{"title":"Räuchermehl \u0026 Räuchermehl Buche kaufen – Für perfektes Kalträuchern | thefiegerbestseller.com","description":"\u003cp\u003eWenn Sie Fisch, Fleisch, Käse oder sogar Tofu selbst veredeln möchten, sind Sie hier genau richtig. Bei thefiegerbestseller.com finden Sie hochwertiges Räuchermehl – ideal zum Kalträuchern – in verschiedenen Körnungen und Gebindegrössen. Besonders beliebt: unser Räuchermehl aus Buche, der absolute Klassiker unter den Räucherhölzern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSeit 2006 versorgen wir Selbstversorger, Hobby-Räucherer, Landwirte und Direktvermarkter in der ganzen Schweiz mit ausgewählten Produkten für traditionelle Lebensmittelverarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJetzt Räuchermehl kaufen und Ihr Räucherprojekt starten – ganz einfach \u0026amp; mit natürlichen Zutaten!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Vorteile unseres Räuchermehls auf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e100 % naturbelassen – ohne Zusätze\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUnser Räuchermehl besteht aus unbehandeltem Holz, frei von chemischen Zusätzen, Harz oder Schimmel – perfekt für eine saubere Rauchentwicklung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdeal für Kalträuchern\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOb Speck, Lachs, Forelle, Hartkäse oder vegane Produkte – Kalträuchern bei niedrigen Temperaturen sorgt für feine Aromabildung und lange Haltbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFeine Körnung \u0026amp; gleichmässiger Abbrand\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJe nach Körnung raucht das Mehl langsam und gleichmässig – wichtig für mehrere Stunden Rauchentwicklung ohne Unterbrechung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBuche – der Alleskönner\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRäuchermehl Buche ist mild, aromatisch und passt zu fast allem – der perfekte Allrounder für Einsteiger \u0026amp; Profis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUnsere Produktauswahl – alles, was Sie brauchen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eRäuchermehl Buche in vielen Varianten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eFeine bis grobe Körnung. Je feiner die Körnung desto kälter der Rauch\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eVerschiedene Gebindegrössen (z. B. 1 kg, 3 kg, 7 kg, 15 kg oder 29 kg)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWeitere Holzsorten für besondere Aromen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eErle: mild, leicht süsslich (z. B. für Fisch)\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eEiche: kräftig \u0026amp; würzig (z. B. für Fleisch)\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eObstholz: fruchtig-mild (z. B. für Käse oder Wild)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePraktisches Zubehör für Ihr Räucherprojekt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eKalträucherboxen \u0026amp; Spiralen\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eThermometer, Gitter \u0026amp; Räuchertücher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendung \u0026amp; Tipps rund ums Kalträuchern\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchritt-für-Schritt zum Geschmackserlebnis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003col\u003e\n\t\u003cli\u003ePökeln oder salzen (bei Fleisch\/Fisch)\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eAbtrocknen lassen – wichtig für die Rauchhaftung\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eKalträuchern bei 15–25 °C (mehrere Stunden \/ über mehrere Tage möglich)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3\u003eIndividuelle Aromatisierung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eKombinieren Sie mit Gewürzen, Kräutern oder Marinaden\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eIn mehreren Durchgängen für intensiveres Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeeignet für viele Lebensmittel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eKlassiker: Speck, Lachs, Wurst, Käse\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eAuch für: Tofu, Gemüse, Eier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Sie bei thefiegerbestseller.com kaufen sollten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeste Qualität für jedes Level\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOb Anfänger oder alter Räucherhase – wir bieten hochwertige Produkte, die einfach funktionieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRiesige Auswahl \u0026amp; Zubehör alles aus einer Hand\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKein Suchen in mehreren Shops – bei uns finden Sie Räuchermehl + Equipment zum sofort loslegen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchweizweiter Versand \u0026amp; persönliche Beratung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWir liefern schnell, zuverlässig und stehen mit Tipps zur Seite – seit über 15 Jahren Erfahrung im Bereich Hausverarbeitung \u0026amp; Selbstversorgung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKundenmeinungen \u0026amp; Inspiration\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e„Ich räuchere mit Buchenmehl von Fieger meinen eigenen Speck – Top-Qualität, lange Rauchdauer!“\u003cbr\u003e\n– Roland K., Aargau\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e„Super feine Körnung, brennt perfekt in der Räucherschnecke. Mein Lachs schmeckt wie aus dem Feinkostladen!“\u003cbr\u003e\n– Eva B., Thurgau\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e📸 Tipp: Teilen Sie Ihre Räucherprojekte mit uns – wir zeigen Ihre Bilder gern in unserer Community!\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFAQ – Häufige Fragen rund um Räuchermehl \u0026amp; Kalträuchern\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Räuchermehl \u0026amp; Räucherchips?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRäuchermehl ist feiner und eignet sich besonders für Kalträuchern, da es gleichmässig und langsam abbrennt. Chips verbrennen schneller und passen besser zum Heissräuchern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelche Holzsorte passt zu welchem Lebensmittel?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eBuche: Universell – Fisch, Fleisch, Käse\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eErle: Mild – besonders Fisch\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eEiche: Kräftig – Speck, Wild\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eObstholz: Fruchtig – Geflügel, Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie lange reicht 1 kg Räuchermehl?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e1 kg reicht je nach Einsatz für mehrere Räuchergänge à 6–8 Stunden – je nach Sparbrand oder Spirale. Man kann es aber auch auf einem Streifen Eierkarton platzieren. Funktioniert auch 😊\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eJetzt Räuchermehl kaufen \u0026amp; Kalträuchern starten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eBereit für echte Handwerkskunst aus dem eigenen Räucherofen? Mit Räuchermehl Buche von thefiegerbestseller.com gelingen Ihre ersten (und nächsten) Räuchererfolge garantiert.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"apfel-raeucherspaene-7502000","title":"Apfel Räucherspäne 750\/2000","description":"\u003ch2\u003eApfel Räucherspäne Körnung 750\/2000 \u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eRäuchermehl mit fruchtigem Raucharoma\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eKorngrösse: 750\/2000 (1,0-2,5mm)\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIn den USA für Bacon und Schinken verbreitet. Schwein, Geflügel, Fisch (insbes. Lachs), Gemüse und Habaneros (Tipp!). Leicht süss und fruchtig, sehr vielseitig verwendbar. Das beliebteste Obstholz für BBQs. Ideal zum kalt, als auch heissräuchern\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eerhältliche Gebindegrössen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e1kg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eEs handelt sich hier um ein reines, naturbelassenes Produkt ohne Zusätze, ausschliesslich 100% Räucherholz vom Apfelbaum.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGeringfügige Abweichungen wie bei allen natürlichen Produkten behalten wir uns vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"4kg","offer_id":58119499678070,"sku":"BS.806-4","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":58119240319350,"sku":"BS.806-1","price":5.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pflaume_750_2000_raeuchermehl_a6bdeedc-58c1-44b0-aba7-86f7f3e727f1.jpg?v=1709218306"},{"product_id":"apfel-raeucherspaene-14","title":"Apfel Räucherspäne 1\/4","description":"\u003ch2\u003eApfel Räucherspäne Körnung 1\/4 \u003c\/h2\u003e \u003ch2\u003ediverse Gebindegrössen\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eKorngrösse 1\/4 (2,5-3,5mm)\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIn den USA für Bacon und Schinken verbreitet. Schwein, Geflügel, Fisch (insbes. Lachs), Gemüse und Habaneros (Tipp!). Leicht süss und fruchtig, sehr vielseitig verwendbar. Das beliebteste Obstholz für BBQs. Ideal zum heiss räuchern und smoken \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eerhältliche Mengen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e1kg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eEs handelt sich hier um ein reines, naturbelassenes Produkt ohne Zusätze, ausschliesslich 100% Räucherholz vom Apfelbaum.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGeringfügige Abweichungen wie bei allen natürlichen Produkten behalten wir uns vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"4kg","offer_id":58119499776374,"sku":"BS.807-4","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":58119499645302,"sku":"BS.807-1","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/raeuchermehl_1_4_apfel_aprikose_ba151c0e-b648-4787-8251-3548a036d938.jpg?v=1709218312"},{"product_id":"apfel-raeucherchips-216","title":"Apfel Räucherchips 2\/16","description":"\u003ch2\u003eApfel Räucherspäne Körnung 2\/16 \u003c\/h2\u003e \u003ch2\u003eRäucherchips für fruchtes Raucharoma\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eIn den USA für Bacon und Schinken verbreitet. Schwein, Geflügel, Fisch (insbes. Lachs), Gemüse und Habaneros (Tipp!). Leicht süss und fruchtig, sehr vielseitig verwendbar. Das beliebteste Obstholz für BBQs. Ideal zum heiss räuchern und smoken \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKorngrösse: 2\/16 (6,0-10,0mm)\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eerhältliche Mengen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e1kg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eEs handelt sich hier um ein reines, naturbelassenes Produkt ohne Zusätze, ausschliesslich 100% Räucherholz vom Apfelbaum.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGeringfügige Abweichungen wie bei allen natürlichen Produkten behalten wir uns vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger 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\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eerhältliche Mengen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e1kg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eEs handelt sich hier um ein reines, naturbelassenes Produkt ohne Zusätze, ausschliesslich 100% Räucherholz vom Kirschenbaum.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGeringfügige Abweichungen wie bei allen natürlichen Produkten behalten wir uns vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"3kg","offer_id":47500673286457,"sku":"BS.810-3","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":47500673319225,"sku":"BS.810-1","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/raeuchermehl_1_4_apfel_aprikose_6e790308-27ec-408d-b9f9-1619601cb1a3.jpg?v=1709218327"},{"product_id":"kirsch-raeucherchips-216","title":"Kirsch Räucherchips 2\/16","description":"\u003ch2\u003eKirsch Räucherspäne 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\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eEs handelt sich hier um ein reines, naturbelassenes Produkt ohne Zusätze, ausschliesslich 100% Räucherholz vom Aprikosenbaum.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGeringfügige Abweichungen wie bei allen natürlichen Produkten behalten wir uns vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"4kg","offer_id":47500673450297,"sku":"BS.817-4","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pflaume_750_2000_raeuchermehl_82c24912-3740-4732-80f4-27a63078fff4.jpg?v=1709218351"},{"product_id":"aprikose-raeucherspaene-14","title":"Aprikose Räucherspäne 1\/4","description":"\u003ch2\u003eAprikose Räucherspäne Körnung 1\/4 \u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eRäucherchips für ein mildes, süsses Aroma\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eKorngrösse: 1\/4 (ca. 2,5-3,5mm)\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAprikosen Räucherspäne erzeugen einen milden und süssliches Rauch, geeignet für alle Arten von Grillgut.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Aroma ist leicht süsser im Geschmack als Hickory und besonders für verschiedene Fleischarten beliebt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eerhältliche Mengen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e1kg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eEs handelt sich hier um ein reines, naturbelassenes Produkt ohne Zusätze, ausschliesslich 100% Räucherholz vom Aprikosenbaum\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeringfügige Abweichungen wie bei allen natürlichen Produkten behalten wir uns vor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"4kg","offer_id":47500673515833,"sku":"BS.818-4","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":47500673548601,"sku":"BS.818-1","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/raeuchermehl_1_4_apfel_aprikose_a646f6a6-990c-4121-8204-a32e4a1de4b5.jpg?v=1709218356"},{"product_id":"birne-raeucherspaene-7502000","title":"Birne Räucherspäne 750\/2000","description":"\u003ch2\u003eBirne Räucherspäne Körnung 750\/2000 \u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDas Räuchermehl mit der süssen, holzigen Geschmacksnote\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDas Raucharoma von Birnenholz ist markant mit einer süsslichen, holzigen Geschmacksnote. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEs empfiehlt sich für Fleischsorten wie Rind, Schwein oder Geflügel.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKorngrösse 750\/2000 (1,0-2,5mm), geeignet sowohl zum heiss- als auch kalträuchern.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eerhältliche Gebindegrösse:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e1kg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eEs handelt sich hier um ein reines, naturbelassenes Produkt ohne Zusätze, ausschliesslich 100% Räucherholz vom Birnenbaum\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGeringfügige Abweichungen wie bei allen natürlichen Produkten behalten wir uns vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47500672860473,"sku":"BS.813-1","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4kg","offer_id":47500672827705,"sku":"BS.813-4","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pflaume_750_2000_raeuchermehl_13a72275-1276-48a6-ba2c-5d15014f965f.jpg?v=1709218370"},{"product_id":"erlen-raeucherspaene-7502000","title":"Erlen Räucherspäne 750\/2000","description":"\u003ch2\u003eErlen Räucherspäne Körnung 750\/2000 \u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eRäuchermehl für unvergleichlichen Genuss\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eErlen Räucherspäne 7\/20 sind ein echtes Profi Räuchermittel\u003c\/strong\u003e mit konstant hoher Qualität über Jahrzehnte. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSo verwenden viele Delikatess-Räuchereien, Metzgereien, die Fleisch- und Fischindustrie, seit Jahren Erlen Räucherspäne zum Räuchern von:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eSchwein, \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeflügel \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eund insbesondere auch für Fisch ( Forelle, Lachs, Schwertfisch und Stör). \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaber auch für Spezialitäten wie geräuchertes Gemüse oder Meeresfrüchte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Korngrösse 750\/2000 (1,0-2,5mm) ist ideal für Borniak Digital Smoker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie hohe Qualität liegt zum einen an den ausgesuchten Erlen Beständen aus europäsichen Wäldern. So werden nur beste und naturbelassene Hölzer ausgesucht und verarbeitet. Das sichert die Qualität und sorgt für konstante Regeneration der Rohstoffe.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eZum anderen fällt die aufwändige Nachbearbeitung ins Auge. Das zerkleinerte Räucherholz wird nicht einfach verpackt, sondern vorher noch aufbereitet. So wird das Holz zum Räuchern vorher in diverse Körnungen (wie eben die B7\/20)  getrennt, danach entstaubt, gereinigt und getrocknet. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAm Ende steht ein erstklassiges Produkt aus Erlenholz!\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eDer Kornbereich beträgt 1,0-2,8mm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebindegrösse:   \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3kg Sack (vom Volumen gleich wie ein 4kg Sack Buchenholz) \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6kg Sack (vom Volumen gleich wie ein 7kg Sack Buchenholz) \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12kg Sack (vom Volumen gleich wie ein 15kg Sack Buchenholz)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eEs handelt sich hier um ein reines, naturbelassenes Produkt ohne Zusätze, ausschliesslich 100% Erlenholz.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGeringfügige Abweichungen wie bei allen natürlichen Produkten behalten wir uns vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"3kg","offer_id":47496376484153,"sku":"BS.801-3","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"12kg","offer_id":47496376451385,"sku":"BS.801-12","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"6kg","offer_id":47496376516921,"sku":"BS.801-6","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":47496376549689,"sku":"BS.801-1","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/goldspan_rauchspaene_b720.jpg?v=1709221994"},{"product_id":"goldspan-raeucherspaene-buche-720","title":"Goldspan Räucherspäne Buche 7\/20","description":"\u003ch2\u003eGoldspan \/ Räucherspäne Buche 7\/20 \u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eRäucherchips zum kalt- und warmräuchern\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDas Goldspan Buche Räuchermehl Buche 7\/20 ist ein hochwertige Räuchermittel für hohe Ansprüche. So verwenden viele Profis, wie Delikatess-Räuchereien, Metzgereien, die Fleisch- und Fischindustrie, sowie Spezialkäsereien seit Jahren Goldspan Räuchermehl aus Buchenholz.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer Kornbereich beträgt 1,0-2,8mm\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEs ist also etwas gröber als als das Buchen-Räuchermehl 5\/10. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eerhältliche Gebindegrössen:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e4 kg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7 kg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e15 kg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e25 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eDie hohe Qualität liegt zum einen an den ausgesuchten Buchenholz Beständen in heimischen Wäldern. So werden nur beste und naturbelassene Hölzer ausgesucht und verarbeitet. Das sichert die Qualität und sorgt für konstante Regeneration der Rohstoffe.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eZum anderen fällt die aufwändige Nachbearbeitung ins Auge. Das zerkleinerte Räucherholz wird nicht einfach verpackt, sondern vorher noch aufbereitet. So wird das Holz zum Räuchern vorher in diverse Körnungen (wie eben die B7\/20)  getrennt, danach entstaubt, gereinigt und getrocknet. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAm Ende steht ein erstklassiges Goldspan Räucherspäne aus Buchenholz\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"4kg","offer_id":47500955648313,"sku":"BS.564-4","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"7kg","offer_id":47500955681081,"sku":"BS.564-7","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"15kg","offer_id":47500955615545,"sku":"BS.564-15","price":23.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/goldspan_rauchspaene_b720_d6faa048-4086-476c-aa04-5deb3827475a.jpg?v=1709223171"},{"product_id":"goldspan-raeucherchips-buche-20160","title":"Goldspan Räucherchips Buche 20\/160","description":"\u003ch2\u003eGoldspan \/ Räucherchips Buche 20\/160 \u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003egrobe Räucherspäne zum smoken und räuchern\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDas Goldspan Buche Räucherchips B20\/160 ist ein echtes Profi Räuchermittel mit konstant hoher Qualität über Jahrzehnte. So verwenden viele Delikatess-Räuchereien, Metzgereien, die Fleisch- und Fischindustrie, sowie Spezialkäsereien seit Jahren Goldspan Räuchermehl aus den Holzsorten Buche, Fichte, Eiche oder Tanne.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cbr\u003eDer Kornbereich beträgt 3,0 bis 10,0mm\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ediv. Gebindegrössen:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e1 kg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 kg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7 kg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e15 kg \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eRäucherchips geben ein einzigartiges Aroma an dein Grill- oder Räuchergut ab. Sie können in allen gängigen Grillgeräten verwendet werden.Sie könen direkt auf die Glut gegeben werden und entwickeln so den Rauch das dem Lebensmittel dan Geschmack und Farbe gibt.\u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eFür was eignen sich Räucherchips aus Buchenholz:\u003c\/h4\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eBuchenholz ist quasi immer der Allrounder unter den Räucherhölzern und kann daher praktisch für alles angewendet werden, ob Fleisch, Fisch oder Käse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie hohe Qualität liegt zum einen an den ausgesuchten Buchenholz Beständen in heimischen Wäldern. So werden nur beste und naturbelassene Hölzer ausgesucht und verarbeitet. Das sichert die Qualität und sorgt für konstante Regeneration der Rohstoffe.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eZum anderen fällt die aufwändige Nachbearbeitung ins Auge. Das zerkleinerte Räucherholz wird nicht einfach verpackt, sondern vorher noch aufbereitet. So wird das Holz zum Räuchern vorher in diverse Körnungen (wie eben die B20\/160)  getrennt, danach entstaubt, gereinigt und getrocknet. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAm Ende steht ein erstklassiges Goldspan Räuchermehl aus Buchenholz. \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"15kg","offer_id":47500956598585,"sku":"BS.566-15","price":23.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":47500956696889,"sku":"BS.566-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4kg","offer_id":47500956631353,"sku":"BS.566-4","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"7kg","offer_id":47500956664121,"sku":"BS.566-7","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/goldspan_raeucherchips_b20160.jpg?v=1709223189"},{"product_id":"lignocell-weichholz-750-2000","title":"Lignocel Weichholz 750\/2000","description":"\u003ch2\u003eLignocel Weichholz 750\/200 \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e1,0 kg Beutel\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eAusgangsmaterial Fichte naturbelassen\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003esehr rauchaktiv\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003ekurze Räucherzeit\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003everleiht den Fleisch- und Wurstwaren eine ansprechende, appetitliche Farbe\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003esparsam im Verbrauch\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003egleichbleibende Qualität\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003egarantiert einen funktionssicheren Räucherprozess\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e immer gleichbleibende Qualität\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eausgezeichnetes Glimmverhalten\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003ehochtrocken Feuchtigkeitsgehalt ca.13%\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003estaubfrei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"3kg","offer_id":54819590013302,"sku":"BS.499-3","price":10.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54819589882230,"sku":"BS.499-1","price":4.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/lignocels815jpg.jpg?v=1732291705"},{"product_id":"raeuchergewuerze","title":"Räuchergewürze","description":"\u003ch2\u003eRäuchergewürze 250g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eEinfach eine Handvoll auf die Glut!\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Behr Räuchergewürz kann man direkt auf die Glut im Räucherofen kippen um ein delikates Raucharoma zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWenige Hände voll Räuchergewürz genügen, um einen dichten und geschmacksintensiven Rauch zu entwickeln. Die Gewürzmischung besteht aus verschiedenen Kräutern und Pflanzen, die geschmacklich sehr gut harmonieren\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 250 g natürliche Zutaten.\u003cbr\u003e\n250 g Beutel\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eRäuchermehl\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eSuppengewürze\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eWacholder\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eKümmel\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eSenfkörner\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e möglichst dunkel und trocken\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55102288626038,"sku":"4829","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/behrraeuchergewuerzjpg.jpg?v=1734877754"},{"product_id":"raeuchergewuerze-rot","title":"Räuchergewürze rot","description":"\u003ch2\u003eRäuchergewürze rot 250g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eEinfach eine Handvoll auf die Glut!\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Räuchergewürz rot kann man direkt auf die Glut im Räucherofen kippen um ein delikates Raucharoma zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWenige Hände voll Räuchergewürz genügen, um einen dichten und geschmacksintensiven Rauch zu entwickeln. Die Gewürzmischung besteht aus verschiedenen Kräutern, Gewürzen  und Pflanzen, die geschmacklich sehr gut harmonieren\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 250 g natürliche Zutaten.\u003cbr\u003e\n250 g Beutel\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eRäuchermehl\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eTannenzapfen\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eWacholder\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eSuppengemüse\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eKarotte\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003ePasternake\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eLauch\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003ePetersilie\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eKümmel\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eSellerie\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eSenfkörner\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eGewürze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e möglichst dunkel und trocken\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55102292590966,"sku":"4829R","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/raeuchergewuerzrotjpg.jpg?v=1734878031"},{"product_id":"goldspan-raeuchermehl-buche-510","title":"Goldspan Räuchermehl Buche 5\/10","description":"\u003ch2\u003eGoldspan \/ Räuchermehl Buche 5\/10\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas ideale Räuchermehl zum kalträuchern\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Goldspan Buche Räuchermehl B5\/10 ist ein hochwertiges, staubfreies Räuchermittel aus ausgesuchtem Buchenholz. In seiner feinen Körnung ideal zum Kalträuchern und für Sparbrandgeräte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Kornbereich beträgt \u003cstrong\u003e0,5 bis 1,0mm\u003c\/strong\u003e, das ist unser feinstes Räuchermehl und gut geeignet zum Kalträuchern, also mit Rauchtemperaturen zwischen 15 bis 25°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBuche ist quasi ein Allrounder bei den Räucherhölzern. Es ist das am meisten genutze Räuchermehl und passt sowohl zu Fisch als auch zu Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003elieferbar in div Gebindegrössen:\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003e15 kg\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e7 kg\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e4 kg\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e1kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDie hohe Qualität liegt zum einen an den ausgesuchten Buchenholz Beständen in heimischen Wäldern. So werden nur beste und naturbelassene Hölzer ausgesucht und verarbeitet. Das sichert die Qualität und sorgt für konstante Regeneration der Rohstoffe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZum anderen fällt die aufwändige Nachbearbeitung ins Auge. Das zerkleinerte Räucherholz wird nicht einfach verpackt, sondern vorher noch aufbereitet. So wird das Holz zum Räuchern vorher in diverse Körnungen (wie eben die B5\/10)  getrennt, danach entstaubt, gereinigt und getrocknet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Ende steht ein erstklassiges Goldspan Räuchermehl aus Buchenholz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eWas ist Kalträuchern?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Durchschnittstemperatur beim Kalträuchern liegt bei 15 bis 25 Grad Celsius. Das Räuchergut (Fleisch, Fisch, Käse) wird vorher in eine Lake eingelegt und dann im Räucherschrank über mehrere Wochen im Rauch konserviert und mit einem einzigartigen Rauchgeschmack veredelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdealerweise sollte das Räuchergut vo der Glut genügend Abstand haben, damit es nicht ungewollt zu heiss wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWie lange das Räuchergut im Rauchschrank hängen sollte, ist sehr unterschiedlich. Es hängt vom Lebensmittel ab, von der Dicke, vom Rauch selber und auch vomk verwendeten Pökelvorgang\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eGrossmengen\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eSie möchten eine grösseren Menge Räuchermehl Buche 5\/10 kaufen? Sie können online bestellen und bei uns im Lager Wängi nach Terminvereinbarung abholen oder wir versenden auch auf Paletten.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"1kg","offer_id":57014349758838,"sku":"4820","price":3.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"15kg","offer_id":57014349791606,"sku":"BS.563-15","price":23.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4kg","offer_id":57014349824374,"sku":"BS.563-4","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"7kg","offer_id":57014349857142,"sku":"BS.563-7","price":13.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":58432754581878,"sku":"BS.563-29","price":47.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/goldspanraeuchermehlb510jpg-4709.jpg?v=1767854445"},{"product_id":"kirsch-raeucherspaene-7502000","title":"Kirsch Räucherspäne 750\/2000","description":"\u003ch2\u003eKirsch Räucherspäne Körnung 750\/2000 \u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eRäuchermehl mit fruchtigem Aroma\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eKorngrösse: 750\/2000 (1,00-2,5mm)\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRäuchermehl aus Kirscholz erzeugt ein mildes, fruchtiges Aroma mit leichter Süsse, geeigent für helles Fleisch, Geflügel, Fisch und auch Käse.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer Rauchgemschmack ist etwas schwere als Apfelholz, ab dennoch angenehm mild.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eerhältliche Gebindegrössen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e1kg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eEs handelt sich hier um ein reines, naturbelassenes Produkt ohne Zusätze, ausschliesslich 100% Räucherholz vom Krischenbaum.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGeringfügige Abweichungen wie bei allen natürlichen Produkten behalten wir uns vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"3 kg","offer_id":58119435125110,"sku":"BS.809-3","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":58119435157878,"sku":"BS.809-1","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pflaume7502000raeuchermehla6bdeedc-58c1-44b0-aba7-86f7f3e727f1jpg-1053.jpg?v=1781875303"},{"product_id":"r-uchermehl-birke-750-2000","title":"Räuchermehl Birke 750\/2000","description":"\u003ch2\u003eBirken-Räuchermehl – mildes Aroma für feines Räuchern\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBirken-Räuchermehl\u003c\/strong\u003e sorgt für einen angenehm milden, leicht süsslichen Rauch und eignet sich ideal für alle, die ein dezentes Räucheraroma bevorzugen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders gut passt Birkenholz zu \u003cstrong\u003eFisch, Geflügel, Schweinefleisch, Wurst und Käse\u003c\/strong\u003e. Das natürliche Aroma unterstützt den Eigengeschmack des Räucherguts, ohne ihn zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003eMildes, fein-süssliches Raucharoma\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eIdeal für Fisch, Fleisch, Wurst und Käse\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eGut mit Buche oder Obstholz kombinierbar\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eInteressante Alternative zum klassischen Buchen-Räuchermehl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eBirken-Räuchermehl eignet sich hervorragend für abwechslungsreiche Räucherergebnisse und feine, ausgewogene Raucharomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"1kg","offer_id":59148453052790,"sku":"M1031-1","price":4.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"3kg","offer_id":59148453085558,"sku":"M1031-3","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/goldspanraeuchermehlb510jpg-4709.jpg?v=1767854445"}],"url":"https:\/\/thefiegerbestseller.com\/collections\/raeuchermehl-kaufen.oembed","provider":"Fieger AG","version":"1.0","type":"link"}