{"title":"Wurstgewürze kaufen – Für hausgemachte Wurst mit vollem Aroma | thefiegerbestseller.com","description":"\u003cp\u003e\u003c!-- x-tinymce\/html --\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSie machen Ihre Wurst am liebsten selbst? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Bei \u003cb\u003ethefiegerbestseller.com\u003c\/b\u003e finden Sie eine grosse Auswahl an hochwertigen \u003cb\u003eWurstgewürzen\u003c\/b\u003e, die perfekt auf die beliebtesten Wurstsorten abgestimmt sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEgal ob \u003cb\u003eBratwurst, Cervelat, Salami, Saucisson oder Leberwurst\u003c\/b\u003e – unsere Gewürzmischungen bringen den typischen Geschmack ins Glas oder die Pelle. Seit \u003cb\u003e2006\u003c\/b\u003e begleiten wir \u003cb\u003eSelbstversorger, Hobby-Metzger und Direktvermarkter in der ganzen Schweiz\u003c\/b\u003e mit Fachwissen, Qualitätsprodukten und echtem Herzblut für Handwerk und Tradition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eJetzt \u003cb\u003eWurstgewürze kaufen\u003c\/b\u003e und Ihre Lieblingsrezepte veredeln – einfach, schnell und mit echtem Geschmack!\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eDie Vorteile unserer Wurstgewürze auf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eFixfertig \u0026amp; durchdacht\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUnsere \u003cb\u003eGewürzmischungen sind fertig dosiert\u003c\/b\u003e, sodass Sie nicht lange abwiegen oder experimentieren müssen. Einfach zum Fleisch geben – fertig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eNatürlich \u0026amp; ohne Schnickschnack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eViele unserer Mischungen sind \u003cb\u003efrei von Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen oder Zusatzstoffen\u003c\/b\u003e – ideal für alle, die wissen wollen, was drin ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eFür jeden Geschmack was dabei\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOb \u003cb\u003eklassisch würzig, herzhaft pikant oder mediterran aromatisch\u003c\/b\u003e – wir bieten Wurstgewürze für alle Vorlieben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eAuch für eigene Rezeptideen geeignet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSie wollen Ihre \u003cb\u003eeigene Gewürzkombi kreieren\u003c\/b\u003e? Kein Problem! Unsere Einzelgewürze sind perfekt zum \u003cb\u003eVerfeinern und Ausprobieren\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eUnsere Produktauswahl im Überblick\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eGewürzmischungen für klassische Wurstsorten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003eBratwurst\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003eSalami\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003eCervelat\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003eLeberwurst\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003eSaucisson\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003eBauernwurst \u0026amp; Co.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eEinzelgewürze zum Kombinieren \u0026amp; Verfeinern\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003ePfeffer (schwarz, weiss, bunt)\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003eKnoblauch, Muskat, Paprika, Kümmel, Koriander\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003eMajoran, Senfkörner, Chili und vieles mehr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003ePassendes Zubehör für die Wurstküche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003eDärme (Natur- \u0026amp; Kunstdärme)\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003eWurstfüller \u0026amp; Trichter\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003eRäucherhaken, Schnur \u0026amp; mehr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eAnwendung \u0026amp; Tipps für bestes Gelingen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eDosierung leicht gemacht\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBei jeder Gewürzmischung finden Sie eine \u003cb\u003eklare Dosierempfehlung je kg Fleisch\u003c\/b\u003e – so wird die Würzung gleichmässig und stimmig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eKombinieren \u0026amp; variieren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUnsere Mischungen lassen sich \u003cb\u003eideal mit Pökelsalz, frischen Kräutern oder Räuchermehl kombinieren\u003c\/b\u003e, je nachdem, ob Sie die Wurst frisch, gekocht oder geräuchert geniessen möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eKreativ sein \u0026amp; Neues probieren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eProbieren Sie sich aus: \u003cb\u003eWürzen Sie Ihre Wurst mediterran, asiatisch oder extra scharf\u003c\/b\u003e – ganz nach Ihrem Geschmack!\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eWarum bei thefiegerbestseller.com kaufen?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eFür Einsteiger \u0026amp; Profis geeignet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOb Sie zum ersten Mal wursten oder Ihre eigene Rezeptur perfektionieren möchten – bei uns finden Sie die \u003cb\u003epassenden Produkte \u0026amp; Tipps\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eAlles aus einer Hand\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVon \u003cb\u003eGewürzen über Därme bis zu Räucherzubehör\u003c\/b\u003e – Sie bekommen bei uns alles für Ihr Wurstprojekt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eSchnell \u0026amp; zuverlässig geliefert\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWir liefern \u003cb\u003eschweizweit\u003c\/b\u003e direkt zu Ihnen nach Hause – damit Sie schon bald loslegen können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eErfahrung \u0026amp; Leidenschaft seit 2006\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWir wissen, wovon wir sprechen – und helfen Ihnen gern weiter, wenn’s mal klemmt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eKundenmeinungen \u0026amp; Inspiration aus der Praxis\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e„Ich habe mit den Bratwurstgewürzen von Fieger meine erste eigene Wurst gemacht – mega lecker und super einfach.“\u003cbr\u003e\n– Simon M., Zürich\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e„Die Salami-Gewürzmischung ist ein Traum – kommt sogar bei meinen Kunden besser an als die vom Metzger.“\u003cbr\u003e\n– Hofladen Müller, Bern\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTipp:\u003c\/b\u003e Teilen Sie Ihre selbstgemachte Wurst auf Social Media \u0026amp; markieren Sie uns – wir zeigen gern Ihre Bilder in unserer Community!\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eFAQ – Häufige Fragen zu unseren Wurstgewürzen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eWie viel Gewürz braucht man pro Kilo Fleisch?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUnsere Mischungen sind meist für \u003cb\u003e1 kg Fleisch\u003c\/b\u003e ausgelegt. Genaue Angaben finden Sie auf jeder Packung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eWie lange sind die Mischungen haltbar?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTrocken und kühl gelagert sind unsere Gewürze \u003cb\u003emindestens 12–24 Monate haltbar\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eGibt’s auch glutenfreie oder salzfreie Varianten?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eJa – wir führen auch \u003cb\u003eMischungen ohne Salz oder ohne Allergene\u003c\/b\u003e. Gern beraten wir Sie bei der Auswahl über unseren WhatsApp Chat oder per mail\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eJetzt Wurstgewürze kaufen \u0026amp; Hausmacher-Wurst selber machen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMit den \u003cb\u003eWurstgewürzen von thefiegerbestseller.com\u003c\/b\u003e gelingt Ihnen der Einstieg in die Wurstküche spielend – oder Sie bringen Ihre Hausmacher-Rezepte aufs nächste Level.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"scharfmacher-gewuerzmischung","title":"Scharfmacher Gewürzmischung","description":"\u003ch2\u003eScharfmacher Gewürzmischung: würzig-scharf!\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003efür Fleischerzeugnisse und gerichte aller Art Wurstherstellung. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhaltsstoffe\u003c\/strong\u003e: Gewürze (Paprika, Pfeffer, Koriander, Kurkuma, Senfmehl, Liebstöckelwurzel, Muskat, Ingwer, Pastinaken, Kardamon, Kümmel), Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621, Zwiebeln, Gewürzextrakte, Kräuter, Knoblauch, pflanzliches Fett \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e nach Geschmack\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBeutel mit Clipsverschluss immer wieder verschliessbar. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e: ca. 100g. \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488329875769,"sku":"BS.475","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.475.jpg?v=1709217079"},{"product_id":"merguez-bratwurst-lammrind-komplettmischung-100g","title":"Merguez Bratwurst Lamm\/Rind Komplettmischung 100g","description":"\u003ch2\u003eMerguez Bratwurst Lamm\/Rind Komplettmischung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ezur Wurstherstellung, trägt zur Umrötung (ohne Salpeter) bei. NEUE REZEPTUR\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eInhaltsstoffe:\u003c\/strong\u003e Gewürze (enth. Senf); Dextrose\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosierung\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn Sie unser Merquez Rezept verwenden dann brauchen sie 18-20g Gewürzmischung und 17-19g Kochsalz auf 1kg Brät.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e: ca. 100g Komplettmischung, reicht für ca. 5,50kg Wurstmasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAnhand der Gewürz-Rezeptur etwas teurer, aber definitiv eine gute Investition\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnthält Allergene\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488340295993,"sku":"BS.512","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.475_92748712-d3a3-4140-ad0d-a8871cfb37b0.jpg?v=1709217241"},{"product_id":"muskat-gemahlen-100g","title":"Muskat gemahlen 100g","description":"\u003ch2\u003eMuskat gemahlen 100g \u003c\/h2\u003eMuskatnüsse gemahlen, dunkel, aus ganzen Nüssen. \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTalisman mit feurigwürziger Geschmacksnote\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMuskat hat etwas Magisches. Als Würze passt gemahlene Muskatnuss oder Macis zu Kartoffeln, Gemüse und vielem mehr, doch auch optisch sind Muskatnüsse etwas ganz Besonderes. Sie gelten bis heute als Talisman. Herkunft Schon in der Antike waren Muskat nüsse bekannt. Doch ob sie damals schon als Gewürz eingesetzt worden sind, ist zweifel haft. Vermutlich wurden Muskatnüsse vor allem für Kult-Rituale verwendet. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUrsprünglich kommen die Muskatnüsse, die an gigantischen Bäumen wachsen, wohl von den indonesischen Gewür-inseln, den sogenannten Molukken. Doch auch in Neuguinea, in Madagaskar und auf Mauritius sowie in Brasilien gedeihen Muskatnüsse bestens. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerkmale und Anbau\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMuskatnüsse wachsen an Bäumen. In der Wildform werden diese Bäume bis zu 15 Meter hoch. Bei der Kultivierung versucht man, die Bäume ungefähr auf sechs Meter zu halten, damit die Ernte leichterfällt. Der Anbau der Muskatnüsse ist eine langwierige Angelegenheit. Denn erst nach acht Jahren liefern die Bäume die Nüsse. Die Muskatnüsse sind allerdings nicht die Früchte, sondern nur die Samenkerne der Früchte. Die Früchte selbst ähneln Aprikosen. Nach neun Monaten Reifung springen die Früchte auf und geben den Kern frei. Die Ernte der Muskatnüsse ist äusserst aufwendig. Denn das Fruchtfleisch muss entfernt werden. Dann muss der rote Samenmantel, die Macis (Muskatblüte) entfernt werden und die Muskatnüsse müssen getrocknet werden. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma und Verwendung\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMuskatnüsse zeichnen sich durch feurigwürzigen Geschmack aus. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTraditionellerweise verwendet man Muskat für Kartoffel gerichte, für Gemüseeintöpfe, aber auch Saucen, Fisch und Fleisch werden mit Muskat verfeinert. Dazu wird Muskatnuss gemahlen. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHeilkunde\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSeit alters her sagt man den Muskatnüssen magische Wirkungen nach. Sie werden als Amulett am Hals getragen oder werden als Talisman verwendet. Sie sollen vor Geschwüren schützen. Der Volksmund behauptet zudem, dass Muskatnüsse auch gegen Furunkel helfen. Tatsächlich wirkt sich Macis positiv auf das gesamte Magen- und Verdauungssystem aus, hilft gegen Blähungen. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIn Dosierungen von mehr als 5 Gramm pro Mahlzeit (pro Person) kann Muskat allerdings halluzinogen wirken. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMuskat ist ein Gewürz, das nur sparsam angewendet werden sollte. Wird es zu hoch dosiert, dann entsteht ein leicht seifiger Geschmack. Generell gilt: Muskat immer erst kurz vor Ende der Garzeit zufügen, denn Wärme und Hitze sorgen für Aromenverlust. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Muskatblüte (Macis) kann Muskat als Gewürz ersetzen. Sie ist etwas feiner im Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353009977,"sku":"BS.662-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/muskatnuss_031c5846-2925-4f63-aeae-dfa9edd8b610.jpg?v=1709217759"},{"product_id":"muskatbluete-macis-gemahlen-100g","title":"Muskatblüte Macis gemahlen 100g","description":"\u003ch2\u003eMuskat fein gemahlen \u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003e100g Packung\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDie Macis wird der auch als \"Muskatblüte\" bezeichnete Samentmantel der Frucht des Muskatbaumes bezeichnet. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGemahlen wird Mascis vieleseitig verwenden, sei es zum Würzen von Gebäck oder Fleischgerichten oder bei der Herstellung von Wurstwaren.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer getrocknete Samenmantel (Arillus) der Samen von \"Myristica fragans Hout\", kaltvermahlen\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePackungsinhalt: 100g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353075513,"sku":"BS.663-1","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/macis_eea8d0e0-0eca-4b65-84ec-fdb2e8a4f464.jpg?v=1709217762"},{"product_id":"knoblauchpulver-weiss-100g","title":"Knoblauchpulver weiss 100g","description":"\u003ch2\u003eKnoblauchpulver weiss\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e100g\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGeruchsintensiver König der Gewürze mit Gesundheits-Faktor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer bekannte griechische Philosoph Pythagoras gab Knoblauch den Namen König der Gewürze. Längst hat die geruchsintensive Knolle die Welt erobert. Knoblauch sorgt für mediterranes Flair  und auch aus volksheilkundlicher Sicht sind die kleinen Zehen Gold wert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKnoblauch wurde schon viele Jahrtausende vor Christi Geburt in Asien angebaut. Über Ägypten gelangte die Knolle nach Europa. Heute wird er vor allem im südlichen Europa, auf dem Balkan, aber auch in Ägypten, China und in den USA auf grossen Feldern kultiviert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKnoblauch gedeiht in den gemässigten und subtropischen Klimazonen. Merkmale und Anbau. Die Knoblauchpflanze selbst gehört zur Familie der Liliengewächse. Sie wird rund siebzig Zentimeter hoch. Doch der Knoblauch, der so wertvoll ist, gedeiht unter der Erde. Denn die Knolle besteht aus einer Hauptzwiebel und 12 bis 15 Nebenzwiebeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma und Verwendung:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den ausgeprägten leicht brennenden Knoblauchgeschmack ist das Allicin verantwortlich. Knoblauch enthält eine Vielzahl von Schwefelverbindungen. Und diese Verbindungen sind es auch, die für den Geruch sorgen. In der Küche wird Knoblauch als Universalgewürz eingesetzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKnoblauch peppt Fleisch, Fisch, mediterrane Gerichte aller Art geschmacklich auf. Auch zu Salat passt Knoblauch bestens. Doch nicht nur die mediterrane Küche setzt auf Knoblauch, auch in der asiatischen und in der indischen Küche wird mit Knoblauch gewürzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKnoblauch wird ganzjährig angeboten. Es gibt weisse Knollen, aber auch rosa Knollen, die ein bisschen milder im Geschmack sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHeilkunde:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie wertvollen Inhaltsstoffe machen Knoblauch zu einer geschätzten Heilpflanze. Im Mittelalter wurde Knoblauch sogar zur Heilung von Knochenbrüchen verordnet. Das ist natürlich ein bisschen hoch gegriffen, ebenso wie die Legende, dass Knoblauch gegen Vampire helfen soll, doch tatsächlich wirkt Knoblauch antiseptisch und antibakteriell. Knoblauch soll sich vorausgesetzt er wird regelmässig genossen positiv auf das gesamte Herz-Kreislauf-System auswirken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKnoblauch hat einen günstigen Einfluss auf die Blutfettwerte und wird zur Vorbeugung altersbedingter Gefässveränderungen eingesetzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipp:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKnoblauchgeruch an den Händen und auf dem Schneidbrett verfliegt schneller, wenn man die Hände und das Schneidbrett vor dem Schneiden und Hacken mit Wasser befeuchtet. Die Knoblauchzehen entfalten ihr volles Aroma erst, wenn sie gepresst oder mit dem Messer fein gehackt werden. Knoblauch verliert durch Anbraten und Mitkochen seine Schärfe.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353141049,"sku":"BS.657-1","price":4.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/knoblauchpulver_e23d1952-cc28-448c-bb62-33bbef497815.jpg?v=1709217767"},{"product_id":"senfkoerner-gelb-200g","title":"Senfkörner gelb 200g","description":"\u003ch2\u003eSenfkörner gelb 200g\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eGetrockneter Samen von Sinapsis alba L. (Gelbsenf\/weißer Senf). \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSenfkörer sind Allrounder in der Küche, ob zum Herstellen ein er leckeren Marinade, zum Einlegen, zum Braten oder Kochen, die kleinen Körner lassen sich wunderbar kombinieren. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAufpassen muss man beim Erhitzen, je mehr sie erhitzt werden, desto mehr verlieren die an Schärfe.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNettofüllmenge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e200g\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003etrocken, kühl, vor Sonnenlicht und Hitzeeinwirkung schützen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488359268665,"sku":"BS.746-2","price":4.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/senfkoerner_gelb_jpg_cdb12e30-8863-42ea-8d08-a18dae5ec536.jpg?v=1709218046"},{"product_id":"thymian-gerebelt-100g","title":"Thymian gerebelt 100g","description":"\u003ch2\u003eThymian gerebelt 100g\u003c\/h2\u003eSchmackhaftes Bergkraut, das neue Lebenskraft verleiht. \u003cp\u003eDie kleinen Thymian-Blättchen verströmen einen intensiven Duft, der an Urlaub am Mittelmeer und lukullische Genüsse erinnert. Und je länger Thymian mitgekocht wird, desto intensiver wird sein Geschmack. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSeit alters her ist Thymian im gesamten Mittelmeergebiet verbreitet. Denn Thymian ist ein Kraut, das die Sonne liebt. Je mehr Sonne Thymian abbekommt, desto intensiver wird sein Aroma. Thymian hat seinen Namen vom griechischen Wort \"Thymos\", das Lebenskraft bedeutet. Jahrhundertelang glaubte man, dass Thymian Stärke verleihen könnte. Überlieferungen erzählen, dass die römischen Legionäre vor ihren Einsätzen in Thymianwasser badeten, um siegreich nach Hause zurückzukehren. Thymian wurde dann in Klostergärten gezüchtet, gelangte so über die Alpen und eroberte als Würzmittel die Welt. Inzwischen ist Thymian in ganz Europa verbreitet, auch in Afrika, in Russland und in Amerika gedeiht er. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerkmale und Anbau:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBotanisch betrachtet gehört Thymian zur Pflanzenfamilie der Lippenblütler. Thymian ist eine ausgesprochen ausdauernde Pflanze. Zur industriellen Nutzung wird Thymian auf Feldern angebaut, doch auch in den heimischen Gärten ist er zu finden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma und Verwendung:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie kleinen Thymianblättchen schmecken ein bisschen bitter-würzig. Sehr dominant sind die ätherischen Öle Thymol und Carvacrol. Thymian passt hervorragend zu allen Gemüsegerichten, aber auch Fleisch und Salate bekommen mediterranes Flair. Am besten entfaltet Thymian sein Aroma, wenn er frühzeitig beim Garen zu den Speisen gegeben wird. Getrockneter Thymian schmeckt oft intensiver als frischer Thymian. Auch bei der Herstellung von Wurst ist Thymian ein unentbehrliches Würzmittel. Denn Thymian sorgt vor allem bei Wurstspezialitäten für eine besondere Geschmacksnuance. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHeilkunde: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTraditionell würzt man Kohlgerichte mit Thymian. Denn Thymian wirkt blähungslindernd und entwässernd. Doch Thymian hat noch andere Qualitäten. Bei Erkrankungen der Atemwege entfaltet Thymian seine beruhigende und krampflösende Wirkung. In der Naturheilkunde wird Thymian zudem bei Erkältungen eingesetzt, denn er wirkt fi ebersenkend. Und auch bei Halsschmerzen und Asthma ist Thymian eine Wohltat. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eThymian ist ein Hauptbestandteil der bekannten Gewürzmischung \"Herbes de Provence\". In dieser Mischung können außerdem noch Rosmarin, Bohnenkraut, Oregano und Lavendel enthalten sein. \"Herbes de Provences\" passt zur mediterranen Küche, würzt Fleisch- und Gemüsegerichte. Manchmal sind in der Gewürzmischung auch Lorbeerblätter, Fenchel und geriebene Orangenschale enthalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488359399737,"sku":"BS.659-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/thymian_gerebelt_e2907e76-d65d-4462-89b1-9a7714ace4c1.jpg?v=1709218084"},{"product_id":"pfeffer-weiss-gemahlen-100g","title":"Pfeffer weiss gemahlen 100g","description":"\u003ch2\u003ePfeffer weiss gemahlen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e100g\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePfeffer, das beliebteste Gewürz der Welt, wurde einst in Gold aufgewogen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePfeffer ist DAS Universalgewürz, das nicht nur aus der Küche, sondern auch aus der Wurst- und Fleischproduktion nicht wegzudenken ist. Denn ob schwarzer, weisser oder grüner Pfeffer. Pfeffer sorgt immer für die richtige Würze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nPfeffer ist ein sehr altes Gewürz. Bereits in mehr als 3000 Jahre alten Sanskritschriften wird Pippari, wie Peffer damals genannt wurde, erwähnt. Kaufleute brachten das Gewürz über Schiffswege ins Abendland. Noch im Mittelalter war Pfeffer der Oberschicht vorbehalten. Teilweise wurde Pfeffer sogar in Gold aufgewogen. Pfeffer aus der indischen Provinz Malabar ist bis heute legendär. Tatsächlich war Pfeffer wohl schon immer in den feuchtwarmen Wäldern Indiens zu Hause. Heute gedeiht Pfeffer auch in Vietnam, Indonesien, Malaysia und Brasilien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMerkmale und Anbau:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDie Pefferbeeren wachsen an immergrünen Kletterpflanzen, die sich in Kulturen an Stecken, in der Wildnis an Bäumen emporranken. Erntereife Beeren bringt die Pflanze frühestens ab dem dritten Jahr hervor. Die beste Ernte erbringen Pfefferpflanzen etwa im achten Jahr, doch Erträge liefert die Pflanze bis zu dreissig Jahre. Besonders kurios ist, dass schwarzer, weisser und grüner Pfeffer von der gleichen Pflanze stammt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma und Verwendung:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nGrüner Pfeffer ist die Ur-Form. Dabei handelt es sich um in Salzlake oder Essig eingelegte, unreife Pfefferkörner. Grüner Pfeffer ist weich, wird vor allem für Marinaden, Brotaufstriche sowie zum Mitkochen verwendet.\u003cbr\u003e\nSchwarzer Pfeffer stammt ebenfalls von den unreif geernteten grünen Beeren. Die Beeren werden jedoch nach der Ernte getrocknet. Schwarzer Pfeffer ist besonders aromatisch, manchmal sogar scharf-brennend. Er passt zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Pasta. Weisser Pfeffer wird aus vollreifen grünen Pfefferbeeren gewonnen. Weiss werden die Beeren, indem man sie wässert und dann die Fruchthaut entfernt. Erst dann wird weisser Pfeffer getrocknet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHeilkunde:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nOb schwarz oder weiss Pfeffer wirkt verdauungsfördernd und aktiviert den Stoffwechsel. Sehr häufig findet Pfeffer in Magenarzneimitteln Verwendung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipp:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nHelle Speisen sollten mit weissem Pfeffer gewürzt werden, dunkle Speisen verfeinern Feinschmecker mit schwarzem Pfeffer, lautet die Faustregel. Ganze Pfefferbeeren sollten in einem Säckchen mitgekocht werden, sodass man sie vor dem Servieren wieder entfernen kann. Grüne Pfefferbeeren können ruhig mitgekocht werden, denn sie sind weich. Probieren Sie doch mal Erdbeeren mit grünem Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488359891257,"sku":"BS.660-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pfeffer_weiss_3420853b-6f32-47de-a9eb-382875493069.jpg?v=1709218103"},{"product_id":"majoran-gerebelt-100g","title":"Majoran gerebelt 100g","description":"\u003ch2\u003eMajoran gerebelt 100g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDer würzige, süsslich-aromatisch duftende Majoran war schon in der Antike legendär.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHeute gehört Majoran zu den beliebtesten Kräutern Europas. Majoran verfeinert Kartoffelgerichte, Suppen, Saucen und würzt Wurstspezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: In der Antike ist Majoran ein Kraut mit Kultur. Schon in der Bronzezeit war er bekannt. Damals verwendeten die Menschen ihn als eine Art Tabak-Ersatz, rauchten ihn. In der Antike erlangte Majoran als Symbol für Glückseligkeit und Liebesglück neuen Ruhm. Er wurde mit der Liebesgöttin Aphrodite und mit dem griechischen Hochzeitsgott Hymenaios in Verbindung gebracht. Sogar Brautpaare schmückte man in Griechenland einst mit Majoran-Kränzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUrsprünglich kommt Majoran aus Anatolien, doch längst hat das Kraut seinen Siegeszug durch die halbe Welt angetreten. Heute wird Majoran im gesamten Mittelmeergebiet sowie in Europa, auch in Deutschland, angebaut. Majoran liebt die Sonne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMerkmale und Anbau:\u003c\/b\u003e Majoran wird in Feldwirtschaft kultiviert, gedeiht im warmen Mittelmeergebiet mehrjährig, in Europa einjährig. Mit einer Anbaufläche von rund 600 Hektar allein in Deutschland gehört Majoran heute zu den bedeutendsten Gewürzpflanzen, die hierzulande angebaut werden können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMajoran gedeiht als krautige Pflanze, kann aber auch strauchartig wachsen. Sehr häufig wird Majoran auch im Garten angebaut Aroma und Verwendung: Majoran verfügt wegen seines hohen Gehaltes an ätherischen Ölen, Flavonoiden, Gerb- und Bitterstoffen über eine hohe Würzkraft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTraditionellerweise verwendet man Majoran für Kartoffelgerichte, Suppen und Saucen. Auch aus der Wurstproduktion ist Majoran nicht wegzudenken. Majoran verleiht Blut- und Leberwürsten sowie Hausmacher-Spezialitäten den typischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHeilkunde:\u003c\/b\u003e Majoran gilt als magenstärkendes Kraut, es soll sich positiv auf die Verdauung auswirken und wird deshalb sehr fetthaltigen Gerichten wie Gans oder auch Schweineschmalz als Würzung zugegeben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Mittelalter behandelten die Menschen mit Majoran auch zahlreiche andere Krankheiten. Salbe aus Majoran lässt sich zudem bei Blähungen einsetzen. Majoran ist ein vielfältig einsetzbares Kraut. Sein volles Aroma entfaltet es, wenn man es frühzeitig zu den Gerichten zufügt, also mit kocht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit seinem Verwandten, dem Oregano, verträgt sich Majoran geschmacklich überhaupt nicht. Deshalb sollte man, auch bei mediterranen Gerichten, auf die gleichzeitige Verwendung beider Gewürze verzichten.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488360513849,"sku":"BS.668-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/majoran_gerebelt_f2b98123-bb98-446f-a84c-5901b42e9a8c.jpg?v=1709218137"},{"product_id":"piment-ganz-typ-jamaica-100g","title":"Piment ganz Typ Jamaica 100g","description":"\u003ch2\u003ePiment ganze Körner 100g (Pimenta dioica (L.) Merr.)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAndere Bezeichnungen:\u003c\/b\u003e Nelkenpfeffer, Jamaikapfeffer, Neugewürz, Viergewürz, Gewürzkorn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Gewürz mit einem Hauch von Zimt, Muskat und Nelke Allspice (alle Gewürze) nennen die Engländer Piment. Der Grund: Piment schmeckt ein bisschen nach Nelke, Zimt und Muskat und mischt diese unvergleichlichen Aromen miteinander.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePiment kennt man auch von vorweihnachtlichen Gebäckspezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerkunft \u003c\/b\u003eDass Piment sich in Europa verbreitet hat, verdanken wir dem Seefahrer Christoph Kolumbus. Kolumbus brachte Piment von einer seiner Reisen mit. Vor allem in Spanien verbreitete sich Piment schnell. Der Grund: Man hielt Piment für eine Art Pfeffer und Pfeffer war Gold wert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMerkmale und Anbau\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZwei Drittel des Weltbedarfs an Piment werden auf Jamaika angebaut. Piment gehört, botanisch betrachtet, zur Familie der Myrthengewächse. Er wächst an Bäumen, die zwischen 6 und 13 Meter hoch werden und durch ihre länglicheiförmige Form auf den ersten Blick ins Auge stechen. Die Pimentbeeren ent stehen aus kleinen weißen Blüten. Noch vor der Reife erntet man die Beeren und trocknet sie. Erst durch den Trocknungsvorgang bekommt Piment seine typische faltige Haut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Pimentbäume können bis zu hundert Jahre alt werden und liefern stattliche Erträge. So kann ein einziger Baum 45 Kilo Piment pro Saison hervorbringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma und Verwendung\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePiment enthält einen hohen Anteil des ätherischen Öls Eugenol. Und dieses Eugenol ist für den Duftmix aus Nelke, Zimt und Muskat verantwortlich. Piment zeichnet sich durch pfeffrigen Geschmack aus. Er passt nicht nur zu Fisch und Fleisch, sehr häufig wird eine Prise Piment auch zur Würzung von sauer eingelegten Gurken, Mixed Pickles und ähnlichem verwendet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch zu Kohlgerichten sowie zu Wild passt Piment hervorragend. Piment würzt ausserdem Lebkuchen und Weihnachtsgebäck wie Spekulatius, Aachener Printen und ähnliches. Die Mayas sollen Piment zur Verfeinerung von Schokolade verwendet haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHeilkunde \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie wertvollen Inhaltsstoffe des Piments sind in seinem Öl vorhanden. Pimentöl gilt als blähungslindernd. Auch bei Koliken und Verdauungsstörungen wird Pimentöl verwendet. Die Naturheilkunde kennt aber noch ein völlig anderes Anwendungsgebiet: Rheuma und rheumatische Entzündungen. Bei solchen Beschwerden soll man Pimentkörner zerstossen, kochen und auf ein Tuch legen, das dann die schmerzende Stelle bedecken soll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipp \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePiment ist ein Gewürz, das sein Aroma am Besten entfaltet, wenn die Körner — unmittelbar vor der Verwendung — mit einem Mörser grob zerstoßen werden oder wenn die kleinen Pimentkörner in einer Pfeffermühle frisch gemahlen werden. Aber Vorsicht: Schwangere sollten auf Piment verzichten, denn das in Piment enthaltene Öl ist wehenauslösend.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488394559801,"sku":"BS.900-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/piment_9f2cfc69-dc5f-4b3d-b3b0-1ef2b403364f.jpg?v=1709218613"},{"product_id":"bauernsalami-rs-claf-100g","title":"Bauernsalami RS CL\/AF 100g","description":"\u003ch2\u003eBauernsalami RS CL\/AF 100g\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003epikante Gewürzzubereitung\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003earomatisches Gewürzprparat zur Herstellung schnittfester Rohwurst wie Bauernsalami, Hirschsalami oder Knoblauchsalami.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMit Korinander, Pfeffer und Muskat.\u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eDosierung: 13-15g\/kg\u003c\/h4\u003e \u003ch4\u003eHinweise:\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Gluten, Lactose, Milchweiweis oder künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen.\u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eZutaten: Gewürze, Dextrose, Antioxidationmittel E300\u003c\/h4\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488405733689,"sku":"BS.941-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/bauernsalami-rs-cl_af.jpg?v=1709218731"},{"product_id":"grobe-bauernbratwurst-f-cl-100g","title":"Grobe Bauernbratwurst F CL 100g","description":"\u003ch2\u003eGrobe Bauernbratwurst F CL 100g\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eBratwurst-Würzmischung mit Pfeffer, Koriander und Muskat, sowie mit Frischhalter und Farbstabilisator für mittelgrobe und grobe Bauernbratwurst.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGut geeignet zur Herstellung von frischer Bratwurst, Geflügelbratwurst, mittelgrober und grober Bauernbratwurst. Grobe Bratwurst F CL stabilisiert die Farbe und Frische der Bratwürste.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDosierung: 4g\/kg\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHinweise: ohne Zusatz von Geschmacksverstärker, Gluten, Lactose, Milcheiweiss und künstlichen Farbstoffen\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVerpackungseinheit: 100g\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLagerung: licht- und luftgeschützt, kühö und trocken\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488405766457,"sku":"BS.942-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/grobe_bauernbratwurst_f_cl.jpg?v=1709218735"},{"product_id":"hausmacher-grillbratwurst-kuemmel-100g","title":"Hausmacher Grill-Bratwurst Kümmel 100g","description":"\u003ch2\u003eHausmacher Grill-Bratwurst CL\/AF -Mit Kümmelnote- 100g\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003epikante Würzmischung für Bratwürste \u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eherzhafte Würzmischung mit Kümmelnote, ohne deklarationspflichtige Allergene mit Chili, Koriander, Kümmel, Musakt und Knoblauch für feine und grobe Grillbratrwürste. \u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eZutaten: \u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eGewürze (Koriander, 25% Kümmel, Chili, Muskat, Knoblauch) Speisesalz, Gewürzextrakt (Chili) \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eKann Spuren von Senf, Sellerie und Glutewn enthalten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch4\u003e Verwendung: \u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eGewürzmischung Hausmacher Grillbratwurst zusammen mit der üblichen Menge Speisesalz während der Zerkleinerungs der Fleisches beigeben\u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eZugabe: \u003c\/h4\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e5-6g\/ Kg Wurstmasse (Herstellerempfehlung)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003edazu kommen ca. 18-24g\/kg Salz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488405930297,"sku":"BS.943-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/Bild_20folgt_c26e7458-7427-418d-b754-b02d36333b5a.jpg?v=1709218737"},{"product_id":"salsiccia-naturalecaprese-100g","title":"Salsiccia Naturale\/Caprese 100g","description":"\u003ch2\u003eSalsiccia Naturale\/Caprese CL\/AF 100g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eKomplettwürzung für grobe Rohwurst italienischer Art\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKomplettwürzung, ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Speisesalz, Frischhalter, Emulgator und Bräunungseffekt für italienische Bratwurstspezialitäten, wie Salsiccia Naturale und Salsiccia Caprese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eVerpackungseinheit: 100g\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eDosierung: 34,5g\/kg\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eZutaten: Speisesalz, Gewürze, Säureregulatoren: E327, E262, Dextrose, Emulgator: E472, Würze\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eohne deklarationspflichtige Allergene\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDunkel und trocken lagern\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"296\" data-start=\"227\"\u003e\u003cstrong data-end=\"249\" data-start=\"227\"\u003eSalsiccia Naturale\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong data-end=\"295\" data-start=\"259\"\u003eklassische italienische Rohwurst\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"320\" data-start=\"298\"\u003e\u003cstrong data-end=\"320\" data-start=\"298\"\u003eTypische Merkmale:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-end=\"572\" data-start=\"321\"\u003e\n\t\u003cli data-end=\"356\" data-start=\"321\"\u003e\n\t\u003cp data-end=\"356\" data-start=\"323\"\u003eHauptsächlich \u003cstrong data-end=\"356\" data-start=\"337\"\u003eSchweinefleisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\t\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-end=\"410\" data-start=\"357\"\u003e\n\t\u003cp data-end=\"410\" data-start=\"359\"\u003eGewürzt mit \u003cstrong data-end=\"388\" data-start=\"371\"\u003eSalz, Pfeffer\u003c\/strong\u003e, oft \u003cstrong data-end=\"410\" data-start=\"394\"\u003eFenchelsamen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\t\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-end=\"497\" data-start=\"411\"\u003e\n\t\u003cp data-end=\"497\" data-start=\"413\"\u003e\u003cstrong data-end=\"442\" data-start=\"413\"\u003eKeine zusätzlichen Aromen\u003c\/strong\u003e wie Knoblauch, Chili oder Kräuter → daher \u003cem data-end=\"497\" data-start=\"485\"\u003e„naturale“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\t\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-end=\"572\" data-start=\"498\"\u003e\n\t\u003cp data-end=\"572\" data-start=\"500\"\u003eRoh oder leicht gereift, \u003cstrong data-end=\"555\" data-start=\"525\"\u003ezum Braten oder Grillieren\u003c\/strong\u003e, nicht roh essen\u003c\/p\u003e\n\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-end=\"795\" data-start=\"695\"\u003e\u003cstrong data-end=\"716\" data-start=\"695\"\u003eSalsiccia Caprese\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong data-end=\"746\" data-start=\"726\"\u003emoderne Variante\u003c\/strong\u003e, inspiriert vom italienischen \u003cstrong data-end=\"794\" data-start=\"777\"\u003eCaprese-Salat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"818\" data-start=\"797\"\u003e\u003cstrong data-end=\"818\" data-start=\"797\"\u003eTypische Zutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-end=\"917\" data-start=\"819\"\u003e\n\t\u003cli data-end=\"836\" data-start=\"819\"\u003e\n\t\u003cp data-end=\"836\" data-start=\"821\"\u003eSchweinefleisch\u003c\/p\u003e\n\t\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-end=\"867\" data-start=\"837\"\u003e\n\t\u003cp data-end=\"867\" data-start=\"839\"\u003e\u003cstrong data-end=\"850\" data-start=\"839\"\u003eTomaten\u003c\/strong\u003e (oft getrocknet)\u003c\/p\u003e\n\t\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-end=\"884\" data-start=\"868\"\u003e\n\t\u003cp data-end=\"884\" data-start=\"870\"\u003e\u003cstrong data-end=\"884\" data-start=\"870\"\u003eMozzarella\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\t\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-end=\"900\" data-start=\"885\"\u003e\n\t\u003cp data-end=\"900\" data-start=\"887\"\u003e\u003cstrong data-end=\"900\" data-start=\"887\"\u003eBasilikum\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\t\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-end=\"917\" data-start=\"901\"\u003e\n\t\u003cp data-end=\"917\" data-start=\"903\"\u003eSalz \u0026amp; Pfeffer\u003c\/p\u003e\n\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-end=\"572\" data-start=\"500\"\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488406159673,"sku":"BS.944-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/salsiccia_naturale_caprese.jpg?v=1709218740"},{"product_id":"thueringer-rostbratwurst-100g","title":"Thüringer Rostbratwurst 100g","description":"\u003ch2\u003eRostbratwurst Thüringer Art \"Golden Spice\" CL 100g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eGewürzmischung zur Bratwurstherstellung Thüringer Art\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHerzhaft kräftige Bratwurst-Würzung mit Pfeffer, Muskat und Kümmel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGeeignet für pikant gewürzte typische Bratwürster Thüringer Art und andere mittelgrobe, rohe und gebrühte Bratwurstsorten-\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBratwurst -Golden Spice- CL stabilisiert die Farbe und Frische der Bratwurstspezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eAnwendung:\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e5\/kg, also 5g Würzmischung auf 1kg Wurstmasse\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"product-field-display\"\u003eOhne Zusatz von Geschmacksverstärker, Gluten, Lactose, Milcheiweiss, künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"product-field-display\"\u003eNettofüllmenge:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"product-field-display\"\u003e100g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"product-field-display\"\u003eAufbewahrung:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"product-field-display\"\u003etrocken, kühl vor Sonnenlicht und Hitzeinwirkung schützen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488406290745,"sku":"BS.945-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/rostbratwurstjpg571687b7-d255-459d-b6d1-198f4fb45099jpg.jpg?v=1728375189"},{"product_id":"debrecziner-wuerstchen-100g","title":"Debrecziner Würstchen 100g","description":"\u003ch2\u003eDebrecziner Würtschen 100g\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003efeine Würzmischung für pikante Wurstsorten wie Debrecziner\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eGewürzzubereitung mit Chili, Ingwer, Paprika und Kümmel zum Würzen von pikanten Dauerbrühwurstsorten, wie Debrecziner nach ungarischer Art, Kochsalami oder Krakauer.\u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eZugabe: 4g pro Kilo Fleischmasse\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eHinweis: \u003cspan class=\"product-field-display\"\u003eOhne Zusatz von Gluten, Lactose, Milcheiweiss, künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488406749497,"sku":"BS.946-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/debrecziner_wuerstchen_100g.jpg?v=1709218745"},{"product_id":"cabanossi-100g","title":"Cabanossi 100g","description":"\u003ch2\u003eCabanossi CL 100g\u003c\/h2\u003e Pikante Gewürzzubereitung mit Chili, Ingwer, Paprika und Kümmel für herzhafte Dauerbrühwürste, wie Cabanossi. Beschreibung: Pikante Gewürzzubereitung mit Chili, Ingwer, Paprika und Kümmel zur Herstellung von herzhaften Dauerbrühwürsten, wie Cabanossi, Kochsalami oder Krakauer. Zugabe: 4-6g\/kg Hinweise: Ohne Zusatz von Gluten, Lactose, Milcheiweiß, künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen.","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488406913337,"sku":"BS.947-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/cabanossigewuerzmischungjpeg.jpg?v=1732343301"},{"product_id":"zwiebeln-granuliert-100g","title":"Zwiebeln granuliert 100g","description":"\u003ch2\u003eZwiebeln granuliert 100g\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUniversell einsetzbares Gewürz, sehr aromatisch-würzig für Gemüse, Nudelgerichte, Salate, Dips, Saucen, Suppen und Eintöpfe, Geflügel-, Hackfleisch- und Fischgerichte, sowie für Eierspeisen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMenge: 100g im Beutel\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488423297337,"sku":"BS.1009-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/zwiebeln_granuliert.jpg?v=1709218967"},{"product_id":"zwiebeln-gekippelt-100g","title":"Zwiebeln gekippelt 100g","description":"\u003ch2\u003eZwiebeln gekippelt 100g\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUniversell einsetzbares Gewürz, sehr aromatisch-würzig, für Gemüse, Nudelgerichte und Salate, Dips, Saucen, Suppen und Eintöpfe, Geflügel-, Hackfleisch- und Fischgerichte, sowie für Eierspeisen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMenge: 100g\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488423788857,"sku":"BS.1013-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/zwiebeln_gekibbelt.jpg?v=1709218978"},{"product_id":"fenchel-100g","title":"Fenchel, 100g","description":"\u003ch2\u003eFenchel, 100g\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eTypisches Gewürz der indischen Küche. Für Gemüse, Hack- und Schweinebraten, Meeresfrüchte- und Fischgerichte, Brot und Kuchen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMenge: 100g\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488424640825,"sku":"BS.994-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/fenchel_ganz.jpg?v=1709218988"},{"product_id":"koriander-gemahlen-150g","title":"Koriander, gemahlen 150g","description":"\u003ch2\u003eKoriander, gemahlen 150g´\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTypisches Gewürz der indischen und asiatischen Küche. Für Hülsenfrüchte, Rotkraut, Fisch, indische Gerichte, Wild, Sauerbraten und Lebkuchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMenge: 150g im Beutel\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488424673593,"sku":"BS.995-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/koriander_gemahlen.jpg?v=1709218991"},{"product_id":"pfeffer-weiss-grob-gemahlen-100g","title":"Pfeffer, weiss grob gemahlen 100g","description":"\u003ch2\u003ePfeffer, weiss grob gemahlen 100g\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eTypisches Gewürz der fernöstlichen Küche. Universell einsetzbares Gewürz für alle Gerichte, sowie für Fleisch- und Wurstspezialitäten, Suppen und Saucen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMenge: 100g im Beutel\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488425689401,"sku":"BS.998-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pfeffer_weiss_muntok_gemahlen_griffig.jpg?v=1709219001"},{"product_id":"kardamom-100g","title":"Kardamom 100g","description":"\u003ch2\u003eKardamom 100g \u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eKradamom gemahlen\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eHat ein sehr feines, süsslich-scharfes Aroma und schmeckt leicht pfeffrig, für Wurst, Gebäck und Pasteten.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKardamom gehört zu der Familie der Ingwergewürze, daher überrascht die besondere Geschmacksnote keineswegs.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDen kennen Kardamon als Weihnachtsgewürz, nebst Vanille, Zimt und Nelken. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAber Kardamom wird auch vielen herzhafteren Speisen beigegeben, wie Wurst und Fisch, oder auch Curry-Eintöpfen.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eHinweis: \u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eOhne Zusatz von: Geschmacksverstärker, Gluten, Lactose, Milcheiweiss, künstliche Farbstoffe, künstliche Konservierungsstoffe.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eAllergene:  \u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eOhne deklarationspflichtige Allergene\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488432308537,"sku":"BS.1047-1","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/kardamom_gemahlen.jpg?v=1709219047"},{"product_id":"wacholderbeeren-100g","title":"Wacholderbeeren 100g","description":"\u003ch2\u003eWacholderbeeren im 100g Beutel\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003ereine Wacholderbeeren der Sorte \"Juniperus communis L.\". 3-fach gesiebt. - ganz-\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488539951417,"sku":"4831","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/4831.jpg?v=1709221453"},{"product_id":"schafsaitling-20-22-wurstmachers-liebling-15m","title":"Schafsaitling 20\/22 Wurstmachers Liebling 15m","description":"\u003ch1\u003eSchafsaitlinge 20\/22 15m\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile von Naturdärmen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eNatürliche Optik und Haptik\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNaturdärme verleihen den Würsten ein traditionelles Aussehen und eine angenehme Textur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSie ermöglichen eine bessere Entfaltung von Geschmack und Aroma der Wurst, was besonders bei handwerklich hergestellten Produkten geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerarbeitungseigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNaturdärme sind elastisch und reissfest, was das Füllen und Verarbeiten erleichtert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorbereitung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eArbeitsplatz vorbereiten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eDen Arbeitsplatz sauber und hygienisch einrichten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaturdarm vorbereiten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eDen Naturdarm spülen und laut Angabe auf der Verpackung vorbereiten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFleisch vorbereiten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eFleisch nach Rezept vorbereiten.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eIm Fleischwolf zerkleinern.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eDas Brät nach Rezept würzen.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eKühl stellen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAuffädeln\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaturdarm auffädeln\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eDen Naturdarm nach Angabe komplett auffädeln.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eDen Anfang mit Knoten oder Garn verschließen.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eAnschliessend langsam und gleichmässig befüllen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eBefüllen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaturdarm befüllen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eNaturdarm nach Rezept bzw. Art der Wurst langsam und gleichmässig mit Brät befüllen.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eZu einer langen Wurst-Schnecke legen.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e„Übung macht den Meister“.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbdrehen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaturdarm verschliessen und abdrehen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eEnde des gefüllten Naturdarms mit Knoten oder Garn verschliessen.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eIn gewünschte Länge abdrehen.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eNach Wunsch weiterverarbeiten (z.B. grillieren, sieden, räuchern, trocknen).\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eGuten Appetit!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFazit\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Naturdärme von Peter Gelhard unter der Marke \"Wurstmachers Liebling\" sind ein Synonym für Qualität und Tradition in der Wurstherstellung. Sie bieten vielseitige Einsatzmöglichkeiten und tragen wesentlich zur Qualität und dem Geschmack der hergestellten Wurstwaren bei. Ob für handwerkliche Metzgereien oder die industrielle Produktion, die Naturdärme von \"Wurstmachers Liebling\" sind eine geschätzte Wahl unter Wurstherstellern.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49634035007801,"sku":"SS202215m","price":11.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/wurstmachers-lieblingpackagesaitling2022vsjpg.jpg?v=1722355167"},{"product_id":"schafsaitling-22-24-wurstmachers-liebling-15m","title":"Schafsaitling 22\/24 Wurstmachers Liebling 15m","description":"\u003ch1\u003eSchafsaitlinge 22\/24 15m\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile von Naturdärmen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eNatürliche Optik und Haptik\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNaturdärme verleihen den Würsten ein traditionelles Aussehen und eine angenehme Textur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSie ermöglichen eine bessere Entfaltung von Geschmack und Aroma der Wurst, was besonders bei handwerklich hergestellten Produkten geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerarbeitungseigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNaturdärme sind elastisch und reissfest, was das Füllen und Verarbeiten erleichtert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorbereitung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eArbeitsplatz vorbereiten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eDen Arbeitsplatz sauber und hygienisch einrichten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaturdarm vorbereiten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eDen Naturdarm spülen und laut Angabe auf der Verpackung vorbereiten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFleisch vorbereiten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eFleisch nach Rezept vorbereiten.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eIm Fleischwolf zerkleinern.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eDas Brät nach Rezept würzen.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eKühl stellen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAuffädeln\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaturdarm auffädeln\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eDen Naturdarm nach Angabe komplett auffädeln.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eDen Anfang mit Knoten oder Garn verschließen.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eAnschliessend langsam und gleichmässig befüllen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eBefüllen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaturdarm befüllen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eNaturdarm nach Rezept bzw. Art der Wurst langsam und gleichmässig mit Brät befüllen.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eZu einer langen Wurst-Schnecke legen.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e„Übung macht den Meister“.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbdrehen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaturdarm verschliessen und abdrehen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eEnde des gefüllten Naturdarms mit Knoten oder Garn verschliessen.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eIn gewünschte Länge abdrehen.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eNach Wunsch weiterverarbeiten (z.B. grillieren, sieden, räuchern, trocknen).\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eGuten Appetit!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFazit\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Naturdärme von Peter Gelhard unter der Marke \"Wurstmachers Liebling\" sind ein Synonym für Qualität und Tradition in der Wurstherstellung. Sie bieten vielseitige Einsatzmöglichkeiten und tragen wesentlich zur Qualität und dem Geschmack der hergestellten Wurstwaren bei. Ob für handwerkliche Metzgereien oder die industrielle Produktion, die Naturdärme von \"Wurstmachers Liebling\" sind eine geschätzte Wahl unter Wurstherstellern.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49634035106105,"sku":"SS222415m","price":14.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/wurstmachers-lieblingpackagesaitling2224vsjpg.jpg?v=1722354976"},{"product_id":"rohwurst-sonderklasse-mit-grobem-pfeffer-cl-af-100g","title":"Rohwurst Sonderklasse mit grobem Pfeffer CL\/AF 100g","description":"\u003ch2\u003eRohwurst Sonderklasse mit grobem Pfeffer CL\/AF 100g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eRohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit grobem, weissem Pfeffer und Knoblauch für schnittfester Rohwurst im Schnellreifeverfahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDosierung: 15g\/kg Wurstmasse\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53594629833078,"sku":"BS.1075-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/rohwurstsonderklassemitgrobempfefferclafwebp-10465.webp?v=1772108898"},{"product_id":"rohwurst-ferm-golden-spice-cl-af-100g","title":"Rohwurst-Ferm \"Golden Spice\" CL\/AF 100g","description":"\u003ch2\u003eRohwurst-Ferm \"Golden Spice\" CL\/AF 100g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eRohwurstreifemittel mit Gewürzen und Starterkulturen für Rohwurst im Schnellreifeverfahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDosierung: 15g\/kg\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53595574370678,"sku":"BS.1078-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/rohwurst-fermgoldenspicewebp-10460.webp?v=1772108903"},{"product_id":"tk-rohwurst-s75-romix-komplettmischung-100g","title":"TK Rohwurst S75 Romix Komplettmischung 100g","description":"\u003ch2\u003eTK Rohwurst S75 Romix Komplettmischung \u003c\/h2\u003e \u003cp\u003ezur Wurstherstellung, trägt zur Umrötung (ohne Salpeter) bei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhaltsstoffe:\u003c\/strong\u003e Gewürze, Glucosesiruppulver, Dextrose, Lactose \u003cbr\u003eKonsevierungsstoff: Natriumascorbat E301; Gewürzextrakt \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosierung\u003c\/strong\u003e: 15g Gewürzmischung + 23g Nitritpökelsalz auf 1kg Brät \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWenn Sie unser Salami Rezept verwenden dann brauchen sie 14g Gewürzmischung + 26-30g Nitritpökelsalz auf 1kg Brät. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWenn Sie unser Buureschüblig \/ Rauchwurst Rezept verwenden dann brauchen sie 15g Gewürzmischung + 24-26g Nitritpökelsalz auf 1kg Brät.  \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e ca. 100g, das  reicht für bis zu 6-7kg Wurstmasse. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Gewürzmischung enthält Allergene\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55105883472246,"sku":"BS.470","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/bs470jpg.jpg?v=1735037265"},{"product_id":"blutpulver-400g","title":"Blutpulver 400g","description":"\u003ch2\u003eBlutpulver für Blutwurst\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eGetrocknetes Schweineblut zur Herstellung eigener Blutwürste\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLiebhaber selbstgemachter Blutwurst wissen, wir schwer es sein kann an frisches Schweineblut zu gelangen. Als Alternative dazu bietet sich getrocknetes Schweineblut, sogenanntes Blutpulver an. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEinfach in der Handhabung, einfach anrühren mit Wasser, und beste Resultate. Selber Blutwürste herzustellen geht mit Blutpulver ganz einfach.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1:5 zum Beispiel 1kg Blutpulver und 5l Wasser ergeben 6l Blut. Mit 6 Litern Blut  können Sie 30kg Blutschwartenmasse (BSM) herstellen. BSM ist die Grundbassis für viele Blutwurstrezepte \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55491788439926,"sku":"BS.749-4","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/blutwurstd4c419b9-407d-4c98-ae55-96836d5ed59bjpg-1413.jpg?v=1745391635"},{"product_id":"schweinedarm-3032-wurstmachers-liebling-25m","title":"Schweinedarm 3032 Wurstmachers Liebling 25m","description":"\u003ch1\u003eSchweinedarm 30\/32 25m\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile von Naturdärmen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eNatürliche Optik und Haptik\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNaturdärme verleihen den Würsten ein traditionelles Aussehen und eine angenehme Textur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSie ermöglichen eine bessere Entfaltung von Geschmack und Aroma der Wurst, was besonders bei handwerklich hergestellten Produkten geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerarbeitungseigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNaturdärme sind elastisch und reissfest, was das Füllen und Verarbeiten erleichtert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorbereitung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eArbeitsplatz vorbereiten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eDen Arbeitsplatz sauber und hygienisch einrichten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaturdarm vorbereiten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eDen Naturdarm spülen und laut Angabe auf der Verpackung vorbereiten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFleisch vorbereiten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eFleisch nach Rezept vorbereiten.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eIm Fleischwolf zerkleinern.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eDas Brät nach Rezept würzen.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eKühl stellen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAuffädeln\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaturdarm auffädeln\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eDen Naturdarm nach Angabe komplett auffädeln.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eDen Anfang mit Knoten oder Garn verschließen.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eAnschliessend langsam und gleichmässig befüllen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eBefüllen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaturdarm befüllen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eNaturdarm nach Rezept bzw. Art der Wurst langsam und gleichmässig mit Brät befüllen.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eZu einer langen Wurst-Schnecke legen.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e„Übung macht den Meister“.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbdrehen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaturdarm verschliessen und abdrehen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eEnde des gefüllten Naturdarms mit Knoten oder Garn verschliessen.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eIn gewünschte Länge abdrehen.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eNach Wunsch weiterverarbeiten (z.B. grillieren, sieden, räuchern, trocknen).\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eGuten Appetit!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFazit\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Naturdärme von Peter Gelhard unter der Marke \"Wurstmachers Liebling\" sind ein Synonym für Qualität und Tradition in der Wurstherstellung. Sie bieten vielseitige Einsatzmöglichkeiten und tragen wesentlich zur Qualität und dem Geschmack der hergestellten Wurstwaren bei. Ob für handwerkliche Metzgereien oder die industrielle Produktion, die Naturdärme von \"Wurstmachers Liebling\" sind eine geschätzte Wahl unter Wurstherstellern.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56474946961782,"sku":"SD303225m","price":17.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/wurstmachers-lieblingpackageschweinedarm3032vsjpg-6811.jpg?v=1760705711"}],"url":"https:\/\/thefiegerbestseller.com\/collections\/wurstgewuerze.oembed","provider":"Fieger AG","version":"1.0","type":"link"}