriandre avec une combinaison de rougeur et une portion de grains de poivre grossièrement brisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Épices ; sirop de glucose ; dextrose ; exhausteur de goût E 621 ; antioxydants : E 301, E 300 ; arôme d'épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 8 g de mélange d'épices + 24 à 26 g de sel de cuisine ou de sel nitrité pour 1 kg de chair à saucisse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi vous utilisez notre recette de bâtonnets de poivre, vous aurez besoin de 7 g de mélange d'épices et de 24 à 26 g de sel de salaison au nitrite pour 1 kg de chair à saucisse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu\u003c\/strong\u003e : environ 100 g, suffisant pour environ 12 kg de mélange de saucisses.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488340427065,"sku":"BS.509","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.475_dd9072f3-e385-4aef-906a-34eb0fb9572b.jpg?v=1709217245"},{"product_id":"siegertauben-grit-10kg","title":"Grit Winning Pigeons 10 kg","description":"\u003ch2\u003eGrit Winning Pigeons 10 kg\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePour la reproduction, les voyages et la mue\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Le grain Siegertauben est peu coûteux et de bonne qualité, peu poussiéreux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La composition du Siegertauben Grit est excellente pour les pigeons. Outre le calcium, le phosphore, le magnésium et le sodium, il contient également de l'iode, du fer et du zinc.\u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ecomposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Carbonate de calcium, carbonate de calcium et de magnésium, phosphate de calcium et de sodium, phosphate dicalcique, sable de quartz, chlorure de sodium — Constituants analytiques Calcium 29 %, Phosphore 1 %, Sodium 0,6 %, Cendres insolubles dans l'acide chlorhydrique 20 % :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAttention : livré dans un sac\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e Quantité : 10 kg\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488341475641,"sku":"BSK1763","price":12.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BSK2958.jpg?v=1709217294"},{"product_id":"ringelblumenblueten-mit-kelch-1kg","title":"Fleurs de souci avec calice 1 kg","description":"\u003ch2\u003eFleurs de souci avec calice 1 kg\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Les herbes séchées sont particulièrement riches en vitamines, minéraux et protéines. En hiver, il est recommandé de saupoudrer herbes, feuilles ou fleurs séchées directement dans le foin ou de les proposer comme complément alimentaire.\u003cbr\/\u003e Si elles sont conservées correctement (au sec, par exemple dans des boîtes à biscuits), les herbes séchées se conserveront pendant 6 bons mois et perdront très peu de nutriments.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Les fleurs de souci ont des propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires, stimulantes de l’appétit, purifiantes du sang et antispasmodiques, et aident à lutter contre la constipation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ce n'est pas un médicament. Administrer seulement en petites quantités.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Compléments alimentaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Quantité : 1 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Origine : Union européenne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488347537721,"sku":"BS.592-1","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/ringelblumenblueten_getrocknet.jpg?v=1709217528"},{"product_id":"rosmarin-1kg","title":"Romarin 1kg","description":"\u003ch2\u003eRomarin 1kg\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes herbes séchées sont particulièrement riches en vitamines, minéraux et protéines. En hiver, il est recommandé de saupoudrer herbes, feuilles ou fleurs séchées directement dans le foin ou de les proposer comme complément alimentaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Si elles sont conservées correctement (au sec, par exemple dans des boîtes à biscuits), les herbes séchées se conserveront pendant 6 bons mois et perdront très peu de nutriments.\u003cbr\/\u003e Le romarin est une épice et une plante médicinale. Il possède des propriétés antibactériennes, relaxantes, analgésiques, antispasmodiques, apéritives, digestives, antivirales et anti-inflammatoires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Complément alimentaire, pas un médicament.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Compléments alimentaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Quantité : 1 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Origine : Union européenne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488347570489,"sku":"BS.590-1","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/rosmarin.jpg?v=1709217531"},{"product_id":"dillstiele-1kg","title":"Tiges d'aneth 1 kg","description":"\u003ch2\u003eTiges d'aneth 1 kg\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Les tiges d'aneth ont des effets antispasmodiques et anti-inflammatoires et favorisent la production de lait\u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Les herbes séchées sont particulièrement riches en vitamines, minéraux et protéines. En hiver, il est recommandé de saupoudrer herbes, feuilles ou fleurs séchées directement dans le foin ou de les proposer comme complément alimentaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi elles sont conservées correctement (au sec, par exemple dans des boîtes à biscuits), les herbes séchées se conserveront pendant 6 bons mois et perdront très peu de nutriments.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Compléments alimentaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Quantité : 1 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Origine : Union européenne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488347603257,"sku":"BS.593-1","price":10.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/dillstiele_getrocknet.jpg?v=1709217533"},{"product_id":"haselnussblaetter-1kg","title":"Feuilles de noisetier 1kg","description":"\u003ch2\u003eFeuilles de noisetier 1kg\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Les feuilles de noisetier contiennent des flavonoïdes et des tanins, qui favorisent l’excrétion rénale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Les herbes séchées sont particulièrement riches en vitamines, minéraux et protéines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Surtout en hiver, il est recommandé de saupoudrer des herbes séchées, des feuilles ou des fleurs directement dans le foin ou de les proposer comme complément alimentaire.\u003cbr\/\u003e Si elles sont conservées correctement (au sec, par exemple dans des boîtes à biscuits), les herbes séchées se conserveront pendant 6 bons mois et perdront très peu de nutriments.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ce n'est pas un médicament. Administrer seulement en petites quantités.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Compléments alimentaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Quantité : 1 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Origine : Union européenne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488347636025,"sku":"BS.594-1","price":18.11,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/haselnussblaetter_getrocknet.jpg?v=1709217537"},{"product_id":"koriander-1kg","title":"Coriandre 1kg","description":"\u003ch2\u003eCoriandre 1kg\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e La coriandre a des effets antiflatulents, stimulants de l'appétit, antispasmodiques et antiseptiques, ainsi qu'un effet antidiarrhéique léger. Elle favorise la production de lait.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes herbes séchées sont particulièrement riches en vitamines, minéraux et protéines. En hiver, il est recommandé de saupoudrer herbes, feuilles ou fleurs séchées directement dans le foin ou de les proposer comme complément alimentaire.\u003cbr\/\u003e Si elles sont conservées correctement (au sec, par exemple dans des boîtes à biscuits), les herbes séchées se conserveront pendant 6 bons mois et perdront très peu de nutriments.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ce n'est pas un médicament. Administrer seulement en petites quantités.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Compléments alimentaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Quantité : 1 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Origine : Union européenne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488347668793,"sku":"BS.595","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/koriander.jpg?v=1709217539"},{"product_id":"himbeerblaetter-1kg","title":"Feuilles de framboisier 1kg","description":"\u003ch2\u003eFeuilles de framboisier 1kg\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Les feuilles de framboisier ont des effets anti-inflammatoires, apaisants, expectorants, purifiants du sang et renforçant l’utérus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Les herbes séchées sont particulièrement riches en vitamines, minéraux et protéines. En hiver, il est recommandé de saupoudrer herbes, feuilles ou fleurs séchées directement dans le foin ou de les proposer comme complément alimentaire. \u003cbr\/\u003eSi elles sont conservées correctement (au sec, par exemple dans des boîtes à biscuits), les herbes séchées se conserveront pendant 6 bons mois et perdront très peu de nutriments.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ce n'est pas un médicament. Administrer seulement en petites quantités.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Compléments alimentaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Quantité : 1 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Origine : Union européenne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488347701561,"sku":"BS.596-1","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/himbeerblaetter_getrocknet.jpg?v=1709217541"},{"product_id":"atemfrei-1kg","title":"Mélange Atemfrei 1 kg","description":"\u003ch2\u003eMélange Atemfrei 1 kg\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe mélange Atemfrei est composé de tiges de menthe poivrée séchées, de dés de céleri, de feuilles de sauge et de feuilles de framboisier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl soutient le système immunitaire lors des périodes de refroidissement et favorise l'élimination des mucosités.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdéal pour les rongeurs.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eComplément alimentaire\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQuantité : 1 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eOrigine : Union européenne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488347767097,"sku":"BS.597-1","price":13.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/atemfrei_kraeutermix.jpg?v=1709217544"},{"product_id":"durchfall-mix-1kg","title":"Mélange contre la diarrhée 1 kg","description":"\u003ch2\u003eMélange contre la diarrhée 1 kg\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Diarrhea Mix est un mélange d'origan, de caroube, de tiges de menthe poivrée, de coriandre et de thym\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ce mélange d’herbes pour les personnes minces a un effet calmant sur la digestion.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Compléments alimentaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Quantité : 1 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Origine : Union européenne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488347799865,"sku":"BS.598-1","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/durchfall_mix_nager.jpg?v=1709217547"},{"product_id":"milch-mix-1kg","title":"Mélange de lait 1 kg","description":"\u003ch2\u003eMélange de lait 1 kg\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Milk Mix est un mélange de graines de fenouil, d'anis, de tiges d'aneth et de coriandre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe mélange d'herbes séchées convient aux rongeurs et favorise la production de lait chez les animaux en lactation.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Compléments alimentaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Quantité : 1 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Origine : Union européenne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488347832633,"sku":"BS.599-1","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/milch_mix_nager.jpg?v=1709217549"},{"product_id":"kuemmel-1kg","title":"Carvi 1kg","description":"\u003ch2\u003eCarvi 1kg\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Les herbes séchées sont particulièrement riches en vitamines, minéraux et protéines. En hiver, il est recommandé de saupoudrer herbes, feuilles ou fleurs séchées directement dans le foin ou de les proposer comme complément alimentaire.\u003cbr\/\u003e Si elles sont conservées correctement (au sec, par exemple dans des boîtes à biscuits), les herbes séchées se conserveront pendant 6 bons mois et perdront très peu de nutriments.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le carvi stimule l'appétit, facilite la digestion et soulage les crampes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ceci n'est pas un médicament. Administrer en petites quantités. Complément alimentaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488347898169,"sku":"BS.600-1","price":10.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/kuemmel.jpg?v=1709217551"},{"product_id":"zimt-kaltvermahlen-100g","title":"Cannelle moulue à froid 100 g","description":"\u003ch2\u003eCannelle moulue à froid 100 g\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e La douceur délicate et aromatique de la cannelle et l'apparence de l'écorce de cannelle roulée et fine comme une feuille ont toujours captivé l'imagination des gens.\u003cbr\/\u003e Il existe de nombreuses légendes autour des bâtons de cannelle, presque comme dans les contes de fées des 1001 nuits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e Depuis plus de 5 000 ans, la cannelle est connue et appréciée comme épice douce. Les marchands phéniciens ont importé de Chine en Égypte cette fine écorce roulée. Mais les histoires sur la cannelle abondent également ailleurs. L'empereur romain Néron aurait allumé des feux de cannelle à Rome en l'honneur de sa défunte épouse Poppée, alors que la cannelle avait alors autant de valeur que l'or.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Au XIVe siècle, la cannelle s'est également répandue sur le continent européen. Aujourd'hui, elle est l'une des épices les plus populaires au monde. Ses principales régions de culture sont le Sri Lanka et Madagascar, mais elle prospère également en Indonésie, aux Petites Antilles, en Amérique centrale, en Chine et au Vietnam.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques et culture :\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e La cannelle provient de canneliers arbustifs. Les pousses sont taillées tous les un ou deux ans. L'écorce est ensuite pelée et séchée, et, après avoir retiré l'écorce extérieure, on obtient les bâtons de cannelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn général, plus l'écorce est fine, plus l'arôme est intense. Les principales variétés sont le Cinnamomum zeylanicum Blume, la cannelle du Sri Lanka (Canehl), le Cinnamomum aromaticum Nees, la cannelle de Chine (Cassia lignea), et le Cinnamomum burmannii Blume, la cannelle de Padang (Cassia vera). Au total, on connaît plus de 275 variétés de cannelle. L'arôme de la cannelle est mesuré à l'aide de l'ekelle, une unité de mesure. La cannelle de la meilleure qualité se voit attribuer une unité de cinq zéros, signe de la plus haute qualité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eArôme et utilisation :\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e La cannelle a un goût sucré, ce qui en fait un ingrédient particulièrement savoureux pour les sucreries, les desserts et les pâtisseries. Mais elle est aussi de plus en plus utilisée pour assaisonner les plats de viande et de poisson, leur conférant une touche des Mille et Une Nuits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMédecine:\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e Autrefois, on croyait que la cannelle poussait au fond d'un lac mystérieux ou qu'elle provenait d'oiseaux canneliers qui gardaient des bâtons de cannelle dans leurs nids. On prêtait à la cannelle de nombreuses propriétés médicinales. En effet, elle possède des propriétés antiseptiques. Elle stimule la circulation, favorise la circulation sanguine et possède un effet aphrodisiaque.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eConseil:\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e La cannelle est particulièrement appréciée en hiver. C'est un exhausteur de goût important dans les biscuits. Elle se marie particulièrement bien avec la coriandre, l'anis, les clous de girofle et les zestes d'orange et de citron. Un bâton de cannelle ajoute également une saveur particulière au vin chaud. La cannelle est aussi idéale pour assaisonner le chou rouge avec le canard laqué. Délicieuse, elle stimule les fonctions gastriques et intestinales.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488351895865,"sku":"BS.658-1","price":3.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/zimt_gemahlen.jpg?v=1709217700"},{"product_id":"saumagen","title":"Estomac de porc","description":"\u003ch2\u003eEstomac de porc\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour saumagen, pâté de couenne, boudin, saucisson cru.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité de remplissage jusqu'à env. 3 kg.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCalibres non triés.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl est recommandé de le faire tremper dès la veille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'estomac de porc est livré salé à sec et sous vide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConserver au frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488352289081,"sku":"SM","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/saumagen_schweinemagen.jpg?v=1709217702"},{"product_id":"schweinebutte-2-st","title":"Baudruches de porc, 2 pièces","description":"\u003ch2\u003eBaudruches de porc, 2 pièces\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour saucisse crue, saucisse de foie fine, saucisse de plock au jambon, saucisse de laitier.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Peut être rempli jusqu'à environ 500 g.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Les calibres ne sont pas triés\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e Faut-il arroser la veille au soir ?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Les bouchons de porc sont livrés salés à sec et conditionnés sous vide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Conserver dans un endroit frais\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488352321849,"sku":"SB2","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/schweinebutten_schweinekappen.jpg?v=1709217704"},{"product_id":"muskat-gemahlen-100g","title":"Noix de muscade moulue 100g","description":"\u003ch2\u003eNoix de muscade moulue 100g\u003c\/h2\u003e Noix de muscade moulue, foncée, à partir de noix entières.\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTalisman au goût épicé et ardent\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa noix de muscade a quelque chose de magique. La noix de muscade moulue, ou macis, est une épice merveilleuse pour les pommes de terre, les légumes et bien d'autres choses encore, mais elle est aussi visuellement très particulière. Elle est encore considérée comme un talisman aujourd'hui. Origine : La noix de muscade était déjà connue dans l'Antiquité. Cependant, on doute qu'elle ait déjà été utilisée comme épice à cette époque. Elle était probablement principalement utilisée lors de rituels cultuels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Les noix de muscade, qui poussent sur des arbres gigantesques, sont probablement originaires des îles aux épices indonésiennes, appelées Moluques. Mais on les trouve également en Nouvelle-Guinée, à Madagascar, à l'île Maurice et au Brésil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques et culture\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes muscadiers poussent sur les arbres. À l'état sauvage, ils peuvent atteindre 15 mètres de hauteur. On s'efforce de maintenir les arbres à environ six mètres de hauteur pour faciliter la récolte. La culture des muscadiers est un processus long. Les arbres ne produisent des noix qu'après huit ans. Cependant, les muscadiers ne sont pas les fruits eux-mêmes, mais les graines. Les fruits eux-mêmes ressemblent à des abricots. Après neuf mois de maturation, les fruits éclatent et libèrent les graines. La récolte des muscadiers est extrêmement laborieuse. Il faut retirer la pulpe, puis le tégument rouge, le macis (fleur de noix), et les noix doivent être séchées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArôme et utilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Les noix de muscade se caractérisent par leur saveur ardente et épicée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTraditionnellement, la noix de muscade est utilisée dans les plats de pommes de terre et les ragoûts de légumes, mais elle est également utilisée pour rehausser les sauces, le poisson et la viande. La noix de muscade moulue est utilisée à cet effet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMédecine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Depuis l'Antiquité, on prête à la noix de muscade des pouvoirs magiques. On la porte autour du cou comme une amulette ou on l'utilise comme un talisman. On lui prête des vertus protectrices contre les ulcères. La croyance populaire affirme également que la noix de muscade aide à soulager les furoncles. En effet, le macis a un effet positif sur l'ensemble de l'estomac et du système digestif, aidant à lutter contre les flatulences.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Cependant, à des doses supérieures à 5 grammes par repas (par personne), la noix de muscade peut avoir un effet hallucinogène.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La noix de muscade est une épice à utiliser avec parcimonie. Une trop grande quantité donnera un goût légèrement savonneux. En règle générale, ajoutez toujours la noix de muscade juste avant la fin de la cuisson, car la chaleur et la chaleur enlèveront la saveur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe macis peut remplacer la noix de muscade comme épice. Sa saveur est légèrement plus délicate.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353009977,"sku":"BS.662-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/muskatnuss_031c5846-2925-4f63-aeae-dfa9edd8b610.jpg?v=1709217759"},{"product_id":"muskatbluete-macis-gemahlen-100g","title":"Noix de muscade moulue macis 100g","description":"\u003ch2\u003eNoix de muscade moulue macis 100g\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e paquet de 100 g\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Le macis est l'enveloppe de la graine du fruit du muscadier, également connu sous le nom de « fleur de muscadier ».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le mascis moulu est utilisé de multiples façons, que ce soit pour assaisonner des pâtisseries ou des plats de viande ou dans la fabrication de saucisses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e L'arille séchée (arille) des graines de « Myristica fragans Hout », moulue à froid\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu du paquet : 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353075513,"sku":"BS.663-1","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/macis_eea8d0e0-0eca-4b65-84ec-fdb2e8a4f464.jpg?v=1709217762"},{"product_id":"piment-gemahlen-100g","title":"Piment de la Jamaïque moulu 100 g","description":"\u003ch2\u003ePiment de la Jamaïque moulu 100 g\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e paquet de 100 g\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAutres noms :\u003c\/b\u003e poivre de girofle, poivre de Jamaïque, nouvelle épice, quatre épices, grain d'épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Cette épice aux notes de cannelle, de muscade et de clou de girofle est appelée « piment de la Jamaïque » en anglais. La raison : le piment de la Jamaïque a un goût similaire à celui du clou de girofle, de la cannelle et de la muscade, mariant ainsi ces saveurs incomparables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le piment est également connu dans les pâtisseries d'avant Noël.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e On doit la diffusion du piment de la Jamaïque en Europe à l'explorateur Christophe Colomb. Ce dernier en rapporta d'un de ses voyages. Il se répandit rapidement, notamment en Espagne. La raison : le piment de la Jamaïque était considéré comme une variété de poivre, et le poivre valait son pesant d'or.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques et culture\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Les deux tiers du piment de la Jamaïque cultivé dans le monde sont cultivés en Jamaïque. Botaniquement parlant, le piment de la Jamaïque appartient à la famille des myrtes. Il pousse sur des arbres atteignant une hauteur de 6 à 13 mètres et se distingue immédiatement par sa forme oblongue et ovoïde. Les baies de piment de la Jamaïque se développent à partir de petites fleurs blanches. Les baies sont récoltées et séchées avant maturité. C'est seulement lors du séchage que le piment de la Jamaïque acquiert sa peau ridée caractéristique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Les piments de la Jamaïque peuvent vivre jusqu'à 100 ans et produire des rendements impressionnants. Un seul arbre peut produire 45 kilos de piment de la Jamaïque par saison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eArôme et utilisation\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe piment de la Jamaïque contient une forte proportion d'eugénol, une huile essentielle. Cet eugénol est responsable du mélange aromatique de clou de girofle, de cannelle et de muscade. Il se caractérise par sa saveur poivrée. Il se marie bien avec le poisson et la viande ; une pincée de piment de la Jamaïque est également souvent utilisée pour parfumer les cornichons, les pickles et autres plats similaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le piment de la Jamaïque se marie également parfaitement avec les plats à base de chou et le gibier. Il parfume également le pain d'épices et les pâtisseries de Noël comme le speculoos, les Aachener Printen, etc. On raconte que les Mayas utilisaient le piment de la Jamaïque pour rehausser le chocolat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMédecine\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes précieux composants du piment de la Jamaïque sont contenus dans son huile. L'huile de piment de la Jamaïque est réputée pour soulager les flatulences. Elle est également utilisée contre les coliques et les troubles digestifs. Cependant, la naturopathie a une application tout autre : les rhumatismes et les inflammations rhumatismales. Pour ces affections, les graines de piment de la Jamaïque sont broyées, bouillies et déposées sur un linge, qui est ensuite utilisé pour couvrir la zone douloureuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eConseil\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le piment de la Jamaïque est une épice qui développe pleinement son arôme lorsque les graines sont grossièrement écrasées dans un mortier et un pilon juste avant utilisation, ou lorsque les petites graines sont fraîchement moulues dans un moulin à poivre. Attention cependant : les femmes enceintes doivent éviter le piment de la Jamaïque, car l'huile qu'il contient peut déclencher l'accouchement.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353108281,"sku":"BS.665-1","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/piment_5ed1b37c-f7e6-4b11-a209-c0ece920d524.jpg?v=1709217764"},{"product_id":"knoblauchpulver-weiss-100g","title":"Poudre d'ail blanc 100g","description":"\u003ch2\u003ePoudre d'ail blanc 100g\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e 100g\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Roi des épices odorantes avec facteur santé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe célèbre philosophe grec Pythagore appelait l'ail le « roi des épices ». Ce bulbe parfumé a depuis longtemps conquis le monde. L'ail dégage une touche méditerranéenne, et ses petites gousses valent également leur pesant d'or en médecine traditionnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine\u003c\/b\u003e :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e L'ail était cultivé en Asie depuis des millénaires avant Jésus-Christ. Le bulbe est arrivé en Europe via l'Égypte. Aujourd'hui, il est cultivé dans de vastes champs, principalement en Europe du Sud et dans les Balkans, mais aussi en Égypte, en Chine et aux États-Unis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e L'ail pousse sous les climats tempérés et subtropicaux. Caractéristiques et culture. L'ail appartient à la famille des liliacées. Il atteint environ soixante-dix centimètres de haut. Mais l'ail, si précieux, pousse sous terre. Le bulbe est composé d'un bulbe principal et de 12 à 15 bulbes secondaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eArôme et utilisation :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'allicine est responsable de la saveur caractéristique et légèrement piquante de l'ail. L'ail contient divers composés soufrés, également responsables de son odeur. En cuisine, l'ail est une épice universelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e L'ail apporte une saveur riche aux viandes, aux poissons et à toutes sortes de plats méditerranéens. Il s'accorde également parfaitement avec les salades. Mais l'ail n'est pas seulement utilisé dans la cuisine méditerranéenne ; il est également présent dans les plats asiatiques et indiens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e L'ail est disponible toute l'année. Il existe des bulbes blancs, mais aussi des bulbes roses, au goût légèrement plus doux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMédecine:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSes précieux ingrédients font de l'ail une plante médicinale appréciée. Au Moyen Âge, on le prescrivait même pour soigner les fractures. C'est certes un peu exagéré, tout comme la légende selon laquelle l'ail peut éloigner les vampires, mais l'ail possède en réalité des propriétés antiseptiques et antibactériennes. Consommé régulièrement, l'ail aurait un effet positif sur l'ensemble du système cardiovasculaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e L’ail a un effet bénéfique sur les taux de lipides sanguins et est utilisé pour prévenir les changements vasculaires liés à l’âge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eConseil:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e L'odeur d'ail sur vos mains et votre planche à découper se dissipera plus rapidement si vous les humidifiez avec de l'eau avant de couper et d'émincer. Les gousses d'ail ne développent toute leur saveur que lorsqu'elles sont pressées ou finement hachées au couteau. L'ail perd son piquant lorsqu'il est sauté ou cuit.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353141049,"sku":"BS.657-1","price":4.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/knoblauchpulver_e23d1952-cc28-448c-bb62-33bbef497815.jpg?v=1709217767"},{"product_id":"pfeffer-schwarz-grob-gemahlen-100g","title":"Poivre noir grossièrement moulu 100g","description":"\u003ch2\u003ePoivre noir grossièrement moulu 100g\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Le poivre, l’épice la plus populaire au monde, valait autrefois son pesant d’or.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le poivre est l'épice universelle, indispensable non seulement en cuisine, mais aussi dans la charcuterie et la charcuterie. Qu'il soit noir, blanc ou vert, il offre toujours la saveur idéale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e Le poivre est une épice très ancienne. Le pippari, comme on l'appelait alors, est mentionné dans des textes sanskrits vieux de plus de 3 000 ans. Les marchands l'apportèrent en Occident par voie maritime. Même au Moyen Âge, le poivre était réservé aux classes supérieures. Il était même parfois pesé en or. Le poivre de la province indienne de Malabar reste légendaire à ce jour. En fait, le poivre a probablement toujours été présent dans les forêts chaudes et humides de l'Inde. Aujourd'hui, il prospère également au Vietnam, en Indonésie, en Malaisie et au Brésil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques et culture :\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e Les baies de poivre poussent sur des lianes persistantes qui grimpent sur des branches en culture et sur des arbres à l'état sauvage. La plante produit des baies mûres au plus tôt la troisième année. Les plants de poivre produisent leur meilleure récolte vers la huitième année, mais la plante peut produire des rendements jusqu'à 30 ans. Le plus curieux est que les poivres noir, blanc et vert proviennent du même plant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eArôme et utilisation :\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e Le poivre vert est la forme originale. Il est composé de grains de poivre verts marinés dans de la saumure ou du vinaigre. Doux, il est principalement utilisé dans les marinades, les tartinades et la cuisine.\u003cbr\/\u003e Le poivre noir provient également de baies vertes non mûres. Cependant, les baies sont séchées après la récolte. Le poivre noir est particulièrement aromatique, parfois même piquant. Il accompagne parfaitement les viandes, les poissons, les légumes et les pâtes. Le poivre blanc est obtenu à partir de grains de poivre vert bien mûrs. Les baies blanchissent en les trempant dans l'eau puis en les pelant. C'est seulement après cela que le poivre blanc est séché.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMédecine:\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e Qu'il soit noir ou blanc, le poivre favorise la digestion et stimule le métabolisme. Il est souvent utilisé dans les médicaments pour les maux d'estomac.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eConseil:\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e En règle générale, les plats légers doivent être assaisonnés de poivre blanc, tandis que les plats plus foncés doivent être relevés de poivre noir. Les grains de poivre entiers doivent être cuits dans un petit sac afin de pouvoir les retirer avant de servir. Les grains de poivre vert peuvent être cuisinés avec le plat, car ils sont tendres. Pourquoi ne pas essayer des fraises au poivre vert ?\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353173817,"sku":"BS.666-1","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pfeffer_schwarz_grob_gemahlen_e77d90ed-43a1-4a75-8ee9-204870512969.jpg?v=1709217771"},{"product_id":"paprika-edelsuess-gemahlen-100g","title":"Paprika doux moulu 100 g","description":"\u003ch2\u003ePaprika doux moulu 100 g\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e 120 ASTA\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e 1 ASTA correspond à 15 unités Scoville\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl existe de nombreuses variétés de poivrons. Il existe des poivrons verts, jaunes et rouges, ainsi que des variétés pointues et rondes. Leurs nuances de saveur sont également variables. La gamme s'étend des poivrons légèrement sucrés aux piments très piquants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e L'origine du poivron est clairement documentée : Christophe Colomb rapporta du paprika – le piment indien, comme il l'appelait lui-même – de son voyage d'exploration en Amérique. Depuis, le poivron a conquis tout le continent européen. Il est un incontournable de la cuisine des Balkans. Aujourd'hui, des variétés de poivrons sont également cultivées dans les régions subtropicales. Le poivron pousse et prospère également en Hongrie, en Roumanie, en Bulgarie, dans les Balkans et dans tout le bassin méditerranéen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques et culture\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e Les poivrons varient considérablement selon qu'ils sont sauvages, cultivés ou doux. Les poivrons sont généralement rouges, mais il existe aussi des poivrons doux jaunes et verts. Les poivrons sont également étroitement apparentés aux piments. En général, les poivrons sont des plantes annuelles appartenant à la famille des solanacées. Ils sont cultivés en plein champ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eArôme et utilisation\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e Les piments de la plus haute qualité sont appelés paprika gourmet. Ils sont doux, pas trop piquants. Le paprika le plus populaire et probablement le plus courant est le paprika doux, un paprika très aromatique et épicé, au piquant doux et agréable. Pour les plats de viande copieux comme le goulasch, la variété mi-douce est recommandée. Elle est légèrement plus piquante que le paprika doux et possède également un effet colorant très prononcé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe paprika rose est également très connu. Sa couleur est moins vive, parfois même légèrement jaunâtre-rouge clair. Il est néanmoins très aromatique. Pour les amateurs de notes épicées, le paprika piquant est un incontournable. En pratique, son utilisation comme assaisonnement est quasiment illimitée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le paprika sublime les soupes, les sauces, les plats de viande et de poisson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMédecine\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e Le paprika a un effet positif sur la digestion, favorise la production de suc gastrique et possède des propriétés antibactériennes. Il est également considéré comme un stimulant de l'appétit. Il possède également d'autres propriétés curatives. Il favorise la circulation et favorise la transpiration. De plus, le paprika est particulièrement riche en vitamine C et en caroténoïdes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eConseil\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e Le paprika est indispensable dans le goulasch et autres plats. Mais il existe une astuce pour l'utiliser : ne jamais l'ajouter directement dans la graisse bouillante. La raison : le paprika contient naturellement du sucre, et ce sucre caramélise trop facilement dans la graisse chaude. Il perd alors sa saveur typique, ne laissant que sa note sucrée et caramélisée.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353468729,"sku":"BS.664-1","price":3.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/paprika_edelsuess_241a1edd-2a6e-4078-8d94-64b41d95198f.jpg?v=1709217791"},{"product_id":"gefluegel-und-kaninchen-nose-to-tail","title":"Volailles et lapins - du nez à la queue","description":"\u003ch2 itemprop=\"name\"\u003eVolailles et lapins - du nez à la queue\u003c\/h2\u003e\u003ch3 itemprop=\"name\"\u003e parfaitement coupé et délicieusement préparé\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Au-delà du filet, de la cuisse et du dos, des morceaux de viande longtemps négligés sont redécouverts : le principe du « nez à la queue » aiguise non seulement notre conscience, mais apporte aussi de véritables délices culinaires à l'assiette. Ce livre illustre de manière impressionnante comment le poulet, la dinde, le canard, le pigeon, l'oie et le lapin sont préparés de manière holistique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e L'équipe d'auteurs présente des techniques de découpe précises et faciles à comprendre, et explique étape par étape comment préparer à la perfection des rôtis roulés, des cuisses farcies et d'autres plats. Plus de 70 recettes, allant de la soupe au poulet au ragoût de pigeon, en passant par le foie de volaille et le goulasch de lapin, vous attendent ! Découvrez des saveurs incomparables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003chr class=\"hr-spacer\"\/\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des auteurs :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRené Christ est cuisinier, boucher et éleveur de petits animaux de formation. Outre son activité d'auteur de livres de cuisine et de formateur, il est juge de pigeons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wilhelm Bauer est un expert en petits animaux et un membre de l'Association des éleveurs de volailles allemands. Il travaille comme journaliste indépendant et rédacteur pigeons pour le magazine suisse « Tierwelt ».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cfont size=\"2\"\u003eRené Christ, Wilhelm Bauer. 2018. 160 p., 110 photographies couleur, 3 tableaux, couverture souple\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488356221241,"sku":"BS.727","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/nose_to_tail.jpg?v=1709217943"},{"product_id":"sauerbratengewuerz-100g","title":"Mélange d'épices pour Sauerbraten 100 g","description":"\u003ch2\u003eMélange d'épices pour Sauerbraten 100 g\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eParfait pour une marinade savoureuse\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes bonnes choses prennent du temps, et le Sauerbraten ne fait pas exception. Laissez la viande s'imprégner longuement de la marinade, faites-la ensuite mijoter doucement et dégustez une viande fondante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMélange d'épices non moulu pour Sauerbraten et pour aromatiser la marinade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoutarde\u003c\/strong\u003e, coriandre, romarin, baies de genièvre, poivre, piment de la Jamaïque, carottes, oignon, laurier, panais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConserver au sec et au frais, à l'abri du soleil et de la chaleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation rapide\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e1,2 kg de rôti de bœuf\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e7 dl de vin rouge\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e2 dl de vinaigre de vin rouge\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e2-3 cuillères à soupe d'épices pour Sauerbraten\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePlacer la viande dans un grand saladier, ajouter le mélange d'épices puis verser le vin et le vinaigre. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur env. 4-5 jours en retournant la viande une fois par jour.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRetirer ensuite la viande, l'éponger et filtrer la marinade afin de la réserver pour la sauce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAssaisonner encore légèrement la viande et la saisir à feu vif pour former une croûte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBraiser à couvert env. 3 heures au centre du four préchauffé à 150 °C, en retournant le rôti de temps en temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVariantes : remplacer une partie du vinaigre par du vinaigre balsamique ou utiliser du cidre et du vinaigre de cidre à la place du vin rouge et du vinaigre de vin rouge.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488358482233,"sku":"BS.718-1","price":4.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/sauerbraten_jpg_a0b2b468-46bb-4049-aaab-97e9dea6da6c.jpg?v=1709217976"},{"product_id":"suppenkraeuter-suppengewuerz-100g","title":"Assaisonnement pour soupe aux herbes 100 g","description":"\u003ch2\u003eAssaisonnement pour soupe aux herbes 100 g\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e Soupe de légumes verts spéciaux non moulus\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplication:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 10 grammes dans un litre d'eau bouillante, faire bouillir pendant 10 minutes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarottes, panais, poireaux, \u003cstrong\u003ecéleri\u003c\/strong\u003e , persil\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e (peut contenir des traces de gluten)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantité nette de remplissage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 100g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003estockage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e sec, frais, protéger du soleil et de la chaleur.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488358547769,"sku":"BS.730-1","price":4.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/suppengruen_jpg_f4dd1378-8115-43bc-b536-02de5a4dc0cc.jpg?v=1709217981"},{"product_id":"blutwurstgewuerz-100g","title":"Épices pour boudin noir 100g","description":"\u003ch2\u003eÉpices pour boudin noir 100g\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eMélange d'épices pour la fabrication de saucisses\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConvient pour le boudin de viande, le boudin gras, le boudin de presse et autres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMélange d'épices pour boudin noir, sans marjolaine séchée, au goût prononcé et relevé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNote aromatique : poivre, piment, gingembre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplication : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e6-10g par kg de masse de saucisse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePréparation fine d'épices avec poivre, clous de girofle, marjolaine, coriandre et piment pour boudins rouges et noirs relevés, comme le boudin noir fermier, le boudin gras ou le boudin noir de Thuringe. Sans numéros E.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu net\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStockage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003esec, frais, à l'abri de la lumière du soleil et de la chaleur.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488358580537,"sku":"BS.731-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/blutwurst_d4c419b9-407d-4c98-ae55-96836d5ed59b.jpg?v=1709217988"},{"product_id":"leberwurst-gewuerz-100g","title":"Épices pour saucisse de foie 100g","description":"\u003ch2\u003eÉpices pour saucisse de foie 100g\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e Mélange d'épices pour la fabrication de saucisses\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e « Saucisse de foie maison » copieuse et forte avec de la marjolaine râpée\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Convient pour le saucisson de foie de campagne, le saucisson de foie maison, \u003cbr\/\u003esaucisse blanche pressée, saucisse de foie grossière, saucisse de foie de Thuringe,\u003cbr\/\u003e Rouleau de foie, saucisse de foie de Kasseler et Gutsleberwurst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Notes épicées : marjolaine, poivre et piment de la Jamaïque.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplication:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 6 g par kg de masse de saucisse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Épices, dextrose, \u003cstrong\u003elactose\u003c\/strong\u003e , herbes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantité nette de remplissage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 100g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003estockage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e sec, frais, protéger du soleil et de la chaleur.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488358678841,"sku":"BS.734-1","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/leberwurst_667a0a57-4d66-44ac-b75c-da32a748a030.jpg?v=1709217996"},{"product_id":"wiener-wurst-gewuerz-100g","title":"Saucisses de Vienne « Golden Spice » CL\/AF 100g","description":"\u003ch2\u003eSaucisses de Vienne « Golden Spice » CL\/AF 100g\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eMélange d'épices pour la fabrication de saucisses\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAssaisonnement savoureux pour saucisses de Vienne avec une note gustative typiquement piquante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConvient pour les saucisses de Vienne, les saucisses Bockwurst, les saucisses de viande et autres types de saucisses à bouillir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNotes épicées : poivre, paprika, muscade\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplication : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e4 g par kg de masse de saucisse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAssaisonnement exquis, sans allergènes à déclaration obligatoire ni numéros E, avec poivre, muscade, gingembre et paprika pour les saucisses à bouillir, comme les saucisses de Vienne et les saucisses de bœuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantité nette\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eau sec, au frais, à l'abri de la lumière du soleil et de la chaleur.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488358908217,"sku":"BS.738-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/wiener_wurst_jpg_00d6a81e-29c3-4357-99b7-e243fb0a33e4.jpg?v=1709218009"},{"product_id":"zwiebelmettwurst-gewuerz-100g","title":"Mettwurst à l'oignon -sans GDL- CL\/AF 100g","description":"\u003ch2\u003eMettwurst à l'oignon -sans GDL- CL\/AF 100g\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eMélange d'épices pour la fabrication de saucisses\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConvient pour le Mettwurst à l'oignon avec des oignons séchés,\u003cbr\/\u003e\nune coloration stable et un arôme naturel d'oignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplication : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e14g par kg de masse de saucisse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAssaisonnement avec salpêtre, stabilisateur de couleur et humectant pour Mettwurst à l'oignon à base de volaille et de porc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantité nette\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConserver au sec, au frais, à l'abri de la lumière du soleil et de la chaleur.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488358940985,"sku":"BS.739-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/zwiebelmettwurst_jpg_b0b9b0f7-5c19-4a21-8ba4-ded34347e968.jpg?v=1709218012"},{"product_id":"chili-geschrotet-100g","title":"piment concassé 100g","description":"\u003ch2\u003epiment concassé 100g\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e brûlant!\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Le piment donne à de nombreux plats de viande et de poisson leur saveur vraiment piquante !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantité nette de remplissage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 100g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003estockage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e sec, frais, protéger du soleil et de la chaleur.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488359006521,"sku":"BS.740-1","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/chili_geschrotet_jpg_716c0372-900e-4ee6-b158-cc7000a8408d.jpg?v=1709218022"},{"product_id":"kreuzkuemmel-gemahlen-100g","title":"cumin moulu 100g","description":"\u003ch2\u003ecumin moulu 100g\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e Cumin moulu à froid\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe cumin moulu est souvent utilisé dans la cuisine indienne, arabe, nord-africaine et centraméricaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Son arôme est épicé, légèrement sucré et intense. Le cumin se marie parfaitement avec l'agneau, le bœuf, le porc et le poulet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantité nette de remplissage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 100g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003estockage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e sec, frais, protéger du soleil et de la chaleur.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488359072057,"sku":"BS.742-1","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/kreuzkuemmel_gemahlen_jpg_804dbfdf-ca5e-42f0-a006-0e77eadd096d.jpg?v=1709218026"},{"product_id":"paprika-scharf-100g","title":"Piments forts 100g","description":"\u003ch2\u003ePiments forts 100g\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Pour assaisonner épicé, pour cuisiner et pour assaisonner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Moulu à partir de la pulpe séchée et mûre du\u003cbr\/\u003e fruits ressemblant à des baies de « Capsicum annuum L. »\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantité nette de remplissage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 100g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003estockage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e sec, frais, protéger du soleil et de la chaleur.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488359104825,"sku":"BS.743-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/paprika_schraf_jpg_e0cdcd3f-6a06-4ae6-a7ee-ceea8287898b.jpg?v=1709218029"},{"product_id":"rosmarin-gerebelt-100g","title":"Romarin râpé 100 g","description":"\u003ch2\u003eRomarin râpé 100 g\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Romarin \"Folia Rosmarini conc\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Il est utilisé dans les plats grillés et la cuisine méditerranéenne et se marie bien avec l'agneau, le porc, le veau, le gibier et la volaille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantité nette de remplissage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 100g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003estockage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003esec, frais, protéger du soleil et de la chaleur.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488359137593,"sku":"BS.744-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/rosmarin_gerebelt_jpg_822cbdaf-cb77-4146-994b-82098d1556ac.jpg?v=1709218031"}],"url":"https:\/\/thefiegerbestseller.com\/fr\/collections\/mwst-2-5.oembed","provider":"Fieger AG","version":"1.0","type":"link"}