{"title":"Selber Räuchern, Wurst, Speck und Schinken herstellen","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie unser umfassendes Sortiment für Hausschlachten: Hochwertige Schlachtwerkzeuge, traditionelle Fleischverarbeitungsprodukte und Zubehör.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Liebhaber der Hausmetzgerei: Unsere Auswahl bietet alles, was Sie für das fachgerechte Zerlegen und Verarbeiten von Fleisch benötigen. Qualität und Tradition treffen auf modernste Technologien. Ideal für Hobby-Metzger und Profis.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cervelas-gewuerzmischung-100g","title":"Cervelas Gewürzmischung 100g","description":"\u003ch2\u003eCervelas Gewürzmischung \u003c\/h2\u003e \u003cp\u003ezur Wurstherstellung. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhaltsstoffe:\u003c\/strong\u003e Gewürze \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e 10g Gewürzmischung pro kg Gesamtmasse\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDojo Pack immer wieder verschliessbar. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e: ca. 100g, reicht für bis zu 10kg Wurstmasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488329711929,"sku":"BS.471","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.471.jpg?v=1709217070"},{"product_id":"bauernbratwurst-gewuerzmischung-100g","title":"Bauernbratwurst Gewürzmischung 100g","description":"\u003ch2\u003eBauernbratwurst Gewürzmischung \u003c\/h2\u003e \u003cp\u003ePräparat mit würzenden Zutaten zur Wurstherstellung. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhaltsstoffe\u003c\/strong\u003e: Gewürze, Säuerungsmittel: E575, E330; Saccarose \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e 7g Gewürzmischung pro kg Brät\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDojo Pack immer wieder verschliessbar. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e ca. 100g, dieser reicht für bis zu 14kg Wurstmasse. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRezepte sind hier als Download verfügbar\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488329777465,"sku":"BS.472","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.472.jpg?v=1709217072"},{"product_id":"classic-fleischkaese-komplettmischung","title":"Classic Fleischkäse Komplettmischung","description":"\u003ch2\u003eClassic Fleischkäse Komplettmischung \u003c\/h2\u003e \u003cp\u003ezur Herstellung von Fleischkäse oder Hackbraten. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhaltsstoffe:\u003c\/strong\u003e Milcheiweis; Lactose; Gewürze; Magermilchpulver Stabilisator: E450, Glucosesirup; Würze; Geschmacksverstärker: E621, Antioxidationsmittel E300 \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e 30g Gewürzmischung pro kg Brät\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e ca. 141g, dieser  reicht für bis zu 4,7kg Brätmasse. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488329810233,"sku":"BS.473","price":9.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.473.jpg?v=1709217074"},{"product_id":"buureschueblig-gewuerzmischung-100g","title":"Buureschüblig Gewürzmischung 100g","description":"\u003ch2\u003eSchüblig Gewürzmischung \u003c\/h2\u003e \u003cp\u003ezur Wurstherstellung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhaltsstoffe\u003c\/strong\u003e: Gewürze \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e 15g Gewürzmischung pro kg Gesamtmasse\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e ca. 100g, dieser reicht für bis zu 6,66kg Wurstmasse. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRezepte sind hier als Download verfügbar\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488329843001,"sku":"BS.474","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.474.jpg?v=1709217077"},{"product_id":"scharfmacher-gewuerzmischung","title":"Scharfmacher Gewürzmischung","description":"\u003ch2\u003eScharfmacher Gewürzmischung: würzig-scharf!\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003efür Fleischerzeugnisse und gerichte aller Art Wurstherstellung. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhaltsstoffe\u003c\/strong\u003e: Gewürze (Paprika, Pfeffer, Koriander, Kurkuma, Senfmehl, Liebstöckelwurzel, Muskat, Ingwer, Pastinaken, Kardamon, Kümmel), Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621, Zwiebeln, Gewürzextrakte, Kräuter, Knoblauch, pflanzliches Fett \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e nach Geschmack\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBeutel mit Clipsverschluss immer wieder verschliessbar. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e: ca. 100g. \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488329875769,"sku":"BS.475","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.475.jpg?v=1709217079"},{"product_id":"raeucherchips-eiche-216-1g","title":"Räucherchips Eiche 2\/16 1kg","description":"\u003ch2\u003eRÄUCHERGOLD Eiche 1,00kg Beutel \u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eKörnung KL2\/16\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eKornbereich 4,0 bis 12,0 mm \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eideal zum heiss räuchern \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusgangsmaterial Eiche naturbelassen \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esehr rauchaktiv \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekurze Räucherzeit \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003everleiht den Fleisch- und Wurstwaren eine ansprechende, appetitliche Farbe \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esparsam im Verbrauch \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egleichbleibende Qualität \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egarantiert einen funktionssicheren Räucherprozess \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eausgezeichnetes Glimmverhalten \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehochtrocken Feuchtigkeitsgehalt ca.13% \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003estaubfrei \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eglimmrauch für vollautomatische Raucherzeuger in geschlossenen und teiloffenen Rauchsystemen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488339083577,"sku":"BS.503","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.497.jpg?v=1709217193"},{"product_id":"griffe-edelstahl","title":"Griffe Edelstahl","description":"\u003ch2\u003eGriffe Edelstahl\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003efür den einfachen Transport des Räucherofens. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e2 Griffe mit Schrauben und Muttern zum selber anbringen an den Räucherofen\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eLänge 12cm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTiefe 3cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488339181881,"sku":"BS750","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/griffe_fuer_raeucherofen.jpg?v=1709217201"},{"product_id":"tk-schweinsbratwurst-komplettmischung-100g","title":"TK Schweinsbratwurst Komplettmischung 100g","description":"\u003ch2\u003eTK Schweinsbratwurst Komplettmischung \u003c\/h2\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhaltsstoffe\u003c\/strong\u003e: Gewürze (enth. Senf); Säureregulatoren: E575, E330; Saccharose; Antioxidans: E300 \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosierung\u003c\/strong\u003e: 7g Gewürzmischung + 18-20g Speisesalz auf 1kg Brät \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWenn Sie unser Schweinsbratwurst, Frisch Rezept verwenden dann brauchen sie 5g Gewürzmischung + 18g Speisesalz auf 1kg Brät. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDojo Pack immer wieder verschliessbar. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e ca. 100g, dieser reicht für 14 bis 20kg Wurstmasse. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRezepte sind hier als Download verfügbar\u003c\/p\u003e","brand":"Genossenschaft Metzgermeister SG","offers":[{"title":"Default","offer_id":47488340230457,"sku":"BS.511","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.470_4d93a4eb-21ef-4a52-a350-9c6ea5054c93.jpg?v=1709217238"},{"product_id":"merguez-bratwurst-lammrind-komplettmischung-100g","title":"Merguez Bratwurst Lamm\/Rind Komplettmischung 100g","description":"\u003ch2\u003eMerguez Bratwurst Lamm\/Rind Komplettmischung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ezur Wurstherstellung, trägt zur Umrötung (ohne Salpeter) bei. NEUE REZEPTUR\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eInhaltsstoffe:\u003c\/strong\u003e Gewürze (enth. Senf); Dextrose\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosierung\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn Sie unser Merquez Rezept verwenden dann brauchen sie 18-20g Gewürzmischung und 17-19g Kochsalz auf 1kg Brät.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e: ca. 100g Komplettmischung, reicht für ca. 5,50kg Wurstmasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAnhand der Gewürz-Rezeptur etwas teurer, aber definitiv eine gute Investition\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnthält Allergene\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488340295993,"sku":"BS.512","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.475_92748712-d3a3-4140-ad0d-a8871cfb37b0.jpg?v=1709217241"},{"product_id":"pacoferm-pfefferstangen-ii-100g","title":"Pacoferm Pfefferstangen II 100g","description":"\u003ch2\u003ePacoferm Pfefferstangen II 100g\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eReifemischung zur Wurstherstellung\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePfe\u003c\/strong\u003effer- und korianderbetonte Reifemischung mit Umrötekombiation und einem Anteil grob gebrochener Pfefferkörner.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhaltsstoffe:\u003c\/strong\u003e Gewürze; Glucosesirup; Dextrose; Geschmacksverstärker E 621; Antioxidationsmittel: E301, E 300; Gewürzaroma. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e 8g Gewürzmischung + 24-26g Koch- oder Nitritpökelsalz auf 1kg Brät \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWenn Sie unser Pfefferstangen Rezept verwenden dann brauchen sie 7g Gewürzmischung und 24-26g Nitritpökelsalz auf 1kg Brät.  \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e: ca. 100g, reicht für ca. 12kg Wurstmasse. \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488340427065,"sku":"BS.509","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.475_dd9072f3-e385-4aef-906a-34eb0fb9572b.jpg?v=1709217245"},{"product_id":"dickbetaeubungsgeraet-fuer-grossgefluegel-bis-25-kg","title":"DICK-Betäubungsgerät für Grossgeflügel bis 25 kg","description":"\u003ch2\u003eDICK-Betäubungsgerät \u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003efür Grossgeflügel bis 25kg \u003c\/h3\u003e \u003cp\u003evom renomierten deutschen Hersteller DICK. Geeignet für Kleinnager bis 5 kg und Mastgeflügel bis \u003cb\u003e\u003cu\u003e25 kg\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e Lebendgewicht. Das Betäubungsgerät funktioniert mit Federbolzentechnik, es ist keine Munition erforderlich. Es ist handlich und einfach in der Anwendung. Das Gehäuse ist aus Spezial-Aluminium und hat eine sichere griffige, rutschfeste Oberfläche. Lieferung mit ausführlicher Betriebsanleitung.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cu\u003eFunktionsweise\u003c\/u\u003e:\u003cbr\u003eDurch Herausziehen des Schussbolzens mittels der Spannscheibe wird die Schussfeder gespannt. Durch das Betätigen des Auslösehebels wird der Schussbolzen durch die starke Feder beschleunigt und schlägt durch die Schädeldecke des Schlachttieres, wodurch dieses betäubt wird. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cu\u003eTechnische Daten\u003c\/u\u003e:\u003cbr\u003eLänge: ca. 30,7 cm\u003cbr\u003eGewicht: 560 g\u003cbr\u003eBolzendurchmesser: 5,5 mm\u003cbr\u003eEmpfohlene Schussleistung: ca. 1000 pro Jahr\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488340918585,"sku":"313","price":132.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/313.jpg?v=1709217258"},{"product_id":"dickmessersatz-3teilig-blauschwarzgelb","title":"Dick-Messersatz 3-teilig blau\/schwarz\/gelb","description":"\u003ch2\u003eDick-Messersatz 3-teilig, blau\/schwarz\/gelb  \u003c\/h2\u003e \u003cp\u003emit ErgoGrip-Kunststoffgriff in SB-Tragetasche, rostfrei, bestehend aus:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e1 Ausbeinmesser 13 cm, blau (8236813) \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Stechmesser 18 cm, schwarz (8200618-01) \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Blockmesser 21 cm, gelb (8234821-02)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eErgoGrip-Messer sind die absolut hygienischen Fleischermesser für den professionellen Einsatz. Top Qualität für ermüdungsfreies Arbeiten – kompromisslos in Ergonomie und Schärfe. Berufsmetzger-Qualitätsware aus dem Hause DICK, 100% Made in Germany !\u003c\/p\u003e \u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488341213497,"sku":"8257000","price":47.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/8257000.jpg?v=1709217277"},{"product_id":"dickmessersatz-3teilig-zerlegemeisterschaft","title":"Dick-Messersatz 3-teilig, Zerlegemeisterschaft","description":"\u003ch2\u003eDick-Messersatz 3-teilig, Zerlegemeisterschaft  \u003c\/h2\u003e \u003cp\u003emit ErgoGrip-Kunststoffgriff in SB-Tragetasche, rostfrei, bestehend aus:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e1 Ausbeinmesser flexibel 13 cm (8298113-01) \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Ausbeinmesser breit 15 cm (8225915-03) \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Stechmesser 18 cm (8200618-02)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eErgoGrip-Messer sind die absolut hygienischen Fleischermesser für den professionellen Einsatz. Top Qualität für ermüdungsfreies Arbeiten – kompromisslos in Ergonomie und Schärfe. Berufsmetzger-Qualitätsware aus dem Hause DICK, 100% Made in Germany \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488341246265,"sku":"8255100","price":47.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/8255100.jpg?v=1709217279"},{"product_id":"edelstahl-luftrosette-85mm","title":"Edelstahl Luftrosette 85mm","description":"\u003ch2\u003eEdelstahl Luftrosette 85mm  \u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eideal geeignet für oben in den Deckel eines UDS einzubauen. Unsere Fässer sind in der Regel bereits mit 2 vorgestanzenten Löchern von ca. Ø 61,5mm (Passend für die Rosette) ausgestattet. Mehr Löcher sind auf Wunsch machbar.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMaterial:\u003c\/span\u003e Edelstahl \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cdiv align=\"left\"\u003e\n\u003cspan\u003eGrösse:\u003c\/span\u003e Ø 85mm \u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cdiv align=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e4 Nietlöcher Ø 3,3mm Teilkreis Ø 77,8mm \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cdl\u003e \u003cdt\u003e \u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488342524217,"sku":"BS.537","price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/edelstahl-luftrosette85mmjpg-9264.jpg?v=1770032447"},{"product_id":"dichtung-fuer-wurstfueller-3l-und-5l","title":"Dichtung für Wurstfüller 3l und 5l","description":"\u003ch2\u003eDichtung für Wurstfüller  mit 2 Stufengetriebe\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eErsatzdichtungen für Wurstfüllmaschine 5l und 3 l mit 2-Stufengetriebe aus Edelstahl \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMaterial: Silikon\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErsatzteil\u003c\/strong\u003e Artikel:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eWurstfüllmaschine 5l Artikelnummer: BS.281-5 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWurstfüllmaschine 3l Artikelnummer: BS. 281-3\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488342950201,"sku":"BS.281-3\/5D","price":8.55,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/dichtring_wurstfueller.jpg?v=1709217344"},{"product_id":"fuehrungsscheibe-f-wurstfueller","title":"Führungsscheibe f. Wurstfüller","description":"\u003ch2\u003eFührungsscheibe Wurstfüller\u003c\/h2\u003efür Elektro-Universalwolf Gr. 8","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488343114041,"sku":"885-F","price":10.15,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/fhrungsscheibefwurstfllerjpg-9977.jpg?v=1770826890"},{"product_id":"smokegenerator-mit-biercontainer-35x30x4cm","title":"Smokegenerator mit Biercontainer 35x30x4cm","description":"\u003ch2\u003eSmokegenerator mit Flüssigkeitsbehälter \u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003e35x30x4cm\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDieser Smokegenrator verfügt über einen zusätzlichen Biercontainer, den man mit Bier, Wein oder Bouillon auffüllen kann und so dem Räuchergut zusätzliches Aroma und Feuchtigkeit verleihen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetails: \u003c\/strong\u003eDieses Sparbrand-Kaltrauchgenerator ist sehr gut geeignet zum Smoken im geschlossen Grill oder im Smoker. Auch zum Kalt- und Heissräuchern kann es verwendet werden.\u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eAusstattungsmerkmale:\u003c\/h4\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eMetallschale mit gelochtem Deckel \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZur Aufnahme von Räuchermehl, Räucherchips geeignet \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen: 35 x 30 x 4cm (BxLxH)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eVor Gebrauch mit warmen Wasser und ein wenig Spülmittel reinigen, niemals abrassive Putzmittel oder Stahlwolle verwenden, nicht Geschirrspültauglich.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003efunktioniert ohne Strom \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eauch für kleine Räuchergutmengen \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enur im Aussenbereich verwenden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch4\u003eAnwendung\u003c\/h4\u003e \u003col\u003e \u003cli\u003eDen Smokegenerator öffen und die Kammer mit einer Handvoll Räucherspäne füllen\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDie Räucherchips befeuchten\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDie seitliche Kammer mit Bier, Wein oder Bouillion befüllen\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDen Smokegenerator schliessen und das Räuchergut darauf platzieren\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDen Smokegenerator im Räucherofen oder auf dem Grill platzieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488343736633,"sku":"BS.030","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/smokegenrator_biercontainer.jpg?v=1709217364"},{"product_id":"smoker-thermometer","title":"Smoker Thermometer","description":"\u003ch2\u003eSmoker Thermometer im Metallgehäuse\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAchten Sie auf die korrekte Temperatur beim Braten, Brühen, Räuchern oder Kochen? \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWir haben für Sie ein bewährtes Instrument, dass Ihnen die Arbeit in der Küche bei der Zubereitung von köstlichen, hausgemachten Speisen erleichtert. \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eProfessionelles Zubehör in Ihrer Küche - ein Thermometer mit einer Skala von 0° bis +120°C, das sich ideal beim Räuchern und Grillen bewähren wird. \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLanger Spieß für einen besseren Effekt - ein Spieß von einer Länge von 20,5 cm und einem Durchmesser von 0,4 cm gewährleistet eine präzise Messung der Temperatur Ihres Gerichts. \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eBeständig und solide - aus hochqualitativem rostfreien Stahl gefertigt. \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eBequem in der Verwendung - das Thermometer in Räucheröfen montiert oder beim Brühen verwendet werden. \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSicher für Ihre Gesundheit. Beständiges, solide gefertigtes Thermometer aus hochqualitativem rostfreiem Stahl. Ideal für die Temperaturkontrolle beim Grillen und Räuchern. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eDas Instrument hat einen langen Spieß mit den Abmessungen 20,5 cm sowie einen Durchmesser von 0,4 cm. Es besitzt eine Temperatursonde, die die Temperatur des zubereiteten Gerichts präzise misst. Das Instrument hat einen breiten Temperaturmessbereich - von 0° bis 120°C, auf einem großem, leserlichem, schwarzem Ziffernblatt. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKann Temperaturkontrolle bei kulinarischen Prozessen kinderleicht sein? Selbstverständlich! Um eine korrekte Temperaturmessung durchzuführen, reicht es die Sonde in das zubereitete Fleisch zu stechen. Der Temperatursensor ist zwischen 0,5 cm und 1 cm von der Spitze des Spießes entfernt, deshalb ist es wichtig das Thermometer entsprechend tief in die zubereitete Speise zu stechen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488344129849,"sku":"BS.150","price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/smokerhermometermitanwendungsskala-0-c-bis-120-c-21cmbs1502webp.webp?v=1723112130"},{"product_id":"marinierspritze-inkl-2-ersatznadeln","title":"Marinierspritze inkl. 2 Ersatznadeln","description":"\u003ch2\u003eMarinierspritze inkl. 2 Ersatznadeln\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eMarinierspritzen sind eine sinnvolle Anschaffung, weil man mit ihr das Grillgut noch besser würzen kann und es gleichzeitig noch saftiger bleibt. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMit der Marinierspritze lässt sich Flüssiges ins Innere des Grillgutes spritzen, meist eine flüssige Form der Marinade, mit der das Grillgut aussen eingerieben wurde, es kann aber auch eine Pökellacke oder anderen geschmacksgebende Flüssigkeiten wie Bouillon, Apfelsaft oder zum Beispiel Bier sein.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAuch zur Spritzpökelung von Kochschinke kann man eine Marinierspritzen verwenden.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eZiehen sie die Marinade möglichst ohne Luft in die Spritze auf. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eStechen Sie in einem  Abstand von ca. 4cm gleichmässig in das Fleischstück und drücken sie die Marinade mit sanftem Druck ins Fleisch, während sie die Spitze der Nadel bereits wieder herausziehen, so erreichen Sie eine möglichst gleichmässige Verteilung.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLassen Sie die Marinade einige Stunden einziehen.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eFüllmange der Spritze: 100ml\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eMaterial der Spritze: Kunststoff\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eMaterial der Injektionsnadeln: rostfreier Stahl\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLänge der Injektionsnadeln: 13,5cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488345112889,"sku":"BS.257","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/marinierspritze.jpg?v=1709217421"},{"product_id":"raeucherhaken-fuer-poulets-5-stueck","title":"Räucherhaken für Poulets (5 Stück)","description":"\u003ch2\u003eRäucherhaken für Poulets (5 Stück)\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eSpezieller Haken zum Räuchern von ganzem Hähnchen; Fischfilets; Fleisch; Speck.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHergestellt aus Edelstahl. \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eHöhe: 14cm \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eBreite: 10,5cm \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eTiefe: 10,0cm \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDrahtdurchmesser: 0,03cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488345145657,"sku":"BS.258","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.258.jpg?v=1709217426"},{"product_id":"fleischklopfer-mit-stacheln-aus-edelstahl","title":"Fleischklopfer mit Stacheln aus Edelstahl","description":"\u003ch2\u003eFleischklopfer mit Stacheln aus Edelstahl\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAusgezeichent für die Zubereitung von saftigen Steaks. Macht das Fleisch zart und delikat. Ergonomische Form erlaubt das mühelose Stechen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVorteile: Verkürzt bis zu 50% die Zeit beim Kochen, Braten oder Grillen. Lässt Marinade und Gewürze besser einziehen, lockert das Gewebe und verhindert das Schrumpfen des Fleisches während des Bratens.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNach Gebrauch unter fliessendem Wasser abspülen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHöhe 19cm\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDurchmesser Stechplatte: 5cm\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488345211193,"sku":"BS.268","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.268.jpg?v=1709217435"},{"product_id":"kochschinkenform-mit-thermometer-1-5kg","title":"Kochschinkenform mit Thermometer 1,5kg","description":"\u003ch2\u003eKochschinkenform-Set mit Thermometer \u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003epreiswerte Schinkenfee für bis zu 1,5kg \u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eFassungsvermögen: \u003cstrong\u003e1,5kg Fleisch\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eDruckschinkenkocher zur Herstellung von Schinken, Eisbein Frühstücksfleisch oder Pasteten\u003c?xml:namespace prefix = \"o\" ns = \"urn:schemas-microsoft-com:office:office\" \/\u003e\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eEine unentbehrliche Anschaffung, für alle die Zuhause selber Schinken machen möchten. Weil es selbstgemacht einfach besser schmeckt.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eDieses handliche Kochschinkenform-Set mit Thermometer findet auch in einer kleinen Küche noch seinen Platz.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eDieses Gerät, auch als polnische Schinkefee bekannt, ermöglicht Ihnen auch die Herstellung von eigener Wurst, zb. Lyoner oder Geflügelwurst.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003co:p\u003e \u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cstrong\u003eAnleitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eAuf den dicht gefüllten Behälter die Druckplatte, die Feder und den Deckel gemäss der Zeichnung aufsetzen. \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eDas ganze bei maximaler Temperatur von 95°C 2-3 Stunden dämpfen. Nach der Abkühlung im Kühlschrank 5-6 Stunden stehen lassen\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003co:p\u003e \u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cstrong\u003eLieferumfang:\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eSchinkenkocher Edelstahl\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eFassungsvermögen: 1,5kg Fleisch\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eDurchmesser: 10cm\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eHöhe: 16,5cm\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eThermometer aus Edelstahl 0°C bis +120°C\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eGeschirrspüler tauglich\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488345243961,"sku":"BS.265","price":34.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/schinkenfee_1.5kg_1.jpg?v=1709217440"},{"product_id":"wurstgarn-weiss-100g","title":"Wurstgarn weiss 100g","description":"\u003ch2\u003eWurstgarn weiss 100g\u003c\/h2\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eDas weisse Baumwollgarn ist zum Braten, Kochen, Pökeln und Räuchern geeignet.\u003c?xml:namespace prefix = \"o\" ns = \"urn:schemas-microsoft-com:office:office\" \/\u003e\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eEs wird zum Zusammenbinden vom Fleisch verwendet, das anschliessend geräuchert oder geschmort wird (z. B. Rouladen).\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eDie natürlichen Materialien ermöglichen es, das Fleisch bis zu 240°C ohne Verlust von Geschmack und Aroma zu erhitzen. Der Faden ist sehr stark, das Fleisch kann an einem Haken aufgehängt werden.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eGewicht 100g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eLänge: 55 m\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eHitzebeständigkeit: 240°C\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488345276729,"sku":"BS.544","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/wurstgarn_weiss_1.jpg?v=1709217445"},{"product_id":"wurstgarn-natur-100g","title":"Wurstgarn natur 100g","description":"\u003ch2\u003eFleischschnur \/ Kochgarn – hitzebeständig \u0026amp; reissfest\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere hochwertige \u003cstrong\u003eFleischschnur\u003c\/strong\u003e – auch bekannt als \u003cstrong\u003eKochgarn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBratenschnur\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eWurstschnur\u003c\/strong\u003e – ist der ideale Helfer für hausgemachte Fleischprodukte. Ob zum \u003cstrong\u003eRäuchern, Brühen, Braten oder Binden von Rouladen\u003c\/strong\u003e – mit dieser Schnur bleibt Ihr Fleisch sicher in Form.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eVorteile der Fleischschnur\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eHitzebeständig bis 240 °C\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePerfekt zum Räuchern, Kochen und Braten – Aroma und Geschmack bleiben unverändert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eReissfest \u0026amp; stabil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBelastbar genug, um Fleisch oder Würste sicher aufzuhängen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLebensmittelecht \u0026amp; geprüft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eZugelassen für den Kontakt mit Lebensmitteln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVielseitig einsetzbar\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch praktisch im Garten oder zum stilvollen Verpacken von Geschenken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePraktische Spule\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKein Verheddern, saubere Aufbewahrung, jederzeit griffbereit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eProduktdetails\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\t\u003cp\u003eMaterial: 100 % Leinen\u003c\/p\u003e\n\t\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\t\u003cp\u003eLänge: ca. 70 m\u003c\/p\u003e\n\t\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\t\u003cp\u003eGewicht: 100 g\u003c\/p\u003e\n\t\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\t\u003cp\u003eHitzebeständigkeit: bis 240 °C\u003c\/p\u003e\n\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eFazit: Unverzichtbar für jede Küche\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eMit dieser robusten \u003cstrong\u003eKüchenschnur\u003c\/strong\u003e setzen Sie auf \u003cstrong\u003enatürliche Materialien, hohe Stabilität und geprüfte Qualität\u003c\/strong\u003e. Ein Must-have für alle, die Fleischprodukte selbst herstellen oder beim Kochen Wert auf professionelle Ergebnisse legen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488345342265,"sku":"BS.545","price":4.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/wurstgarn_natur_1.jpg?v=1709217450"},{"product_id":"kochschinkenform-mit-thermometer-3-0kg","title":"Kochschinkenform mit Thermometer 3,0kg","description":"\u003ch2 class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eKochschinkenform  3,0kg \u003c\/h2\u003e \u003ch3 class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003emit Thermometer \u003c\/h3\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003c?xml:namespace prefix = \"o\" ns = \"urn:schemas-microsoft-com:office:office\" \/\u003e\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eFassungsvermögen: \u003cstrong\u003e3kg Fleisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eDruckschinkenkocher, auch Schinkenfee, genannt zur Herstellung von Schinken, Eisbein Frühstücksfleisch oder Pasteten\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eEine unentbehrliche Anschaffung, für alle die Zuhause selber Schinken machen möchten\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003co:p\u003e \u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eAuf den dicht gefüllten Behälter die Druckplatte, die Feder und den Deckel gemäss der Zeichnung aufsetzen. \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eDas ganze bei maximaler Temperatur von 95°C 2-3 Stunden dämpfen. Nach der Abkühlung im Kühlschrank 5-6 Stunden stehen lassen\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003co:p\u003e \u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cstrong\u003eLieferumfang:\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eSchinkenkocher Edelstahl\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eDurchmesser: 14cm\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eHöhe: 16,5cm\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eThermometer aus Edelstahl 0°C bis +120°C\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eGeschirrspüler tauglich\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488349208889,"sku":"BS.274","price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/schinkenkocher_schinkenfee_1.jpg?v=1709217591"},{"product_id":"dressiernadel-gebogen","title":"Dressiernadel gebogen","description":"\u003ch2\u003eFleischnadel, Spicknadel 18cm gebogen Ø 3mm\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eMit diesdieser Dressiernadel kann man, wie mit einer grossen Nähnadel, gefülltes Fleisch zusammennähen oder Geflügel \"dressieren\", also Flügel und Keulen so nah am Körper des Tieres befestigen, dass sie beim braten nicht abstehen oder gar verbrennen können.\u003c\/p\u003e \u003cli\u003ezum Zunähen von gefülltem Braten \u003c\/li\u003e\u003cli\u003ezum Schnur aufziehen bei Schweinebäuchen uvm. \u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpitze gebogen \u003c\/li\u003e\u003cli\u003ematt poliert \u003c\/li\u003e\u003cli\u003eneuer, unbenutzter Artikel \u003c\/li\u003e\u003cli\u003erostfreies Metall \u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLänge 18cm, Ø 3mm\u003c\/li\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488350552377,"sku":"BS.014","price":7.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/dressiernadel-von-dick_2.jpg?v=1709217642"},{"product_id":"dressiernadel-gerade","title":"Dressiernadel gerade","description":"\u003ch2\u003eFleischnadel, Spicknadel 20cm gerade Ø 3mm\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eMit dieser Dressiernadel kann man, wie mit einer grossen Nähnadel, gefülltes Fleisch zusammennähen oder Geflügel \"dressieren\", also Flügel und Keulen so nah am Körper des Tieres befestigen, dass sie beim braten nicht abstehen oder gar verbrennen können.\u003c\/p\u003e \u003cli\u003ezum Zunähen von gefülltem Braten \u003c\/li\u003e\u003cli\u003ezum Schnur aufziehen bei Schweinebäuchen uvm. \u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpitze gerade \u003c\/li\u003e\u003cli\u003ematt poliert \u003c\/li\u003e\u003cli\u003eneuer, unbenutzter Artikel \u003c\/li\u003e\u003cli\u003erostfreies Metall \u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLänge 20cm, Ø 3mm\u003c\/li\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488350617913,"sku":"BS.013","price":7.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/dressiernadel-von-dick.jpg?v=1709217644"},{"product_id":"inox-fuehrungsscheibe-gr-5-mit-nabe","title":"Inox Führungsscheibe Gr. 5 mit Nabe","description":"\u003ch2\u003eINOX Führungsscheibe für Fleischwolf Grösse 5\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\n\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eerforderlich für das Arbeiten mit Wurstfülltrichtern mit Nabe\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eMaterial: Edelstahl\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eDieser Artikel ist immer rosthemmend aber nie ganz rostfrei.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\n\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eBitte waschen Sie den Artikel nach jeder Benutzung gründlich aus und reiben anschliessend das Material mit Pflanzenöl oder Lebensmittelechtem Öl ein. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eSomit lässt sich der Rost vermeiden.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eAussendurchmesser: 53mm\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eScheibendicke: 3,7mm\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eMittlelochbohrung: 8,3mm\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488351600953,"sku":"6800F","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/fuehrungsscheibe.jpg?v=1709217682"},{"product_id":"inox-fuehrungsscheibe-gr-8-mit-nabe","title":"Inox Führungsscheibe Gr. 8 mit Nabe","description":"\u003ch2\u003eINOX Führungsscheibe für Fleischwolf Grösse 8\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\n\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eerforderlich für das Arbeiten mit Wurstfülltrichtern mit Nabe\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eMaterial: Edelstahl\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eDieser Artikel ist immer rosthemmend aber nie ganz rostfrei.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\n\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eBitte waschen Sie den Artikel nach jeder Benutzung gründlich aus und reiben anschliessend das Material mit Pflanzenöl oder Lebensmittelechtem Öl ein. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eSomit lässt sich der Rost vermeiden.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eAussendurchmesser: 62mm\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eScheibendicke: 3,7mm\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eMittlelochbohrung: 9,1mm\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default 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70mm\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eScheibendicke: 3,7mm\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eMittlelochbohrung: 10,0mm\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default 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99,5mm\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eScheibendicke: 9,0mm\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eMittlelochbohrung: 13,5mm\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488351732025,"sku":"6890F","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/fuehrungsscheibe_c311f61b-d27b-4966-ac4f-7ff9c1f32a41.jpg?v=1709217692"},{"product_id":"zimt-kaltvermahlen-100g","title":"Zimt kaltvermahlen 100g","description":"\u003ch2\u003eZimt kaltvermahlen 100g. Bestehend aus der getrockneten Innenrinde von \"Cinnamomum aromaticum Nees\" oder \"Cinnamomum loureirii Nees\".\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie feine, aromatische Süsse von Zimt und das Aussehen der hauchdünnen, eingerollten Zimtrinden beflügelten schon immer die Phantasie der Menschen.\u003cbr\u003e\nSo ranken sich um die Zimtstangen viele Legenden- fast schon Märchen aus 1001 Nacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nMehr als 5000 Jahre kennen und lieben die Menschen Zimt als süsses Gewürz. Von China aus brachten phönizische Kaufleute die hauchdünn gerollte Rinde nach Ägypten. Doch auch andernorts ranken sich Geschichten um Zimt. Der römische Kaiser Nero soll in Rom Zimtfeuer zu Ehren seiner verstorbenen Gattin Poppäe entfacht haben, obwohl Zimt damals so wertvoll wie Gold war.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm 14. Jahrhundert wurde Zimt auch auf dem europäischen Kontinent bekannt. Heute gehört Zimt zu den beliebtesten Gewürzen überhaupt. Die Hauptanbaugebiete sind Sri Lanka, Madagaskar, aber auch in Indonesien, auf den kleinen Antillen und in Mittelamerika sowie in China und in Vietnam gedeiht Zimt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMerkmale und Anbau:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDer Zimt stammt von strauchartigen Zimtbäumen. Die Schösslinge der Bäume werden im Turnus von ein bis zwei Jahren geschnitten. Dann wird die Rinde abgezogen und getrocknet -und man bekommt so, nach dem Entfernen der äußeren Rinde, die Zimtstangen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGenerell gilt: Je feiner die Rinde, desto intensiver das Aroma. Als Haupsorten gelten die Cinnamomum zeylanicum- Blume, der Sri-Lanka-Zimt (Canehl), Cinnamomoum aromaticum Nees, der China-Zimt (Cassia lignea) und Cinamo- mum burmannii Blume, der Padang- Zimt (Cassia vera). Insgesamt sind mehr als 275 verschiedene Zimtarten bekannt. Zimt-Aroma wird mithilfe der Wertmass-Einheit Ekelle gemessen. Der hochwertigste Zimt bekommt als Einheit fünf Nuller -als Zeichen für aller höchste Qualität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma und Verwendung:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nZimt schmeckt süsslich, passt deshalb besonders gut zu Süssspeisen, Desserts und Gebäck. Aber er wird zunehmend auch zur Würzung von Fleisch- und Fischgerichten eingesetzt. Das verleiht den Gerichten das Flair aus 1001 Nacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHeilkunde:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nFrüher glaubte man, Zimt wächst am Grund eines geheimnisvollen Sees oder er stammt von Zimtvögeln, die die Zimtstangen in ihren Nestern horten. Man sprach Zimt die vielfältigsten Heil- wirkungen zu. Tatsächlich wirkt Zimt antiseptisch. Er regt den Kreislauf an, fördert die Durchblutung -und wirkt aphrodisierend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipp:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nVor allem im Winter hat Zimt Hochsaison. Zimt ist ein wichtiger Geschmacksträger bei Plätzchen. Besonders gut harmoniert Zimt mit Koriander, Anis, Nelken, Orangen- und Zitronenschalen. Auch Glühwein bekommt durch eine Stange Zimt sein besonderes Aroma. Zimt eignet sich zudem zur Würzung von Rotkohl zu Entenbraten. Zimt schmeckt und regt Magen- und Darmtätigkeit an.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488351895865,"sku":"BS.658-1","price":3.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/zimt_gemahlen.jpg?v=1709217700"},{"product_id":"saumagen","title":"Saumagen","description":"\u003ch2\u003eSaumagen \/ Schweinemagen \u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eFür Saumagen, Schwartemagen, Blutwurst, Rohwurst. \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eFüllbar bis max. 3kg. \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eKaliber sind unsortiert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eSollte man am Aben vorher schon wässern\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer Saumagen wird trockengesalzen vakumiert geliefert. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKühl lagern\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488352289081,"sku":"SM","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/saumagen_schweinemagen.jpg?v=1709217702"},{"product_id":"schweinebutte-2-st","title":"Schweinebutte 2 St.","description":"\u003ch2\u003eSchweinebutte \/ Schweinekappen, 2 Stück\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eFür Rohwurst, feine Leberwurst, Schinkenplockwurst, Schlackwurst. \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eFüllbar bis ca. 500g. \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eKaliber sind unsortiert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eSollte man am Abend vorher schon wässern\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Schweinekappenen werden trockengesalzen vakumiert geliefert. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKühl lagern\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488352321849,"sku":"SB2","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/schweinebutten_schweinekappen.jpg?v=1709217704"},{"product_id":"schweinefettende-keitel-5-stueck","title":"Schweinefettende Keitel 5 Stück","description":"\u003ch2\u003eSchweine Fettende Keitel 5 Stück\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUnter anderem für feine Leberwurst, Rohwurst, Salami, Schlackwurst, Schinkenplockwurst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eLänge ca. 50cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eFüllbar bis max. 800-1000g.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eKaliber sind unsortiert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eSchweinefettende sollte man am Abend vorher schon wässern\u003cbr\u003e\nDie Schweine Fettende werden trockengesalzen vakumiert geliefert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKühl lagern\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488352387385,"sku":"SFK5","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/schweinefettenden_keitel_4b27eb28-5c24-4904-b280-23853abd8494.jpg?v=1709217709"},{"product_id":"spicknadel","title":"Spicknadel","description":"\u003ch2\u003eSpicknadel \u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDurch \"Spicken\" mit Speckstreifen erhält mageres Fleisch einen saftigen, kräftigen Geschmack. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMit der scharfen Spitze kann man ganz leicht in die Fleischoberfläche einstechen und Braten mit Speck, Kräutern oder Knoblauch spicken. Das führt zu einem besonderen Aroma im ganzen Fleisch\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMit gezahntem Endstück zum Festklemmen des Speckstreifens.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eGrösse: 193 x 10 x 10 mm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: rostfreier Stahl \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinen geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488352485689,"sku":"BS.682","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/spicknadel_01.jpg?v=1709217715"},{"product_id":"brat-und-servierpinzette","title":"Brat- und Servierpinzette","description":"\u003ch2\u003eBrat-und Servierpinzette \u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003efür punktgenaues Festhalten von Fleisch\/Fisch beim Tranchieren \u003c\/li\u003e \u003cli\u003ezum Wenden von empfindlichem Bratgut \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eideal zum Anrichten von Beilagen auf dem Teller\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eGrösse: 290 x 65 x x22 mm\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMaterial Rostfreier Stahl\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488352518457,"sku":"BS.683","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/brat_servierpinzette_01.jpg?v=1709217719"},{"product_id":"grillspiesse-twister","title":"Grillspiesse \"Twister\"","description":"\u003ch2\u003eGrillspiesse \"Twister\" \u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003e2 Stück\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eSeit mit 2 Grillspiessen aus flexiblem Edelstahlgeflecht. So kann man platzsparend grillen und leicht marinieren.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eMaterial: rostfreier Edelstahl \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLänge: 740 x 4 x 4 mm \u003c\/li\u003e \u003cli\u003espülmaschinengeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488352551225,"sku":"BS.685","price":10.2,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/grillspiesse_twister_01.jpg?v=1709217721"},{"product_id":"bratensaftspritze-edelstahl","title":"Bratensaftspritze Edelstahl","description":"\u003ch2\u003eBratensaftspritze \"Edelstahl\"\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003e 3tlges Set bestehend aus Edelstahl-Saugrohr mit Silikonbalg, Injektionsnadel und Reinigungsbürste \u003c\/p\u003e \u003cp\u003ezum Verfeinern des Bratguts von innen und aussen \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eGrösse: 275 x 56 x 56 mm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Kunststoff, Rostfreier Edelstahl, Silikon \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488352583993,"sku":"BS.687","price":18.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/bratensaftspritze_edelstahl_01.jpg?v=1709217726"},{"product_id":"bratensaftspritze","title":"Bratensaftspritze","description":"\u003ch2\u003eBratensaftspritze \"Kunststoff\" \u003c\/h2\u003e \u003cp\u003emit Skaleneinteilung, max. 30 ml \u003c\/p\u003e \u003cp\u003ezum Benetzen des Bratguts von aussen \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eGrösse: 280 x 62 x 62 mm \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eMaterial: Kunststoff, Silikon \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488352616761,"sku":"BS.686","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/bratenspritze_01.jpg?v=1709217728"},{"product_id":"rouladennadeln-10-stk","title":"Rouladennadeln 10 Stk.","description":"\u003ch2\u003e10 Rouladennadeln, 10 cm \u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eSet mit 10 Rouladennadeln, angespitzt \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eGrösse: 100 x 10 x 1 mm \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eMaterial: Rostfreier Edelstahl \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488352649529,"sku":"BS.688","price":1.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/rouladennadeln_01.jpg?v=1709217733"},{"product_id":"wurststupfer-spiky","title":"Wurststupfer Spiky","description":"\u003ch2\u003eWurststupfer für Wursthüllen \u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDer unentbehrliche Helfer beim Wursten\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eSpiky besitz ein Softgriff für guten Halt und je 2 Edelstahlnadeln \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eGrösse 75 x 20 x 15 mm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial Kunststoff, Rostfreier Edelstahl \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLieferung beinhaltet 1 Stück\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488352715065,"sku":"BS.689","price":1.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/spiky_piekser_01.jpg?v=1709217736"},{"product_id":"pouletgriller","title":"Pouletgriller","description":"\u003ch2\u003ePouletgriller \u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eröstet das Hähnchen aufrecht stehend - lässt Fett somit abtropfen \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTeller antihaft-beschichtet, für platzsparende Aufbewahrung auseinander zu nehmen \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eGrösse: 207 x 207 x 196 mm \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eMaterial: Rostfreier Edelstahl, Stahl \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eNicht Spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488352747833,"sku":"BS.690","price":12.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pouletgriller_01.jpg?v=1709217739"},{"product_id":"abgiesshilfe","title":"Abgiesshilfe","description":"\u003ch2\u003eAbgiesshilfe Edelstahl \u003c\/h2\u003e \u003cp\u003egeeignet für alle Topfgrössen bis 26 cm Durchmesser \u003c\/p\u003e \u003cp\u003edie eingeformten Griffmulden garantieren sicheren Halt \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eGrösse: 337 x 130 x 9 mm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Rostfreier Edelstahl \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488352780601,"sku":"BS.691","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/abgiesshilfe_01.jpg?v=1709217745"},{"product_id":"muskat-gemahlen-100g","title":"Muskat gemahlen 100g","description":"\u003ch2\u003eMuskat gemahlen 100g \u003c\/h2\u003eMuskatnüsse gemahlen, dunkel, aus ganzen Nüssen. \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTalisman mit feurigwürziger Geschmacksnote\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMuskat hat etwas Magisches. Als Würze passt gemahlene Muskatnuss oder Macis zu Kartoffeln, Gemüse und vielem mehr, doch auch optisch sind Muskatnüsse etwas ganz Besonderes. Sie gelten bis heute als Talisman. Herkunft Schon in der Antike waren Muskat nüsse bekannt. Doch ob sie damals schon als Gewürz eingesetzt worden sind, ist zweifel haft. Vermutlich wurden Muskatnüsse vor allem für Kult-Rituale verwendet. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUrsprünglich kommen die Muskatnüsse, die an gigantischen Bäumen wachsen, wohl von den indonesischen Gewür-inseln, den sogenannten Molukken. Doch auch in Neuguinea, in Madagaskar und auf Mauritius sowie in Brasilien gedeihen Muskatnüsse bestens. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerkmale und Anbau\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMuskatnüsse wachsen an Bäumen. In der Wildform werden diese Bäume bis zu 15 Meter hoch. Bei der Kultivierung versucht man, die Bäume ungefähr auf sechs Meter zu halten, damit die Ernte leichterfällt. Der Anbau der Muskatnüsse ist eine langwierige Angelegenheit. Denn erst nach acht Jahren liefern die Bäume die Nüsse. Die Muskatnüsse sind allerdings nicht die Früchte, sondern nur die Samenkerne der Früchte. Die Früchte selbst ähneln Aprikosen. Nach neun Monaten Reifung springen die Früchte auf und geben den Kern frei. Die Ernte der Muskatnüsse ist äusserst aufwendig. Denn das Fruchtfleisch muss entfernt werden. Dann muss der rote Samenmantel, die Macis (Muskatblüte) entfernt werden und die Muskatnüsse müssen getrocknet werden. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma und Verwendung\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMuskatnüsse zeichnen sich durch feurigwürzigen Geschmack aus. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTraditionellerweise verwendet man Muskat für Kartoffel gerichte, für Gemüseeintöpfe, aber auch Saucen, Fisch und Fleisch werden mit Muskat verfeinert. Dazu wird Muskatnuss gemahlen. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHeilkunde\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSeit alters her sagt man den Muskatnüssen magische Wirkungen nach. Sie werden als Amulett am Hals getragen oder werden als Talisman verwendet. Sie sollen vor Geschwüren schützen. Der Volksmund behauptet zudem, dass Muskatnüsse auch gegen Furunkel helfen. Tatsächlich wirkt sich Macis positiv auf das gesamte Magen- und Verdauungssystem aus, hilft gegen Blähungen. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIn Dosierungen von mehr als 5 Gramm pro Mahlzeit (pro Person) kann Muskat allerdings halluzinogen wirken. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMuskat ist ein Gewürz, das nur sparsam angewendet werden sollte. Wird es zu hoch dosiert, dann entsteht ein leicht seifiger Geschmack. Generell gilt: Muskat immer erst kurz vor Ende der Garzeit zufügen, denn Wärme und Hitze sorgen für Aromenverlust. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Muskatblüte (Macis) kann Muskat als Gewürz ersetzen. Sie ist etwas feiner im Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353009977,"sku":"BS.662-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/muskatnuss_031c5846-2925-4f63-aeae-dfa9edd8b610.jpg?v=1709217759"},{"product_id":"muskatbluete-macis-gemahlen-100g","title":"Muskatblüte Macis gemahlen 100g","description":"\u003ch2\u003eMuskat fein gemahlen \u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003e100g Packung\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDie Macis wird der auch als \"Muskatblüte\" bezeichnete Samentmantel der Frucht des Muskatbaumes bezeichnet. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGemahlen wird Mascis vieleseitig verwenden, sei es zum Würzen von Gebäck oder Fleischgerichten oder bei der Herstellung von Wurstwaren.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer getrocknete Samenmantel (Arillus) der Samen von \"Myristica fragans Hout\", kaltvermahlen\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePackungsinhalt: 100g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353075513,"sku":"BS.663-1","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/macis_eea8d0e0-0eca-4b65-84ec-fdb2e8a4f464.jpg?v=1709217762"},{"product_id":"piment-gemahlen-100g","title":"Piment gemahlen 100g","description":"\u003ch2\u003ePiment fein gemahlen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e100g Packung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAndere Bezeichnungen:\u003c\/b\u003e Nelkenpfeffer, Jamaikapfeffer, Neugewürz, Viergewürz, Gewürzkorn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Gewürz mit einem Hauch von Zimt, Muskat und Nelke Allspice (alle Gewürze) nennen die Engländer Piment. Der Grund: Piment schmeckt ein bisschen nach Nelke, Zimt und Muskat und mischt diese unvergleichlichen Aromen miteinander.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePiment kennt man auch von vorweihnachtlichen Gebäckspezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerkunft \u003c\/b\u003eDass Piment sich in Europa verbreitet hat, verdanken wir dem Seefahrer Christoph Kolumbus. Kolumbus brachte Piment von einer seiner Reisen mit. Vor allem in Spanien verbreitete sich Piment schnell. Der Grund: Man hielt Piment für eine Art Pfeffer und Pfeffer war Gold wert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMerkmale und Anbau\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZwei Drittel des Weltbedarfs an Piment werden auf Jamaika angebaut. Piment gehört, botanisch betrachtet, zur Familie der Myrthengewächse. Er wächst an Bäumen, die zwischen 6 und 13 Meter hoch werden und durch ihre länglicheiförmige Form auf den ersten Blick ins Auge stechen. Die Pimentbeeren ent stehen aus kleinen weißen Blüten. Noch vor der Reife erntet man die Beeren und trocknet sie. Erst durch den Trocknungsvorgang bekommt Piment seine typische faltige Haut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Pimentbäume können bis zu hundert Jahre alt werden und liefern stattliche Erträge. So kann ein einziger Baum 45 Kilo Piment pro Saison hervorbringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma und Verwendung\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePiment enthält einen hohen Anteil des ätherischen Öls Eugenol. Und dieses Eugenol ist für den Duftmix aus Nelke, Zimt und Muskat verantwortlich. Piment zeichnet sich durch pfeffrigen Geschmack aus. Er passt nicht nur zu Fisch und Fleisch, sehr häufig wird eine Prise Piment auch zur Würzung von sauer eingelegten Gurken, Mixed Pickles und ähnlichem verwendet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch zu Kohlgerichten sowie zu Wild passt Piment hervorragend. Piment würzt ausserdem Lebkuchen und Weihnachtsgebäck wie Spekulatius, Aachener Printen und ähnliches. Die Mayas sollen Piment zur Verfeinerung von Schokolade verwendet haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHeilkunde \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie wertvollen Inhaltsstoffe des Piments sind in seinem Öl vorhanden. Pimentöl gilt als blähungslindernd. Auch bei Koliken und Verdauungsstörungen wird Pimentöl verwendet. Die Naturheilkunde kennt aber noch ein völlig anderes Anwendungsgebiet: Rheuma und rheumatische Entzündungen. Bei solchen Beschwerden soll man Pimentkörner zerstossen, kochen und auf ein Tuch legen, das dann die schmerzende Stelle bedecken soll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipp \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePiment ist ein Gewürz, das sein Aroma am Besten entfaltet, wenn die Körner — unmittelbar vor der Verwendung — mit einem Mörser grob zerstoßen werden oder wenn die kleinen Pimentkörner in einer Pfeffermühle frisch gemahlen werden. Aber Vorsicht: Schwangere sollten auf Piment verzichten, denn das in Piment enthaltene Öl ist wehenauslösend.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353108281,"sku":"BS.665-1","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/piment_5ed1b37c-f7e6-4b11-a209-c0ece920d524.jpg?v=1709217764"},{"product_id":"knoblauchpulver-weiss-100g","title":"Knoblauchpulver weiss 100g","description":"\u003ch2\u003eKnoblauchpulver weiss\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e100g\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGeruchsintensiver König der Gewürze mit Gesundheits-Faktor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer bekannte griechische Philosoph Pythagoras gab Knoblauch den Namen König der Gewürze. Längst hat die geruchsintensive Knolle die Welt erobert. Knoblauch sorgt für mediterranes Flair  und auch aus volksheilkundlicher Sicht sind die kleinen Zehen Gold wert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKnoblauch wurde schon viele Jahrtausende vor Christi Geburt in Asien angebaut. Über Ägypten gelangte die Knolle nach Europa. Heute wird er vor allem im südlichen Europa, auf dem Balkan, aber auch in Ägypten, China und in den USA auf grossen Feldern kultiviert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKnoblauch gedeiht in den gemässigten und subtropischen Klimazonen. Merkmale und Anbau. Die Knoblauchpflanze selbst gehört zur Familie der Liliengewächse. Sie wird rund siebzig Zentimeter hoch. Doch der Knoblauch, der so wertvoll ist, gedeiht unter der Erde. Denn die Knolle besteht aus einer Hauptzwiebel und 12 bis 15 Nebenzwiebeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma und Verwendung:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den ausgeprägten leicht brennenden Knoblauchgeschmack ist das Allicin verantwortlich. Knoblauch enthält eine Vielzahl von Schwefelverbindungen. Und diese Verbindungen sind es auch, die für den Geruch sorgen. In der Küche wird Knoblauch als Universalgewürz eingesetzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKnoblauch peppt Fleisch, Fisch, mediterrane Gerichte aller Art geschmacklich auf. Auch zu Salat passt Knoblauch bestens. Doch nicht nur die mediterrane Küche setzt auf Knoblauch, auch in der asiatischen und in der indischen Küche wird mit Knoblauch gewürzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKnoblauch wird ganzjährig angeboten. Es gibt weisse Knollen, aber auch rosa Knollen, die ein bisschen milder im Geschmack sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHeilkunde:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie wertvollen Inhaltsstoffe machen Knoblauch zu einer geschätzten Heilpflanze. Im Mittelalter wurde Knoblauch sogar zur Heilung von Knochenbrüchen verordnet. Das ist natürlich ein bisschen hoch gegriffen, ebenso wie die Legende, dass Knoblauch gegen Vampire helfen soll, doch tatsächlich wirkt Knoblauch antiseptisch und antibakteriell. Knoblauch soll sich vorausgesetzt er wird regelmässig genossen positiv auf das gesamte Herz-Kreislauf-System auswirken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKnoblauch hat einen günstigen Einfluss auf die Blutfettwerte und wird zur Vorbeugung altersbedingter Gefässveränderungen eingesetzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipp:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKnoblauchgeruch an den Händen und auf dem Schneidbrett verfliegt schneller, wenn man die Hände und das Schneidbrett vor dem Schneiden und Hacken mit Wasser befeuchtet. Die Knoblauchzehen entfalten ihr volles Aroma erst, wenn sie gepresst oder mit dem Messer fein gehackt werden. Knoblauch verliert durch Anbraten und Mitkochen seine Schärfe.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353141049,"sku":"BS.657-1","price":4.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/knoblauchpulver_e23d1952-cc28-448c-bb62-33bbef497815.jpg?v=1709217767"},{"product_id":"pfeffer-schwarz-grob-gemahlen-100g","title":"Pfeffer schwarz grob gemahlen 100g","description":"\u003ch2\u003ePfeffer schwarz grob \"doppelgriffig\" gemahlen 100g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePfeffer, das beliebteste Gewürz der Welt wurde einst in Gold aufgewogen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePfeffer ist DAS Universalgewürz, das nicht nur aus der Küche, sondern auch aus der Wurst- und Fleischproduktion nicht wegzudenken ist. Denn ob schwarzer, weisser oder grüner Pfeffer - Pfeffer sorgt immer für die richtige Würze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nPfeffer ist ein sehr altes Gewürz. Bereits in mehr als 3000 Jahre alten Sanskritschriften wird Pippari, wie Peffer damals genannt wurde, erwähnt. Kaufleute brachten das Gewürz über Schiffswege ins Abendland. Noch im Mittelalter war Pfeffer der Oberschicht vorbehalten. Teilweise wurde Pfeffer sogar in Gold aufgewogen. Pfeffer aus der indischen Provinz Malabar ist bis heute legendär. Tatsächlich war Pfeffer wohl schon immer in den feuchtwarmen Wäldern Indiens zu Hause. Heute gedeiht Pfeffer auch in Vietnam, Indonesien, Malaysia und Brasilien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMerkmale und Anbau:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDie Pefferbeeren wachsen an immergrünen Kletterpflanzen, die sich in Kulturen an Stecken, in der Wildnis an Bäumen emporranken. Erntereife Beeren bringt die Pflanze frühestens ab dem dritten Jahr hervor. Die beste Ernte erbringen Pfefferpflanzen etwa im achten Jahr, doch Erträge liefert die Pflanze bis zu dreissig Jahre. Besonders kurios ist, dass schwarzer, weisser und grüner Pfeffer von der gleichen Pflanze stammt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma und Verwendung:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nGrüner Pfeffer ist die Ur-Form. Dabei handelt es sich um in Salzlake oder Essig eingelegte, unreife Pfefferkörner. Grüner Pfeffer ist weich, wird vor allem für Marinaden, Brotaufstriche sowie zum Mitkochen verwendet.\u003cbr\u003e\nSchwarzer Pfeffer stammt ebenfalls von den unreif geernteten grünen Beeren. Die Beeren werden jedoch nach der Ernte getrocknet. Schwarzer Pfeffer ist besonders aromatisch, manchmal sogar scharf-brennend. Er passt zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Pasta. Weisser Pfeffer wird aus vollreifen grünen Pfefferbeeren gewonnen. Weiss werden die Beeren, indem man sie wässert und dann die Fruchthaut entfernt. Erst dann wird weisser Pfeffer getrocknet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHeilkunde:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nOb schwarz oder weiss Pfeffer wirkt verdauungsfördernd und aktiviert den Stoffwechsel. Sehr häufig findet Pfeffer in Magenarzneimitteln Verwendung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipp:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nHelle Speisen sollten mit weissem Pfeffer gewürzt werden, dunkle Speisen verfeinern Feinschmecker mit schwarzem Pfeffer, lautet die Faustregel. Ganze Pfefferbeeren sollten in einem Säckchen mitgekocht werden, sodass man sie vor dem Servieren wieder entfernen kann. Grüne Pfefferbeeren können ruhig mitgekocht werden, denn sie sind weich. Probieren Sie doch mal Erdbeeren mit grünem Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353173817,"sku":"BS.666-1","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pfeffer_schwarz_grob_gemahlen_e77d90ed-43a1-4a75-8ee9-204870512969.jpg?v=1709217771"},{"product_id":"paprika-edelsuess-gemahlen-100g","title":"Paprika Edelsüss gemahlen 100g","description":"\u003ch2\u003ePaprika Edelsüss gemahlen 100g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e120 ASTA\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e1 ASTA entspricht 15 Scovilleeinheiten\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePaprikas sind variantenreich. Es gibt grüne, gelbe und rote Paprikas, spitzige und kugelige Exemplare. Und auch die Geschmacksnuancen sind variabel. Die Palette reicht von mild-süssen Paprikasorten bis zu feurig-scharfen Paprikas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDie Herkunft der Paprikas ist eindeutig belegt: Kolumbus brachte Paprika - den indianischen Pfeffer, wie er Paprika selbst nannte - von seiner Amerika- Entdeckungstour mit. Seitdem hat Paprika einen Siegszug im gesamten europäischen Kontinent angetreten. Paprika ist ein absolutes Muss in der Balkan-Küche. Heute werden Paprikaarten auch in den Subtropen angebaut. Auch in Ungarn, Rumänien, Bulgarien, auf dem Balkan sowie im gesamten mediterranen Raum wachsen und gedeihen Paprikas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMerkmale und Anbau\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nPaprikas sind sehr unterschiedlich, je nachdem, ob es sich um wilde Arten, kultivierte Arten oder um Gemüsepaprikas handelt. Normalerweise ist Paprika rot, doch Gemüsepaprika gibt es auch in den Farben Gelb und Grün. Paprika ist zudem eng verwandt mit den Chilischoten. Generell gilt: Paprika ist eine einjährige Pflanze, die zur Familie der Nachtschattengewächse gehört. Paprika wird auf Feldern angebaut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma und Verwendung\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nAls Delikatess-Paprika werden die hochwertigsten Früchte bezeichnet. Sie sind mild, nicht zu scharf. Der beliebteste und wohl gängigste Paprika ist Edelsüss-Paprika ein sehr aromatisch-würziger Paprika mit mild-angenehmer Schärfe. Für kräftige Fleischgerichte wie Gulasch empfiehlt sich Paprika in der halbsüssen Variante. Er ist ein bisschen schärfer als der edelsüsse Paprika, färbt zudem sehr stark.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSehr bekannt ist auch der Rosen-Paprika. Er ist weniger leuchtend in der Farbe, kann sogar ein bisschen gelblich-hellrot sein. Aber er ist sehr aromatisch. Für alle, die scharfe Gewürznoten lieben, ist scharfer Paprika ein Muss. In der Praxis gibt es für die Verwendung von Paprika als Würzmittel nahezu keine Grenzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePaprika verfeinert Suppen, Saucen, Fleisch- und Fischgerichte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHeilkunde\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nPaprika wirkt sich positiv auf die Verdauung aus, fördert die Bildung von Magensaft und wirkt antibakteriell. Zudem gilt Paprika als appetitanregend. Paprika hat aber noch andere Heilwirkungen. Er wirkt durchblutungsfördernd und schweisstreibend. Zudem ist Paprika besonders reich an Vitamin C und Carotinoiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipp\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nPaprika darf in Gulasch und Co. nicht fehlen. Doch bei der Verarbeitung gibt es einen Trick. Auf keinen Fall sollte man Paprika direkt in siedend heisses Fett geben. Der Grund: Paprika enthält von Natur aus Zucker und dieser Zucker karamellisiert in heissem Fett allzu leicht. Dadurch verliert Paprika seinen typischen Geschmack, nur seine süsskaramellige Note bleibt.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353468729,"sku":"BS.664-1","price":3.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/paprika_edelsuess_241a1edd-2a6e-4078-8d94-64b41d95198f.jpg?v=1709217791"}],"url":"https:\/\/thefiegerbestseller.com\/collections\/hausschlachten.oembed","provider":"Fieger AG","version":"1.0","type":"link"}