{"title":"Épices pour faire vos propres saucisses","description":"\u003cp\u003e **Épices monovariétales à mélanger soi-même**\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Découvrez notre sélection d'épices monovariétales, parfaites pour mélanger et peaufiner vos recettes de charcuteries et autres créations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eDans nos catégories « Épices », « Assaisonnements pour saucisses » et « Additifs », vous pouvez bénéficier de tarifs attractifs à plusieurs niveaux : vous recevez une remise de 4 % pour les commandes de 5 ou plus, de 8 % pour les commandes de 10 ou plus, et même de 12 % pour les commandes de 15 ou plus.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Il existe des milliers d'épices dans le monde entier, indispensables à la préparation de plats raffinés, notamment de viandes. Nous avons compilé pour vous les 15 épices les plus importantes : poivre blanc, noix de muscade, marjolaine, coriandre, farine de moutarde, gingembre, carvi, piment de la Jamaïque, poudre d'ail, macis, paprika doux, thym et cannelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Grâce à ces bases, vous serez parfaitement équipé pour sublimer les saveurs de la plupart des recettes de saucisses et de nombreux autres plats. En fait, cette sélection couvre près de 95 % des recettes de saucisses classiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"categoryDescription\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"zimt-kaltvermahlen-100g","title":"Cannelle moulue à froid 100 g","description":"\u003ch2\u003e Cannelle moulue à froid, 100 g. Composée d'écorce interne séchée de « Cinnamomum aromaticum Nees » ou de « Cinnamomum loureirii Nees ».\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003cp\u003e La douceur délicate et aromatique de la cannelle et l'apparence de l'écorce de cannelle roulée et fine comme une feuille ont toujours captivé l'imagination des gens.\u003cbr\u003e\n Il existe de nombreuses légendes autour des bâtons de cannelle, presque comme dans les contes de fées des 1001 nuits.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \nDepuis plus de 5 000 ans, la cannelle est connue et appréciée comme épice douce. Les marchands phéniciens ont importé de Chine en Égypte cette fine écorce roulée. Mais les histoires sur la cannelle abondent également ailleurs. L'empereur romain Néron aurait allumé des feux de cannelle à Rome en l'honneur de sa défunte épouse Poppée, alors que la cannelle avait alors autant de valeur que l'or.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Au XIVe siècle, la cannelle s'est également répandue sur le continent européen. Aujourd'hui, elle est l'une des épices les plus populaires au monde. Ses principales régions de culture sont le Sri Lanka et Madagascar, mais elle prospère également en Indonésie, aux Petites Antilles, en Amérique centrale, en Chine et au Vietnam.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCaractéristiques et culture :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n La cannelle provient de canneliers arbustifs. Les pousses sont taillées tous les un ou deux ans. L'écorce est ensuite pelée et séchée, et, après avoir retiré l'écorce extérieure, on obtient les bâtons de cannelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eEn général, plus l'écorce est fine, plus l'arôme est intense. Les principales variétés sont le Cinnamomum zeylanicum Blume, la cannelle du Sri Lanka (Canehl), le Cinnamomum aromaticum Nees, la cannelle de Chine (Cassia lignea), et le Cinnamomum burmannii Blume, la cannelle de Padang (Cassia vera). Au total, on connaît plus de 275 variétés de cannelle. L'arôme de la cannelle est mesuré à l'aide de l'ekelle, une unité de mesure. La cannelle de la meilleure qualité se voit attribuer une unité de cinq zéros, signe de la plus haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eArôme et utilisation :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n La cannelle a un goût sucré, ce qui en fait un ingrédient particulièrement savoureux pour les sucreries, les desserts et les pâtisseries. Mais elle est aussi de plus en plus utilisée pour assaisonner les plats de viande et de poisson, leur conférant une touche des Mille et Une Nuits.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eMédecine:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \nAutrefois, on croyait que la cannelle poussait au fond d'un lac mystérieux ou qu'elle provenait d'oiseaux canneliers qui gardaient des bâtons de cannelle dans leurs nids. On prêtait à la cannelle de nombreuses propriétés médicinales. En effet, elle possède des propriétés antiseptiques. Elle stimule la circulation, favorise la circulation sanguine et possède un effet aphrodisiaque.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eConseil:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n La cannelle est particulièrement appréciée en hiver. C'est un exhausteur de goût important dans les biscuits. Elle se marie particulièrement bien avec la coriandre, l'anis, les clous de girofle et les zestes d'orange et de citron. Un bâton de cannelle ajoute également une saveur particulière au vin chaud. La cannelle est aussi idéale pour assaisonner le chou rouge avec le canard laqué. Délicieuse, elle stimule les fonctions gastriques et intestinales.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488351895865,"sku":"BS.658-1","price":3.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/zimt_gemahlen.jpg?v=1709217700"},{"product_id":"muskat-gemahlen-100g","title":"Noix de muscade moulue 100g","description":"\u003ch2\u003e Noix de muscade moulue 100g\u003c\/h2\u003e Noix de muscade moulue, foncée, à partir de noix entières.\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTalisman au goût épicé et ardent\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eLa noix de muscade a quelque chose de magique. La noix de muscade moulue, ou macis, est une épice merveilleuse pour les pommes de terre, les légumes et bien d'autres choses encore, mais elle est aussi visuellement très particulière. Elle est encore considérée comme un talisman aujourd'hui. Origine : La noix de muscade était déjà connue dans l'Antiquité. Cependant, on doute qu'elle ait déjà été utilisée comme épice à cette époque. Elle était probablement principalement utilisée lors de rituels cultuels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Les noix de muscade, qui poussent sur des arbres gigantesques, sont probablement originaires des îles aux épices indonésiennes, appelées Moluques. Mais on les trouve également en Nouvelle-Guinée, à Madagascar, à l'île Maurice et au Brésil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCaractéristiques et culture\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eLes muscadiers poussent sur les arbres. À l'état sauvage, ils peuvent atteindre 15 mètres de hauteur. On s'efforce de maintenir les arbres à environ six mètres de hauteur pour faciliter la récolte. La culture des muscadiers est un processus long. Les arbres ne produisent des noix qu'après huit ans. Cependant, les muscadiers ne sont pas les fruits eux-mêmes, mais les graines. Les fruits eux-mêmes ressemblent à des abricots. Après neuf mois de maturation, les fruits éclatent et libèrent les graines. La récolte des muscadiers est extrêmement laborieuse. Il faut retirer la pulpe, puis le tégument rouge, le macis (fleur de noix), et les noix doivent être séchées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eArôme et utilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Les noix de muscade se caractérisent par leur saveur ardente et épicée.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eTraditionnellement, la noix de muscade est utilisée dans les plats de pommes de terre et les ragoûts de légumes, mais elle est également utilisée pour rehausser les sauces, le poisson et la viande. La noix de muscade moulue est utilisée à cet effet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMédecine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Depuis l'Antiquité, on prête à la noix de muscade des pouvoirs magiques. On la porte autour du cou comme une amulette ou on l'utilise comme un talisman. On lui prête des vertus protectrices contre les ulcères. La croyance populaire affirme également que la noix de muscade aide à soulager les furoncles. En effet, le macis a un effet positif sur l'ensemble de l'estomac et du système digestif, aidant à lutter contre les flatulences.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Cependant, à des doses supérieures à 5 grammes par repas (par personne), la noix de muscade peut avoir un effet hallucinogène.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La noix de muscade est une épice à utiliser avec parcimonie. Une trop grande quantité donnera un goût légèrement savonneux. En règle générale, ajoutez toujours la noix de muscade juste avant la fin de la cuisson, car la chaleur et la chaleur enlèveront la saveur.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eLe macis peut remplacer la noix de muscade comme épice. Sa saveur est légèrement plus délicate.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353009977,"sku":"BS.662-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/muskatnuss_031c5846-2925-4f63-aeae-dfa9edd8b610.jpg?v=1709217759"},{"product_id":"muskatbluete-macis-gemahlen-100g","title":"Noix de muscade moulue macis 100g","description":"\u003ch2\u003e Noix de muscade finement moulue\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e paquet de 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Le macis est l'enveloppe de la graine du fruit du muscadier, également connu sous le nom de « fleur de muscadier ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le mascis moulu est utilisé de multiples façons, que ce soit pour assaisonner des pâtisseries ou des plats de viande ou dans la fabrication de saucisses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e L'arille séchée (arille) des graines de « Myristica fragans Hout », moulue à froid\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eContenu du paquet : 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353075513,"sku":"BS.663-1","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/macis_eea8d0e0-0eca-4b65-84ec-fdb2e8a4f464.jpg?v=1709217762"},{"product_id":"piment-gemahlen-100g","title":"Piment de la Jamaïque moulu 100 g","description":"\u003ch2\u003e Piment de la Jamaïque finement moulu\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e paquet de 100 g\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eAutres noms :\u003c\/b\u003e poivre de girofle, poivre de Jamaïque, nouvelle épice, quatre épices, grain d'épices.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Cette épice aux notes de cannelle, de muscade et de clou de girofle est appelée « piment de la Jamaïque » en anglais. La raison : le piment de la Jamaïque a un goût similaire à celui du clou de girofle, de la cannelle et de la muscade, mariant ainsi ces saveurs incomparables.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Le piment est également connu dans les pâtisseries d'avant Noël.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e On doit la diffusion du piment de la Jamaïque en Europe à l'explorateur Christophe Colomb. Ce dernier en rapporta d'un de ses voyages. Il se répandit rapidement, notamment en Espagne. La raison : le piment de la Jamaïque était considéré comme une variété de poivre, et le poivre valait son pesant d'or.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCaractéristiques et culture\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Les deux tiers du piment de la Jamaïque cultivé dans le monde sont cultivés en Jamaïque. Botaniquement parlant, le piment de la Jamaïque appartient à la famille des myrtes. Il pousse sur des arbres atteignant une hauteur de 6 à 13 mètres et se distingue immédiatement par sa forme oblongue et ovoïde. Les baies de piment de la Jamaïque se développent à partir de petites fleurs blanches. Les baies sont récoltées et séchées avant maturité. C'est seulement lors du séchage que le piment de la Jamaïque acquiert sa peau ridée caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Les piments de la Jamaïque peuvent vivre jusqu'à 100 ans et produire des rendements impressionnants. Un seul arbre peut produire 45 kilos de piment de la Jamaïque par saison.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eArôme et utilisation\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eLe piment de la Jamaïque contient une forte proportion d'eugénol, une huile essentielle. Cet eugénol est responsable du mélange aromatique de clou de girofle, de cannelle et de muscade. Il se caractérise par sa saveur poivrée. Il se marie bien avec le poisson et la viande ; une pincée de piment de la Jamaïque est également souvent utilisée pour parfumer les cornichons, les pickles et autres plats similaires.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Le piment de la Jamaïque se marie également parfaitement avec les plats à base de chou et le gibier. Il parfume également le pain d'épices et les pâtisseries de Noël comme le speculoos, les Aachener Printen, etc. On raconte que les Mayas utilisaient le piment de la Jamaïque pour rehausser le chocolat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eMédecine\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eLes précieux composants du piment de la Jamaïque sont contenus dans son huile. L'huile de piment de la Jamaïque est réputée pour soulager les flatulences. Elle est également utilisée contre les coliques et les troubles digestifs. Cependant, la naturopathie a une application tout autre : les rhumatismes et les inflammations rhumatismales. Pour ces affections, les graines de piment de la Jamaïque sont broyées, bouillies et déposées sur un linge, qui est ensuite utilisé pour couvrir la zone douloureuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eConseil\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Le piment de la Jamaïque est une épice qui développe pleinement son arôme lorsque les graines sont grossièrement écrasées dans un mortier et un pilon juste avant utilisation, ou lorsque les petites graines sont fraîchement moulues dans un moulin à poivre. Attention cependant : les femmes enceintes doivent éviter le piment de la Jamaïque, car l'huile qu'il contient peut déclencher l'accouchement.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353108281,"sku":"BS.665-1","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/piment_5ed1b37c-f7e6-4b11-a209-c0ece920d524.jpg?v=1709217764"},{"product_id":"knoblauchpulver-weiss-100g","title":"Poudre d'ail blanc 100g","description":"\u003ch2\u003e poudre d'ail blanc\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e 100g\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Roi des épices odorantes avec facteur santé.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eLe célèbre philosophe grec Pythagore appelait l'ail le « roi des épices ». Ce bulbe parfumé a depuis longtemps conquis le monde. L'ail dégage une touche méditerranéenne, et ses petites gousses valent également leur pesant d'or en médecine traditionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eOrigine\u003c\/b\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e L'ail était cultivé en Asie depuis des millénaires avant Jésus-Christ. Le bulbe est arrivé en Europe via l'Égypte. Aujourd'hui, il est cultivé dans de vastes champs, principalement en Europe du Sud et dans les Balkans, mais aussi en Égypte, en Chine et aux États-Unis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e L'ail pousse sous les climats tempérés et subtropicaux. Caractéristiques et culture. L'ail appartient à la famille des liliacées. Il atteint environ soixante-dix centimètres de haut. Mais l'ail, si précieux, pousse sous terre. Le bulbe est composé d'un bulbe principal et de 12 à 15 bulbes secondaires.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eArôme et utilisation :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eL'allicine est responsable de la saveur caractéristique et légèrement piquante de l'ail. L'ail contient divers composés soufrés, également responsables de son odeur. En cuisine, l'ail est une épice universelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e L'ail apporte une saveur riche aux viandes, aux poissons et à toutes sortes de plats méditerranéens. Il s'accorde également parfaitement avec les salades. Mais l'ail n'est pas seulement utilisé dans la cuisine méditerranéenne ; il est également présent dans les plats asiatiques et indiens.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e L'ail est disponible toute l'année. Il existe des bulbes blancs, mais aussi des bulbes roses, au goût légèrement plus doux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eMédecine:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eSes précieux ingrédients font de l'ail une plante médicinale appréciée. Au Moyen Âge, on le prescrivait même pour soigner les fractures. C'est certes un peu exagéré, tout comme la légende selon laquelle l'ail peut éloigner les vampires, mais l'ail possède en réalité des propriétés antiseptiques et antibactériennes. Consommé régulièrement, l'ail aurait un effet positif sur l'ensemble du système cardiovasculaire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e L’ail a un effet bénéfique sur les taux de lipides sanguins et est utilisé pour prévenir les changements vasculaires liés à l’âge.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eConseil:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e L'odeur d'ail sur vos mains et votre planche à découper se dissipera plus rapidement si vous les humidifiez avec de l'eau avant de couper et d'émincer. Les gousses d'ail ne développent toute leur saveur que lorsqu'elles sont pressées ou finement hachées au couteau. L'ail perd son piquant lorsqu'il est sauté ou cuit.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353141049,"sku":"BS.657-1","price":4.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/knoblauchpulver_e23d1952-cc28-448c-bb62-33bbef497815.jpg?v=1709217767"},{"product_id":"pfeffer-schwarz-grob-gemahlen-100g","title":"Poivre noir grossièrement moulu 100g","description":"\u003ch2\u003ePoivre noir grossièrement moulu « double-grip » 100g\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Le poivre, l’épice la plus populaire au monde, valait autrefois son pesant d’or.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Le poivre est l'épice universelle, indispensable non seulement en cuisine, mais aussi dans la charcuterie et la charcuterie. Qu'il soit noir, blanc ou vert, il offre toujours la saveur idéale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n Le poivre est une épice très ancienne. Le pippari, comme on l'appelait alors, est mentionné dans des textes sanskrits vieux de plus de 3 000 ans. Les marchands l'apportèrent en Occident par voie maritime. Même au Moyen Âge, le poivre était réservé aux classes supérieures. Il était même parfois pesé en or. Le poivre de la province indienne de Malabar reste légendaire à ce jour. En fait, le poivre a probablement toujours été présent dans les forêts chaudes et humides de l'Inde. Aujourd'hui, il prospère également au Vietnam, en Indonésie, en Malaisie et au Brésil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCaractéristiques et culture :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \nLes baies de poivre poussent sur des lianes persistantes qui grimpent sur des branches en culture et sur des arbres à l'état sauvage. La plante produit des baies mûres au plus tôt la troisième année. Les plants de poivre produisent leur meilleure récolte vers la huitième année, mais la plante peut produire des rendements jusqu'à 30 ans. Le plus curieux est que les poivres noir, blanc et vert proviennent du même plant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eArôme et utilisation :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n Le poivre vert est la forme originale. Il est composé de grains de poivre verts marinés dans de la saumure ou du vinaigre. Doux, il est principalement utilisé dans les marinades, les tartinades et la cuisine.\u003cbr\u003e \nLe poivre noir provient également de baies vertes non mûres. Cependant, les baies sont séchées après la récolte. Le poivre noir est particulièrement aromatique, parfois même piquant. Il accompagne parfaitement les viandes, les poissons, les légumes et les pâtes. Le poivre blanc est obtenu à partir de grains de poivre vert bien mûrs. Les baies blanchissent en les trempant dans l'eau puis en les pelant. C'est seulement après cela que le poivre blanc est séché.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eMédecine:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n Qu'il soit noir ou blanc, le poivre favorise la digestion et stimule le métabolisme. Il est souvent utilisé dans les médicaments pour les maux d'estomac.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eConseil:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n En règle générale, les plats légers doivent être assaisonnés de poivre blanc, tandis que les plats plus foncés doivent être relevés de poivre noir. Les grains de poivre entiers doivent être cuits dans un petit sac afin de pouvoir les retirer avant de servir. Les grains de poivre vert peuvent être cuisinés avec le plat, car ils sont tendres. Pourquoi ne pas essayer des fraises au poivre vert ?\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353173817,"sku":"BS.666-1","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pfeffer_schwarz_grob_gemahlen_e77d90ed-43a1-4a75-8ee9-204870512969.jpg?v=1709217771"},{"product_id":"paprika-edelsuess-gemahlen-100g","title":"Paprika doux moulu 100 g","description":"\u003ch2\u003e Paprika doux moulu 100 g\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e 120 ASTA\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003e 1 ASTA correspond à 15 unités Scoville\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eIl existe de nombreuses variétés de poivrons. Il existe des poivrons verts, jaunes et rouges, ainsi que des variétés pointues et rondes. Leurs nuances de saveur sont également variables. La gamme s'étend des poivrons légèrement sucrés aux piments très piquants.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eOrigine\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n L'origine du poivron est clairement documentée : Christophe Colomb rapporta du paprika – le piment indien, comme il l'appelait lui-même – de son voyage d'exploration en Amérique. Depuis, le poivron a conquis tout le continent européen. Il est un incontournable de la cuisine des Balkans. Aujourd'hui, des variétés de poivrons sont également cultivées dans les régions subtropicales. Le poivron pousse et prospère également en Hongrie, en Roumanie, en Bulgarie, dans les Balkans et dans tout le bassin méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCaractéristiques et culture\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \nLes poivrons varient considérablement selon qu'ils sont sauvages, cultivés ou doux. Les poivrons sont généralement rouges, mais il existe aussi des poivrons doux jaunes et verts. Les poivrons sont également étroitement apparentés aux piments. En général, les poivrons sont des plantes annuelles appartenant à la famille des solanacées. Ils sont cultivés en plein champ.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eArôme et utilisation\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n Les piments de la plus haute qualité sont appelés paprika gourmet. Ils sont doux, pas trop piquants. Le paprika le plus populaire et probablement le plus courant est le paprika doux, un paprika très aromatique et épicé, au piquant doux et agréable. Pour les plats de viande copieux comme le goulasch, la variété mi-douce est recommandée. Elle est légèrement plus piquante que le paprika doux et possède également un effet colorant très prononcé.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eLe paprika rose est également très connu. Sa couleur est moins vive, parfois même légèrement jaunâtre-rouge clair. Il est néanmoins très aromatique. Pour les amateurs de notes épicées, le paprika piquant est un incontournable. En pratique, son utilisation comme assaisonnement est quasiment illimitée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Le paprika sublime les soupes, les sauces, les plats de viande et de poisson.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eMédecine\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n Le paprika a un effet positif sur la digestion, favorise la production de suc gastrique et possède des propriétés antibactériennes. Il est également considéré comme un stimulant de l'appétit. Il possède également d'autres propriétés curatives. Il favorise la circulation et favorise la transpiration. De plus, le paprika est particulièrement riche en vitamine C et en caroténoïdes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eConseil\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \nLe paprika est indispensable dans le goulasch et autres plats. Mais il existe une astuce pour l'utiliser : ne jamais l'ajouter directement dans la graisse bouillante. La raison : le paprika contient naturellement du sucre, et ce sucre caramélise trop facilement dans la graisse chaude. Il perd alors sa saveur typique, ne laissant que sa note sucrée et caramélisée.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353468729,"sku":"BS.664-1","price":3.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/paprika_edelsuess_241a1edd-2a6e-4078-8d94-64b41d95198f.jpg?v=1709217791"},{"product_id":"suppenkraeuter-suppengewuerz-100g","title":"Assaisonnement pour soupe aux herbes 100 g","description":"\u003ch2\u003e Assaisonnement pour soupe aux herbes 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Soupe de légumes verts spéciaux non moulus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eApplication:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 10 grammes dans un litre d'eau bouillante, faire bouillir pendant 10 minutes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eCarottes, panais, poireaux, \u003cstrong\u003ecéleri\u003c\/strong\u003e , persil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e (peut contenir des traces de gluten)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eQuantité nette de remplissage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 100g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003estockage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e sec, frais, protéger du soleil et de la chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488358547769,"sku":"BS.730-1","price":4.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/suppengruen_jpg_f4dd1378-8115-43bc-b536-02de5a4dc0cc.jpg?v=1709217981"},{"product_id":"leberwurst-gewuerz-100g","title":"Épices pour saucisse de foie 100g","description":"\u003ch2\u003e Épices pour saucisse de foie 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Mélange d'épices pour la fabrication de saucisses\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e « Saucisse de foie maison » copieuse et forte avec de la marjolaine râpée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Convient pour le saucisson de foie de campagne, le saucisson de foie maison,  \u003cbr\u003esaucisse blanche pressée, saucisse de foie grossière, saucisse de foie de Thuringe,\u003cbr\u003e Rouleau de foie, saucisse de foie de Kasseler et Gutsleberwurst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Notes épicées : marjolaine, poivre et piment de la Jamaïque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eApplication:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 6 g par kg de masse de saucisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Épices, dextrose, \u003cstrong\u003elactose\u003c\/strong\u003e , herbes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eQuantité nette de remplissage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 100g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003estockage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e sec, frais, protéger du soleil et de la chaleur.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488358678841,"sku":"BS.734-1","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/leberwurst_667a0a57-4d66-44ac-b75c-da32a748a030.jpg?v=1709217996"},{"product_id":"vorreiber-mini","title":"Serrure à guillotine, mini","description":"\u003ch2\u003e Serrure à guillotine en plastique 22 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e notre « mini modèle »\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e gris, en plastique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Parfait pour la construction de volières.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Longueur : 22 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Largeur : 5 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Hauteur totale : 10 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Diamètre du trou : 3 mm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488358777145,"sku":"BS.748","price":1.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/vorreiber_mini.jpg?v=1709218002"},{"product_id":"zwiebelmettwurst-gewuerz-100g","title":"Mettwurst à l'oignon -sans GDL- CL\/AF 100g","description":"\u003ch2\u003eAssaisonnement pour Mettwurst à l'oignon 100g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eMélange d'épices pour la fabrication de saucisses\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eConvient pour le Mettwurst à l'oignon avec des oignons séchés,\u003cbr\u003e\nune coloration stable et un arôme naturel d'oignon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplication : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e14g par kg de masse de saucisse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAssaisonnement avec salpêtre, stabilisateur de couleur et humectant pour Mettwurst à l'oignon à base de volaille et de porc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantité nette\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e100g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConserver au sec, au frais, à l'abri de la lumière du soleil et de la chaleur.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488358940985,"sku":"BS.739-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/zwiebelmettwurst_jpg_b0b9b0f7-5c19-4a21-8ba4-ded34347e968.jpg?v=1709218012"},{"product_id":"chili-geschrotet-100g","title":"piment concassé 100g","description":"\u003ch2\u003e piment concassé 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e brûlant!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Le piment donne à de nombreux plats de viande et de poisson leur saveur vraiment piquante !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eQuantité nette de remplissage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 100g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003estockage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e sec, frais, protéger du soleil et de la chaleur.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488359006521,"sku":"BS.740-1","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/chili_geschrotet_jpg_716c0372-900e-4ee6-b158-cc7000a8408d.jpg?v=1709218022"},{"product_id":"kreuzkuemmel-gemahlen-100g","title":"cumin moulu 100g","description":"\u003ch2\u003e cumin moulu 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Cumin moulu à froid\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003eLe cumin moulu est souvent utilisé dans la cuisine indienne, arabe, nord-africaine et centraméricaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Son arôme est épicé, légèrement sucré et intense. Le cumin se marie parfaitement avec l'agneau, le bœuf, le porc et le poulet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eQuantité nette de remplissage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 100g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003estockage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e sec, frais, protéger du soleil et de la chaleur.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488359072057,"sku":"BS.742-1","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/kreuzkuemmel_gemahlen_jpg_804dbfdf-ca5e-42f0-a006-0e77eadd096d.jpg?v=1709218026"},{"product_id":"paprika-scharf-100g","title":"Piments forts 100g","description":"\u003ch2\u003e Piments forts 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Pour assaisonner épicé, pour cuisiner et pour assaisonner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Moulu à partir de la pulpe séchée et mûre du\u003cbr\u003e fruits ressemblant à des baies de « Capsicum annuum L. »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eQuantité nette de remplissage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 100g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003estockage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e sec, frais, protéger du soleil et de la chaleur.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488359104825,"sku":"BS.743-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/paprika_schraf_jpg_e0cdcd3f-6a06-4ae6-a7ee-ceea8287898b.jpg?v=1709218029"},{"product_id":"rosmarin-gerebelt-100g","title":"Romarin râpé 100 g","description":"\u003ch2\u003e Romarin râpé 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Romarin \"Folia Rosmarini conc\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Il est utilisé dans les plats grillés et la cuisine méditerranéenne et se marie bien avec l'agneau, le porc, le veau, le gibier et la volaille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eQuantité nette de remplissage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 100g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003estockage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003esec, frais, protéger du soleil et de la chaleur.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488359137593,"sku":"BS.744-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/rosmarin_gerebelt_jpg_822cbdaf-cb77-4146-994b-82098d1556ac.jpg?v=1709218031"},{"product_id":"senfkoerner-gelb-200g","title":"Graines de moutarde jaune 200g","description":"\u003ch2\u003e Graines de moutarde jaune 200g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Graines séchées de Sinapsis alba L. (moutarde jaune\/moutarde blanche).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Les graines de moutarde sont des outils polyvalents en cuisine ; que ce soit pour préparer une délicieuse marinade, mariner, frire ou cuisiner, les petites graines peuvent être merveilleusement combinées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Il faut faire attention en les chauffant : plus on les chauffe, plus ils perdent leur piquant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eQuantité nette de remplissage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 200g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003estockage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e sec, frais, protéger du soleil et de la chaleur.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488359268665,"sku":"BS.746-2","price":4.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/senfkoerner_gelb_jpg_cdb12e30-8863-42ea-8d08-a18dae5ec536.jpg?v=1709218046"},{"product_id":"koriander-ganz-90g","title":"Coriandre entière 90g","description":"\u003ch2\u003e Coriandre entière 90g\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e Les fruits séchés de \"Coriandrum sativum L.\"\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Autres noms : persil arabe, persil asiatique, persil chinois, coriandre des jardins, persil indien, coriandre cultivée, coriandre épicée, aneth puant, herbe à poux des murs, aneth à punaises, herbe à punaises, carvi à punaises, grain à vertiges, herbe à vertiges, calandre, clanner.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Épice calmante pour les nerfs, déjà utilisée par les pharaons. Les graines de coriandre sont principalement utilisées ici comme épice pour le pain.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eLes petites graines parfument également le spéculoos et le pain d'épices et affinent les plats de poisson et de viande.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eOrigine\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Lors de fouilles archéologiques néolithiques, des scientifiques ont découvert de petites graines de coriandre. Des découvertes dans les tombes des pharaons prouvent que la coriandre était autrefois offerte aux souverains dans l'au-delà pour rendre leur voyage vers l'au-delà aussi agréable que possible. La coriandre est également mentionnée dans la Bible et d'anciens textes sanskrits.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e À l'origine, la coriandre est originaire de la région méditerranéenne, mais aujourd'hui, elle prospère également en Allemagne, en Asie et en Amérique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCaractéristiques et culture\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eLa coriandre appartient botaniquement à la famille des ombellifères. En culture, c'est une plante annuelle ou bisannuelle. La plante atteint 30 à 60 centimètres de haut et ses feuilles rappellent vaguement celles du persil. La coriandre produit des fleurs blanches ou rouge pâle. Ces fleurs se développent ensuite en fruits sphériques. Arôme et utilisations : Les fruits de la coriandre mesurent de trois à cinq millimètres, selon leur origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eLes graines de coriandre d'Europe de l'Est sont plus grosses, mais riches en huile essentielle. Les variétés d'Afrique du Nord, en revanche, sont plus petites et contiennent moins d'huile. Les graines sont séchées, puis développent leur arôme typique. Les principaux composants chimiques de la coriandre sont le linalol et l'aldéhyde trans-tridécène (2)-al (1). L'aldéhyde est responsable de son odeur rappelant celle d'un insecte, qui lui a valu le surnom d'« herbe à insecte » ou d'« aneth à insecte ». Les graines de coriandre se marient parfaitement avec le chou. Les plats de gibier et les sauces prennent également une saveur particulière avec la coriandre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e On la retrouve également dans les currys. Dans le sud de l'Allemagne, notamment, elle est fréquemment utilisée comme assaisonnement pour le pain et les saucisses.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eMédecine\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eTraditionnellement, la coriandre est utilisée en naturopathie pour traiter les flatulences, les ballonnements et les légères crampes d'estomac et intestinales. Sous forme de tisane sucrée au miel, la coriandre est également efficace contre le rhume. On lui attribue généralement un effet calmant sur le système nerveux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eConseil\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Les graines de coriandre sont un atout culinaire précieux, mais ses feuilles et ses racines peuvent également être utilisées. Les feuilles agrémentent à merveille les plats thaïlandais, indiens, mexicains ou brésiliens. Cependant, les feuilles doivent être préparées fraîches, car le séchage leur fait perdre leur saveur. Les racines doivent également être préparées fraîches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Qualité des aliments\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488359334201,"sku":"BS.667-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/koriander_ba853dad-07c5-44f2-a229-7926243334b4.jpg?v=1709218074"},{"product_id":"thymian-gerebelt-100g","title":"Thym râpé 100 g","description":"\u003ch2\u003e Thym râpé 100 g\u003c\/h2\u003e Herbe de montagne savoureuse qui donne une nouvelle vitalité.\u003cp\u003e Les petites feuilles de thym exhalent un parfum intense rappelant les vacances méditerranéennes et les délices culinaires. Plus le thym est cuit, plus sa saveur s'intensifie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLe thym est répandu dans tout le bassin méditerranéen depuis l'Antiquité. C'est une herbe qui aime le soleil. Plus il reçoit de soleil, plus son arôme s'intensifie. Son nom vient du grec « thymos », qui signifie « vitalité ». Pendant des siècles, on a cru que le thym pouvait donner de la force. La tradition raconte que les légionnaires romains se baignaient dans l'eau de thym avant leurs missions pour rentrer chez eux victorieux. Cultivé ensuite dans les jardins des monastères, le thym a traversé les Alpes et conquis le monde comme épice. Aujourd'hui répandu dans toute l'Europe, il prospère également en Afrique, en Russie et en Amérique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCaractéristiques et culture :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e D'un point de vue botanique, le thym appartient à la famille de la menthe. C'est une plante très vivace. Cultivé dans les champs pour un usage industriel, il pousse également dans les jardins familiaux.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArôme et utilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Les petites feuilles de thym ont une saveur légèrement amère et épicée. Les huiles essentielles de thymol et de carvacrol y sont très dominantes. Le thym s'accorde parfaitement avec tous les plats de légumes, mais apporte également une touche méditerranéenne aux viandes et aux salades. Le thym développe mieux son arôme lorsqu'il est ajouté tôt dans la cuisson. Le thym séché a souvent une saveur plus intense que le thym frais. Le thym est également un assaisonnement indispensable dans la fabrication de saucisses, apportant une nuance de saveur particulière, notamment aux spécialités de saucisses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMédecine:\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eTraditionnellement, les plats à base de chou sont assaisonnés de thym. Le thym possède des propriétés antiflatulentes et diurétiques. Mais il possède également d'autres vertus. Il a un effet calmant et antispasmodique sur les affections respiratoires. En naturopathie, le thym est également utilisé contre le rhume pour ses propriétés antipyrétiques. Il est également bénéfique contre les maux de gorge et l'asthme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConseil:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Le thym est un ingrédient clé du célèbre mélange d'épices « Herbes de Provence ». Ce mélange peut également contenir du romarin, de la sarriette, de l'origan et de la lavande. Les « Herbes de Provence » s'intègrent parfaitement à la cuisine méditerranéenne, pour assaisonner les plats de viande et de légumes. Des feuilles de laurier, du fenouil et des zestes d'orange râpés sont parfois ajoutés à ce mélange.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488359399737,"sku":"BS.659-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/thymian_gerebelt_e2907e76-d65d-4462-89b1-9a7714ace4c1.jpg?v=1709218084"},{"product_id":"pfeffer-weiss-gemahlen-100g","title":"Poivre blanc moulu 100g","description":"\u003ch2\u003e Poivre blanc moulu\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e 100g\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Le poivre, l’épice la plus populaire au monde, valait autrefois son pesant d’or.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eLe poivre est l'épice universelle, indispensable non seulement en cuisine, mais aussi dans la charcuterie et la charcuterie. Qu'il soit noir, blanc ou vert, il offre toujours la saveur idéale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n Le poivre est une épice très ancienne. Le pippari, comme on l'appelait alors, est mentionné dans des textes sanskrits vieux de plus de 3 000 ans. Les marchands l'apportèrent en Occident par voie maritime. Même au Moyen Âge, le poivre était réservé aux classes supérieures. Il était même parfois pesé en or. Le poivre de la province indienne de Malabar reste légendaire à ce jour. En fait, le poivre a probablement toujours été présent dans les forêts chaudes et humides de l'Inde. Aujourd'hui, il prospère également au Vietnam, en Indonésie, en Malaisie et au Brésil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCaractéristiques et culture :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \nLes baies de poivre poussent sur des lianes persistantes qui grimpent sur des branches en culture et sur des arbres à l'état sauvage. La plante produit des baies mûres au plus tôt la troisième année. Les plants de poivre produisent leur meilleure récolte vers la huitième année, mais la plante peut produire des rendements jusqu'à 30 ans. Le plus curieux est que les poivres noir, blanc et vert proviennent du même plant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eArôme et utilisation :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n Le poivre vert est la forme originale. Il est composé de grains de poivre verts marinés dans de la saumure ou du vinaigre. Doux, il est principalement utilisé dans les marinades, les tartinades et la cuisine.\u003cbr\u003e \nLe poivre noir provient également de baies vertes non mûres. Cependant, les baies sont séchées après la récolte. Le poivre noir est particulièrement aromatique, parfois même piquant. Il accompagne parfaitement les viandes, les poissons, les légumes et les pâtes. Le poivre blanc est obtenu à partir de grains de poivre vert bien mûrs. Les baies blanchissent en les trempant dans l'eau puis en les pelant. C'est seulement après cela que le poivre blanc est séché.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eMédecine:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n Qu'il soit noir ou blanc, le poivre favorise la digestion et stimule le métabolisme. Il est souvent utilisé dans les médicaments pour les maux d'estomac.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eConseil:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n En règle générale, les plats légers doivent être assaisonnés de poivre blanc, tandis que les plats plus foncés doivent être relevés de poivre noir. Les grains de poivre entiers doivent être cuits dans un petit sac afin de pouvoir les retirer avant de servir. Les grains de poivre vert peuvent être cuisinés avec le plat, car ils sont tendres. Pourquoi ne pas essayer des fraises au poivre vert ?\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488359891257,"sku":"BS.660-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pfeffer_weiss_3420853b-6f32-47de-a9eb-382875493069.jpg?v=1709218103"},{"product_id":"majoran-gerebelt-100g","title":"Marjolaine râpée 100g","description":"\u003ch2\u003e Marjolaine râpée 100g\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003cp\u003e La marjolaine, à l'odeur épicée, douce et aromatique, était déjà légendaire dans l'Antiquité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Aujourd'hui, la marjolaine est l'une des herbes aromatiques les plus populaires d'Europe. Elle rehausse les plats de pommes de terre, les soupes et les sauces, et parfume les spécialités de saucisses.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eOrigine\u003c\/b\u003e : Dans l'Antiquité, la marjolaine était une plante cultivée. Elle était déjà connue à l'âge du bronze. À cette époque, on l'utilisait comme substitut du tabac et on la fumait. Dans l'Antiquité, la marjolaine acquit une nouvelle renommée comme symbole de bonheur et d'amour. Elle était associée à la déesse de l'amour, Aphrodite, et au dieu grec du mariage, Hyménée. Même les jeunes mariés en Grèce étaient autrefois ornés de couronnes de marjolaine.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eLa marjolaine est originaire d'Anatolie, mais elle a depuis longtemps entamé sa marche triomphale à travers la moitié du monde. Aujourd'hui, elle est cultivée dans tout le bassin méditerranéen et en Europe, y compris en Allemagne. La marjolaine apprécie le soleil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCaractéristiques et culture :\u003c\/b\u003e La marjolaine est cultivée en plein champ, prospère comme plante vivace dans la région méditerranéenne chaude et comme annuelle en Europe. Avec environ 600 hectares de superficie cultivée rien qu'en Allemagne, la marjolaine est aujourd'hui l'une des plantes à épices les plus importantes du pays.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e La marjolaine pousse comme une plante herbacée, mais peut aussi pousser comme un arbuste. Elle est également souvent cultivée dans les jardins. Arôme et utilisations : La marjolaine a une saveur prononcée grâce à sa forte teneur en huiles essentielles, flavonoïdes, tanins et composés amers.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eLa marjolaine est traditionnellement utilisée dans les plats de pommes de terre, les soupes et les sauces. Elle est également un ingrédient essentiel dans la fabrication de saucisses. Elle confère sa saveur typique aux boudins, aux saucissons de foie et aux spécialités maison.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eMédecine :\u003c\/b\u003e La marjolaine est considérée comme une herbe qui renforce l'estomac ; on dit qu'elle a un effet positif sur la digestion et elle est donc ajoutée comme assaisonnement aux plats très gras comme l'oie ou le saindoux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Au Moyen Âge, la marjolaine était également utilisée pour soigner de nombreux autres maux. L'onguent à la marjolaine peut également être utilisé pour soulager les flatulences. La marjolaine est une plante polyvalente. Son arôme se révèle pleinement lorsqu'elle est ajoutée tôt dans les plats, c'est-à-dire pendant la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e La marjolaine ne se marie pas du tout avec son cousin, l'origan. Il est donc déconseillé d'utiliser les deux épices ensemble, même dans les plats méditerranéens.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488360513849,"sku":"BS.668-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/majoran_gerebelt_f2b98123-bb98-446f-a84c-5901b42e9a8c.jpg?v=1709218137"},{"product_id":"kuemmel-ganz-100g","title":"Graines de carvi 100g","description":"\u003ch2\u003e Graines de carvi 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Le carvi séduit par son arôme amer et se marie parfaitement avec d'autres épices. Plats à base de chou, soupes, pain, rôtis et plats de viande se prêtent particulièrement bien à l'aromatisation avec du carvi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Mais le fromage ou les spiritueux peuvent également être affinés avec du carvi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le carvi est également connu comme plante médicinale ; il a un effet positif sur la digestion et soutient le corps en cas de flatulences et de crampes, c'est pourquoi le carvi est également populaire pour assaisonner les plats gras et copieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Si vous souhaitez adoucir un peu le goût typique, ajoutez un peu de zeste de citron ou de persil au plat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e L'arôme du carvi étant légèrement volatil, il est recommandé de toujours l'acheter entier et non moulu.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLes graines de carvi entières se conservent jusqu'à 5 ans dans un endroit sombre et sec. Les graines de carvi moulues ne doivent pas être conservées plus de 9 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Quantité : 100g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Contenu : Carvi entier\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488365232441,"sku":"BS.767-1","price":2.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/kuemmel_ganz_04c899be-23ed-4042-a855-bd93fb2217ae.jpg?v=1709218183"},{"product_id":"gewuerzstreuer-95ml","title":"Saupoudreuse à épices 95 ml","description":"\u003ch2\u003e Saupoudreuse à épices 95 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Ce shaker à épices convient aux ingrédients finement ou grossièrement moulus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le récipient est en verre et l'embout d'arrosage est en plastique noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Volume : 95 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Hauteur : 107 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e diamètre max. : 52 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Diamètre de l'ouverture du verre : 33 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Diamètre d'ouverture de l'épandeur : 41 mm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Le distributeur est doté d'une doublure intérieure en PS inviolable, idéale pour une distribution directe aux clients. Cela garantit la protection du contenu jusqu'à la première ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488367034681,"sku":"BS.781","price":1.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/gewuerzstreuer_95ml_schwarz.jpg?v=1709218203"},{"product_id":"mahlwerk-fuer-gewuerzstreuer-95ml","title":"Moulin pour shaker à épices 95 ml","description":"\u003ch2\u003e Moulin pour shaker à épices 95 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Accessoire broyeur pour le shaker à épices 95 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Matériau du boîtier : plastique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Couleur : noir\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488368705849,"sku":"BS.782","price":2.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/mahlwerk_gewuerzstreuer.jpg?v=1709218236"},{"product_id":"pfeffer-schwarz-gemahlen-100g","title":"Poivre noir moulu 100g","description":"\u003ch2\u003e Poivre noir finement moulu 100g\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Le poivre, l’épice la plus populaire au monde, valait autrefois son pesant d’or.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eLe poivre est l'épice universelle, indispensable non seulement en cuisine, mais aussi dans la charcuterie et la charcuterie. Qu'il soit noir, blanc ou vert, il offre toujours la saveur idéale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n Le poivre est une épice très ancienne. Le pippari, comme on l'appelait alors, est mentionné dans des textes sanskrits vieux de plus de 3 000 ans. Les marchands l'apportèrent en Occident par voie maritime. Même au Moyen Âge, le poivre était réservé aux classes supérieures. Il était même parfois pesé en or. Le poivre de la province indienne de Malabar reste légendaire à ce jour. En fait, le poivre a probablement toujours été présent dans les forêts chaudes et humides de l'Inde. Aujourd'hui, il prospère également au Vietnam, en Indonésie, en Malaisie et au Brésil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCaractéristiques et culture :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \nLes baies de poivre poussent sur des lianes persistantes qui grimpent sur des branches en culture et sur des arbres à l'état sauvage. La plante produit des baies mûres au plus tôt la troisième année. Les plants de poivre produisent leur meilleure récolte vers la huitième année, mais la plante peut produire des rendements jusqu'à 30 ans. Le plus curieux est que les poivres noir, blanc et vert proviennent du même plant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eArôme et utilisation :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n Le poivre vert est la forme originale. Il est composé de grains de poivre verts marinés dans de la saumure ou du vinaigre. Doux, il est principalement utilisé dans les marinades, les tartinades et la cuisine.\u003cbr\u003e \nLe poivre noir provient également de baies vertes non mûres. Cependant, les baies sont séchées après la récolte. Le poivre noir est particulièrement aromatique, parfois même piquant. Il accompagne parfaitement les viandes, les poissons, les légumes et les pâtes. Le poivre blanc est obtenu à partir de grains de poivre vert bien mûrs. Les baies blanchissent en les trempant dans l'eau puis en les pelant. C'est seulement après cela que le poivre blanc est séché.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eMédecine:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n Qu'il soit noir ou blanc, le poivre favorise la digestion et stimule le métabolisme. Il est souvent utilisé dans les médicaments pour les maux d'estomac.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eConseil:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n En règle générale, les plats légers doivent être assaisonnés de poivre blanc, tandis que les plats plus foncés doivent être relevés de poivre noir. Les grains de poivre entiers doivent être cuits dans un petit sac afin de pouvoir les retirer avant de servir. Les grains de poivre vert peuvent être cuisinés avec le plat, car ils sont tendres. Pourquoi ne pas essayer des fraises au poivre vert ?\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488394232121,"sku":"BS.899-1","price":3.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pfeffer_schwarz_grob_gemahlen_ff691901-ee58-48ef-a25a-518d6c8eadc4.jpg?v=1709218610"},{"product_id":"piment-ganz-typ-jamaica-100g","title":"Piment de la Jamaïque entier type Jamaïque 100 g","description":"\u003ch2\u003e Graines entières de piment de la Jamaïque 100 g (Pimenta dioica (L.) Merr.)\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eAutres noms :\u003c\/b\u003e poivre de girofle, poivre de Jamaïque, nouvelle épice, quatre épices, grain d'épices.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Cette épice aux notes de cannelle, de muscade et de clou de girofle est appelée « piment de la Jamaïque » en anglais. La raison : le piment de la Jamaïque a un goût similaire à celui du clou de girofle, de la cannelle et de la muscade, mariant ainsi ces saveurs incomparables.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Le piment est également connu dans les pâtisseries d'avant Noël.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e On doit la diffusion du piment de la Jamaïque en Europe à l'explorateur Christophe Colomb. Ce dernier en rapporta d'un de ses voyages. Il se répandit rapidement, notamment en Espagne. La raison : le piment de la Jamaïque était considéré comme une variété de poivre, et le poivre valait son pesant d'or.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCaractéristiques et culture\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eLes deux tiers du piment de la Jamaïque cultivé dans le monde sont cultivés en Jamaïque. Botaniquement parlant, le piment de la Jamaïque appartient à la famille des myrtes. Il pousse sur des arbres atteignant une hauteur de 6 à 13 mètres et se distingue immédiatement par sa forme oblongue et ovoïde. Les baies de piment de la Jamaïque se développent à partir de petites fleurs blanches. Les baies sont récoltées et séchées avant maturité. C'est seulement lors du séchage que le piment de la Jamaïque acquiert sa peau ridée caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Les piments de la Jamaïque peuvent vivre jusqu'à 100 ans et produire des rendements impressionnants. Un seul arbre peut produire 45 kilos de piment de la Jamaïque par saison.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eArôme et utilisation\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Le piment de la Jamaïque contient une forte proportion d'eugénol, une huile essentielle. Cet eugénol est responsable du mélange aromatique de clou de girofle, de cannelle et de muscade. Il se caractérise par sa saveur poivrée. Il se marie bien avec le poisson et la viande ; une pincée de piment de la Jamaïque est également souvent utilisée pour parfumer les cornichons, les pickles et autres plats similaires.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eLe piment de la Jamaïque se marie également parfaitement avec les plats à base de chou et le gibier. Il parfume également le pain d'épices et les pâtisseries de Noël comme le speculoos, les Aachener Printen, etc. On raconte que les Mayas utilisaient le piment de la Jamaïque pour rehausser le chocolat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eMédecine\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Les précieux composants du piment de la Jamaïque sont contenus dans son huile. L'huile de piment de la Jamaïque est réputée pour soulager les flatulences. Elle est également utilisée contre les coliques et les troubles digestifs. Cependant, la naturopathie a une application tout autre : les rhumatismes et les inflammations rhumatismales. Pour ces affections, les graines de piment de la Jamaïque sont broyées, bouillies et déposées sur un linge, qui est ensuite utilisé pour couvrir la zone douloureuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eConseil\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eLe piment de la Jamaïque est une épice qui développe pleinement son arôme lorsque les graines sont grossièrement écrasées dans un mortier et un pilon juste avant utilisation, ou lorsque les petites graines sont fraîchement moulues dans un moulin à poivre. Attention cependant : les femmes enceintes doivent éviter le piment de la Jamaïque, car l'huile qu'il contient peut déclencher l'accouchement.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488394559801,"sku":"BS.900-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/piment_9f2cfc69-dc5f-4b3d-b3b0-1ef2b403364f.jpg?v=1709218613"},{"product_id":"popcornsalz-superfein-250g","title":"Sel pour popcorn (superfin) 250g","description":"\u003ch2\u003e Recharge de sel pour popcorn (superfin) 250 g\u003ch2\u003e Sel à popcorn extra fin. Il s'utilise donc avec parcimonie et est très économique. Sel fin et de haute qualité pour la préparation de popcorn salé. Ce sel est idéal pour votre popcorn ! Conditionné dans un récipient pratique et refermable avec un bouchon à vis et une grande ouverture. Ne colle pas et ne s'agglutine pas. Commandez le saupoudroir à épices assorti en même temps.\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003c\/h2\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488405537081,"sku":"PS.437-25","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}]},{"product_id":"pfeffer-gruen-getrocknet-ganz-100g","title":"Poivre vert séché entier 100 g","description":"\u003ch2\u003e Poivre vert séché entier 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e épice typique de la cuisine asiatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Une épice typique de la cuisine asiatique. Pour les sauces, les soupes, les plats de viande, de poisson et de légumes, elle dégage un arôme poivré exquis. Idéale également pour les sauces barbecue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Remarques : Sans exhausteurs de goût ajoutés, gluten, lactose, protéines de lait, colorants artificiels ni conservateurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Quantité : 100g en sachet\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488422641977,"sku":"BS.1000-1","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pfeffer_gruen_getrocknet_ganz.jpg?v=1709218947"},{"product_id":"pfeffer-schwarz-ganz-100g","title":"Poivre noir entier 100g","description":"\u003ch2\u003e Poivre noir entier 100 g\u003c\/h2\u003e  \u003cp\u003eÉpice universellement applicable, particulièrement aromatique, pour tous les plats de poisson, de viande et de légumes, ainsi que pour les salades, les soupes et les sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Quantité : 100g en sachet\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488422674745,"sku":"BS.1001-1","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pfeffer_schwarz_sarawak_ganz.jpg?v=1709218949"},{"product_id":"pfeffer-rot-ganz-rosa-beeren-100g","title":"Poivron rouge entier (baies roses) 100g","description":"\u003ch2\u003e Poivron rouge entier (baies roses) 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Épice typique de la cuisine brésilienne et sud-américaine. Sa saveur légèrement sucrée et poivrée s'accorde parfaitement avec les plats de poisson, de fruits de mer, de volaille, de gibier et de viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Quantité : 100g en sachet\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488422707513,"sku":"BS.1002-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/rosa_beeren_ganz.jpg?v=1709218952"},{"product_id":"paprikaclips-gruen-100g","title":"Clips de poivron vert 100g","description":"\u003ch2\u003e Clips de poivron vert 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Une épice universelle utilisée dans la cuisine internationale et nationale. Elle s'accorde parfaitement avec les spécialités de viande, de saucisse et de légumes comme le goulasch, la ratatouille, les sautés et les soupes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Quantité : 100g en sachet\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488422773049,"sku":"BS.1003-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/paprikaclips_gruen.jpg?v=1709218954"},{"product_id":"paprikaclips-gruen-granuliert-100g","title":"Piments verts granulés en clips 100g","description":"\u003ch2\u003e Piments verts granulés en clips 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Une épice universelle utilisée dans la cuisine internationale et nationale. 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Elle s'accorde parfaitement avec les spécialités de viande, de saucisse et de légumes comme le goulasch, la ratatouille, les sautés et les soupes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Quantité : 100g en sachet\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488423035193,"sku":"BS.1005-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/paprikaclips_rot.jpg?v=1709218959"},{"product_id":"paprikaclips-rot-granuliert-100g","title":"Piments rouges granulés en clips 100g","description":"\u003ch2\u003e Piments rouges granulés en clips 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Une épice universelle utilisée dans la cuisine internationale et nationale. Elle s'accorde parfaitement avec les spécialités de viande, de saucisse et de légumes comme le goulasch, la ratatouille, les sautés et les soupes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Quantité : 100g en sachet\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488423133497,"sku":"BS.1006-1","price":4.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/paprikaclips_rot_granuliert.jpg?v=1709218962"},{"product_id":"paprika-spanisch-edelsuess-hochrot-100g","title":"Poivrons rouges doux espagnols 100g","description":"\u003ch2\u003e Poivrons rouges doux espagnols 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Épice typique des cuisines espagnole et turque. Très épicée et légèrement piquante, elle est parfaite pour les plats copieux au paprika, les plats de viande et de riz, les ragoûts, le gibier, la volaille, la viande hachée, les plats à base de tomates, les soupes et les salades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Quantité : 100g en sachet\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488423199033,"sku":"BS.1007-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/paprika_spanisch_edelsuess.jpg?v=1709218964"},{"product_id":"zwiebeln-granuliert-100g","title":"Oignons granulés 100g","description":"\u003ch2\u003e Oignons granulés 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Épice universellement applicable, très aromatique et épicée pour les légumes, les plats de pâtes, les salades, les trempettes, les sauces, les soupes et les ragoûts, la volaille, les plats de viande hachée et de poisson, ainsi que pour les plats aux œufs.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eQuantité : 100g en sachet\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488423297337,"sku":"BS.1009-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/zwiebeln_granuliert.jpg?v=1709218967"},{"product_id":"zwiebeln-minced-100g","title":"Oignons hachés 100g","description":"\u003ch2\u003e Oignons hachés 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Épice universellement applicable, très aromatique et piquante, pour les légumes, les plats de pâtes et les salades, les trempettes, les sauces, les soupes et les ragoûts, la volaille, les plats de viande hachée et de poisson, ainsi que pour les plats aux œufs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Quantité : 100g en sachet\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488423330105,"sku":"BS.1010-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/zwiebeln_minced.jpg?v=1709218969"},{"product_id":"zwiebelpulver-150g","title":"Poudre d'oignon 150g","description":"\u003ch2\u003e Poudre d'oignon 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Épice universellement applicable, très aromatique et piquante, pour les légumes, les plats de pâtes, les salades, les trempettes, les sauces, les soupes et les ragoûts, la volaille, la viande hachée et les plats de poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Quantité : 100g en sachet\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488423395641,"sku":"BS.1011-1","price":3.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/zwiebelpulver.jpg?v=1709218973"},{"product_id":"zwiebeln-gekippelt-100g","title":"Oignons hachés 100g","description":"\u003ch2\u003e Oignons hachés 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Épice universellement applicable, très aromatique et piquante, pour les légumes, les plats de pâtes et les salades, les trempettes, les sauces, les soupes et les ragoûts, la volaille, les plats de viande hachée et de poisson, ainsi que pour les plats aux œufs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Quantité : 100g\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488423788857,"sku":"BS.1013-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/zwiebeln_gekibbelt.jpg?v=1709218978"},{"product_id":"curcuma-gemahlen-150g","title":"Curcuma moulu 150g","description":"\u003ch2\u003e Curcuma moulu 100g\u003c\/h2\u003e  \u003cp\u003eUne épice typique des cuisines asiatique et orientale. Pour les sauces, les raviolis, les pâtes, le poisson, la volaille, le riz, divers légumes et légumineuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Quantité : 100g\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488423821625,"sku":"BS.991-1","price":3.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/curcuma_gemahlen.jpg?v=1709218980"},{"product_id":"chilies-gemahlen-100g","title":"Piments moulus 100 g","description":"\u003ch2\u003e Piments moulus 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Épice typique des cuisines asiatique et sud-américaine. Idéale pour les plats de bœuf, de porc, de volaille, de pâtes et de pommes de terre, le goulasch, les ragoûts et le chili con carne. À utiliser avec parcimonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Quantité : 100g en sachet\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488424051001,"sku":"BS.992-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/chilies_gemahlen.jpg?v=1709218983"},{"product_id":"currypulver-old-england-150g","title":"Poudre de curry, Old England 150 g","description":"\u003ch2\u003e Poudre de curry, Old England 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Un mélange d'épices à base de coriandre, de curcuma, de fenugrec et de gingembre pour les ragoûts, le riz, l'agneau, le poisson et la volaille, ainsi que les soupes, les sauces, les vinaigrettes et les trempettes. Typique de la cuisine indienne et moyen-orientale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Quantité : sachet de 150 g\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488424313145,"sku":"BS.993-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/curry_pulver_original_englisch.jpg?v=1709218986"},{"product_id":"fenchel-100g","title":"Fenouil, 100 g","description":"\u003ch2\u003e Fenouil, 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Une épice typique de la cuisine indienne. Pour les légumes, la viande hachée et le porc rôti, les fruits de mer et les plats de poisson, le pain et les gâteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Quantité : 100g\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488424640825,"sku":"BS.994-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/fenchel_ganz.jpg?v=1709218988"},{"product_id":"koriander-gemahlen-150g","title":"Coriandre moulue 150 g","description":"\u003ch2\u003eCoriandre moulue 150 g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Épice typique de la cuisine indienne et asiatique. Utilisée avec les légumineuses, le chou rouge, le poisson, les plats indiens, le gibier, le sauerbraten et le pain d'épices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Quantité : 150 g par sachet\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488424673593,"sku":"BS.995-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/koriander_gemahlen.jpg?v=1709218991"},{"product_id":"paprika-spanisch-rosenscharf-100g","title":"Piments forts espagnols 100g","description":"\u003ch2\u003e Piments forts espagnols 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Un mélange d'épices subtilement épicé et fruité avec du paprika et du piment pour assaisonner les trempettes, le fromage feta, les marinades barbecue, le goulasch, les lanières de volaille et de porc, le pain de viande, la viande hachée et les sauces tomates, les légumes, les soupes, les ragoûts, le riz et les plats de pâtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Quantité : 100g en sachet\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488425034041,"sku":"BS.996-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/paprika_spanisch_rosenscharf.jpg?v=1709218993"},{"product_id":"pfeffer-weiss-ganz-100g","title":"Poivre blanc entier 100 g","description":"\u003ch2\u003e Poivre blanc entier 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Épice typique de la cuisine d'Extrême-Orient. Elle s'utilise universellement dans presque tous les plats, ainsi que dans les soupes et les sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Quantité : 100g en sachet\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488425296185,"sku":"BS.997-1","price":3.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pfeffer_weiss_ganz_nachgereinigt.jpg?v=1709218996"},{"product_id":"pfeffer-weiss-grob-gemahlen-100g","title":"Poivre blanc, grossièrement moulu 100g","description":"\u003ch2\u003e Poivre blanc, grossièrement moulu 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Épice typique de la cuisine d'Extrême-Orient. Polyvalente, elle s'accorde avec tous les plats, y compris les spécialités de viande et de charcuterie, les soupes et les sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Quantité : 100g en sachet\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488425689401,"sku":"BS.998-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pfeffer_weiss_muntok_gemahlen_griffig.jpg?v=1709219001"},{"product_id":"pfeffer-gruen-getrocknet-gebrochen-100g","title":"Poivre vert séché concassé 100 g","description":"\u003ch2\u003ePoivre vert séché concassé 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Une épice typique de la cuisine asiatique. Pour les sauces, les soupes, les plats de viande, de poisson et de légumes, elle dégage un arôme poivré exquis. Idéale également pour les sauces barbecue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Quantité : 100g en sachet\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488425984313,"sku":"BS.999-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pfeffer_gruen_getrocknet_gebrochen.jpg?v=1709219003"},{"product_id":"kardamom-100g","title":"Cardamome 100g","description":"\u003ch2\u003e Cardamome 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Kradamom moulu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e A un arôme très fin, sucré-épicé et un goût légèrement poivré, adapté aux saucisses, pâtisseries et tartes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La cardamome appartient à la famille des épices du gingembre, sa saveur distinctive n'est donc pas surprenante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La cardamome est connue comme une épice de Noël, avec la vanille, la cannelle et les clous de girofle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Mais la cardamome est également ajoutée à de nombreux plats plus copieux, comme les saucisses et le poisson, ou même les ragoûts au curry.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Un avis :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Sans ajout : exhausteurs de goût, gluten, lactose, protéines de lait, colorants artificiels, conservateurs artificiels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Allergènes :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Sans allergènes déclarables\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488432308537,"sku":"BS.1047-1","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/kardamom_gemahlen.jpg?v=1709219047"},{"product_id":"wacholderbeeren-100g","title":"Baies de genièvre 100g","description":"\u003ch2\u003e Baies de genièvre en sachet de 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Baies de genièvre pures de la variété \"Juniperus communis L.\", triplement tamisées. - entières-\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488539951417,"sku":"4831","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/4831.jpg?v=1709221453"},{"product_id":"70-g-geraeucherter-paprika-suess-mild-la-chinata","title":"Paprika fumé (doux, doux) La Chinata","description":"","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"160 g","offer_id":47496392180025,"sku":"BS.695-XL","price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"70 g","offer_id":47496392114489,"sku":"BS.695","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 g","offer_id":47496392147257,"sku":"BS.695-N","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/paprika-bitter-suess.jpg?v=1709222209"}],"url":"https:\/\/thefiegerbestseller.com\/fr\/collections\/gewuerze.oembed","provider":"Fieger AG","version":"1.0","type":"link"}